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女巫文学www.nw8.cc提供的《在富婆身边到处摆摊》 80-100(第15/27页)
发,现在也放了下来,整个人看起来更加柔软了。
要是之前?,对苏瑞希的冲击力还?没那?么大,可?现在苏瑞希已经看清楚了自己的心,还?和孙淼成?为了小情?侣。那?这个时候在看到孙淼这个居家的样子,完全是不一样的感受。
她晕乎乎的想:孙淼,真的在自己家里,还?穿着居家服呢。
苏瑞希已经在想着,明天和孙淼互道早安的场景了。比较可?惜的是,第二天一早,苏瑞希上班的时候,孙淼还?在睡觉,没有?什么互道早安的场景。等?她起来的时候,苏瑞希已经不在家里了,她自己随便做了口面对付吃了一下,就开始继续打扫。
昨天搬家进来,因为时间紧迫,所以也没功夫好好收拾一下,只是把东西?大致归类了下,今天倒是有?空,可?以把东西?都拿出来放好。不过也因为如此,中午是没时间给苏瑞希送午饭。
她给苏瑞希发了消息,苏瑞希没有?半句怨言,她对自己的位置摆放得也很清楚——臭蹭饭的,做饭的今天不想做,她就没得吃呗,多简单一事。
孙淼还?有?些内疚,和她说:“晚上我一定给你做好吃的。”
晚上孙淼是做了,但是苏瑞希没回来,她忙得脚都不沾地,孙淼给她送晚饭的时候,她都不在公?司里。苏瑞希提前?吩咐过公?司的前?台,孙淼直接送上楼就行。
前?台小姐姐对着孙淼很是殷勤,还?问她要不要在待客室坐一会儿,孙淼询问了一下苏瑞希什么时候能回来,得到一个大致时间后,她就决定不等?了,她给苏瑞希发了消息,就回家了。
孙淼这天还?给苏瑞希做了夜宵,等?到十来点,实在撑不住,就先睡着了。等?苏瑞希回来的时候,房间里面黑黢黢的,可?是一开灯,就看到了孙淼给她发消息留着的夜宵。
是——牛肉饼!
苏瑞希的心猛地柔软了下来,加班到这个点的疲惫也被一扫而空,牛肉饼有?些凉了,她也不想花时间去再热一下,接了一杯热水,苏瑞希就就和着吃了。
她还?想到之前?和孙淼聊天的时候,说过有?个女生特别喜欢牛肉饼,还?一直想让她返场售卖。这牛肉饼确实是返场了,不过只返场给她一个人,一想到这一点,苏瑞希的嘴角就不由往上翘。
吃完了牛肉饼,苏瑞希把盘子放到了厨房的水槽里,加了点水,准备明天起床再洗,一转身,还?看到了冰箱上面贴着便利贴。
【我睡前?喝过牛奶了,你也记得喝啊~】
那?小波浪线,直接酥进了苏瑞希的心里,她打开冰箱,从?里面拿出牛奶,也给自己倒了一杯。虽然这一天都没和孙淼见?面,可?是她的心却满满的。明天休息,她可?要好好和孙淼待一天。
第二天一早,孙淼起床洗漱好,坐在了床边,对着系统就是一句:“来吧,我准备好了。”
孙淼被系统拉到了系统空间里面,开始了新一轮的教学。
这次是教了两?个东西?——姑苏鸡汤泡泡小馄饨和徽州黄山蟹壳黄烧饼。
说起姑苏鸡汤泡泡小馄饨这个,之前?在网上还?闹出过笑话来。网上的视频里,包馄饨的大娘旁边摆放着一盆肉,她筷子一挑轻飘飘只沾了点肉泥上来,抹在馄饨皮上直接一裹就做完了一个。
网友们都在锐评:这肉可?以用从?开店用到倒闭,这么一抹根本没有?半点肉。
可?实际上,这是泡泡小馄饨的特色。泡泡小馄饨的内馅就是要少,并且均匀涂抹在中心那?点面皮上,包的时候也要注意内腔不能有?过多东西?。因为它叫“泡泡”,放入热水中煮熟的那?一刻,内腔中空才能膨胀飘起来,看上去就好像一个个小泡泡一样,因此得名。
最主要的是,这碗泡泡小馄饨吃的其实是汤,小馄饨提供了一个调味和增加内容物的作用。姑苏本地泡泡小馄饨一碗五块钱,本质上就是在喝汤,那?馄饨囫囵吞下去,有?点像是在喝面片汤。
吃泡泡小馄饨,都要再另外配个干的主食,只是系统给她配的不是姑苏本地的,而是从?隔壁徽州拿过来的蟹壳黄。
其实蟹壳黄这个小吃,江浙沪地区都有?。还?分为咸甜两?种口味,甜的一般是放豆沙、白糖、枣泥之类的;咸的则比较多变,但大多是猪肉馅。徽州黄山烧饼,也是蟹壳黄的一种变种,这里系统把名字直接打全了。
它里面的内馅就是固定的了,是梅干菜肉馅。偏咸口的,和这边本地的吃法?有?些不大一样,但其实那?才是起源。是后来推广之后,进入了这座城市,甜口的才变得更受本地欢迎。
这黄山烧饼刚烧出来的时候,外表金黄、上面的芝麻喷香,圆圆的、高高的隆起,看上去好像蟹壳一样,因此得名蟹壳黄。还?有?知名人士为它写了大白话的诗词——“三个蟹壳黄,两?碗绿豆粥,吃到肚子里,同享无量福”。
话糙理不糙,主体强调的就是两?个字:好吃。
一口咬下去,鲜香酥脆,满口流香。吃的干了,再喝一口汤来……
蟹壳黄配鸡汤泡泡小馄饨,孙淼都想象不到得有?多好吃。她转念一想:苏苏姐,咱又有?口福了嗷。
第92章 恍如隔世
系统先让孙淼做了泡泡小馄饨的鸡汤,孙淼有做汤的基础,做起汤来那是手到擒来。
她之前学习过挑鸭,现在又开始挑鸡了。熬鸡汤,选老母鸡最佳。要是三黄走地鸡,那更合适不过。
孙淼在挑鸡的时候,已经想到了之前房东家散养的那几只鸡……即便他们?家的鸡没有系统空间提供的好,但那也是正宗散养走地鸡啊,还?是喂米粒、麦麸的,不是饲料催熟出来的。
回头,回头她就折回去把那几只鸡买下来。房东一家才多少人,吃不掉根本?吃不掉,不如卖给她!
想?完了之后,还?是得干活,孙淼要在一大批鸡里面,挑中最适合做汤的那只鸡,然?后直接给它来个了断。这之后,才开始准备熬汤。
拔毛、剔骨、切成大块,放入大锅中熬煮第一遍祛除血水和浮嘌,第二遍,加入料子开始炖煮。要熬煮三个多小时,把骨头都炖得酥烂才算好。最后把鸡肉捞出,再炖煮一会儿,才算成功。
光是炖鸡汤,孙淼就炖了一个多月,对鸡汤的把控,那叫一个细心入微。做完鸡汤之后,才到了另一个主体——泡泡小馄饨。泡泡小馄饨的精髓,就在那张皮。
普通的馄饨皮太大了,市面上?卖得那种馄饨皮,要两?刀下去分为四份才能使用。分成四份之后,还?不能直接用,要用擀面杖把每一张皮子,都擀得薄薄的,放在光下,能直接透过面皮看清楚手指才行。
最好的状态,是光下恍若没有,才算最佳。
系统要求的,就是这一步,真真正正,要薄如蝉翼。想?要擀成薄皮还?不破裂,也?是一门技术活。大部?分人包小馄饨,可能只要保持皮子不破就行,周围不好看的地方再用刀修缮一下。
但系统要求她要直接成型,不可以后期再定型。再加上?要薄如蝉翼的要求,孙淼擀面皮都擀得有些痛苦。不过好在,在系统孜孜不倦的教导下,孙淼还?是学成了。
擀完面皮之
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