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女巫文学www.nw8.cc提供的《大宋市井人家》 130-140(第14/17页)
你屁股一翘老娘就知道你要拉什么颜色的屎！”
叶大富悻悻然，他的确想?捧捧妹夫，听?他嘴里吐点象牙出来?，没想?到被妻子识破，只好不说话了。
蔡诏坐下后喝了一口水，先是觉得椅子样式太土气，又是嫌水苦。
“我们在成都府时，县太爷喝什么我们喝什么，水都是打发小厮从山上抬来?的泉水，可甘甜清冽呢。”
叶大富撇撇嘴，小声嘀咕：“这水可是皇宫里官家也在喝的。”
叶盏和玉姐儿对?视一眼?捂嘴笑，姨夫夸耀的是水吗？明?明?是享受的特权。
鸾娘和凤娘姐妹俩说不完的话，宓凤娘管不到，叶大富便开始捧着蔡诏玩耍猴，于?是兄妹几?人就听?见了姨夫一系列逆天言论：
“我在县里自然是备受推崇，那些士绅轮番都要跟我问好。”
“我诗词也不错，县里士绅们场和时都称赞过的。”
叶家姐妹们听?一句就要对?视一眼?，又想?笑又要努力忍着。叶盏想?虽然这位姨夫又爹味又爱装又渴慕权势，但给叶家孩子们带来?了巨大的快乐。
眼?看?到做饭的时间，叶大富便邀请蔡诏吃饭：“中午时间来?不及先吃顿面条，晚上去孩子们的酒楼给你们接风，正好多年不见，你也尝尝汴京家乡菜。”
却被蔡诏嗤之以鼻：“我在县里每家酒楼老板都视我为座上宾，光是面就有许多种，样样滋味非凡……”
叶大富仍旧是看?猴戏的表情：“我们这里简单，委屈妹夫了。等我去厨房帮厨做饭给妹夫尝尝。”一边起身预备做饭一边给叶盏使?个?眼?色，意思叫她拿出看?门本事。
“姐夫，你怎么能起身去帮厨？”蔡诏大惊失色。
“怎么，你要来?帮忙？”叶大富甚为期待。
“那怎么行？君子远庖厨。”蔡诏头头是道，“叫仆人和女眷们做饭便是。”
叶大富头也不回：“我们家没这规矩，男人就要有担当。”
蔡诏不以为然，继续跟金哥儿聊天，见他案头有书，就问他一些诗词歌赋的事。
一会功夫叶盏便招呼众人：“吃饭了。”
蔡诏和鸾娘起身到饭厅，一看?桌上的确是汤面，但看?着却很丰盛：
盆里盛放着面条，供诸人根据自己饭量加面，旁边的一盘盘则是浇头。
一盘焦黄焦黄的脆鳝浇头散发着爆炒专有的锅气；一盘蘑菇笋丝鲜美无比；一盘翡翠虾仁绿的绿白的白粉的粉，看?着色彩协调。
鸾娘先称赞：“没想?到多年不见，孩子们手?艺渐涨，光是看?着就觉得香呢。”
蔡诏则含蓄颔首：“不错，看?着很像样，便是市井人家也够用了。”
叶大富只笑：“她们小孩子家手?艺还能再精进?些，委屈妹夫妹妹权宜一二。”
等到盛饭时更是主动给蔡诏盛：“这粗鄙之物拿来?待客不好意思，妹夫先稍微尝一尝。”
给蔡诏盛了一碗底。
宓凤娘眼?睛一瞪。
叶大富呵呵笑着解释：“妹夫人家是读书人，饭量小，雅致，跟我们粗人呼噜呼噜吃一海碗面条不一样。”
“还是姐夫懂我。”蔡诏接过饭碗，很是倨傲。
“哪里是读书人，你不过读了几?本书别让亲戚们笑话。”鸾娘说话也毫不客气，又转而说自己丈夫，“你莫非是进?士？还是举子？”
蔡诏哑火，他的确没有科考过，也不过读过几?本书罢了：“虽然不是，但县令大人吃饭就很文?雅，我心向往之。”
“吃饭，吃饭。”宓凤娘赶紧打圆场，刚才姐妹对?谈，鸾娘对?丈夫颇多抱怨，她这个?做姐姐的有心从中调停，开始给妹妹盛卤子，“每样卤子都尝尝，看?喜欢哪个?再多加。”
鸾娘便不说话，专心吃饭。
先吃一口脆鳝浇头，这道菜浓油赤酱，厚厚的芡汁咸香无比，鳝糊几?乎是滑溜进?嘴里，吸溜一口很是下饭。就着面条吃滋味正好。
“孩子们手?艺真?好。”鸾娘真?心实意称赞。
蔡诏没说话，他本来?很是倨傲，微微皱着眉头夹的面条，可等到吃起来?便颇为讶然。
蘑菇笋丝是选用了野蘑菇和冬笋，灰灰的野蘑菇干晒干泡水，看?着不起眼?，可是泡发炒制后又鲜又咸香，混合冬笋丝，脆爽可口又开胃。
翡翠虾仁则很是雅致，虾仁劲爽，一 口一个?，透着河鲜独有的鲜嫩。
蔡诏一时犹豫，不知该开口加哪个?。又觉得都要的话很丢自己的文?人面子。
“这么多浇头都好吃。”鸾娘满口称赞，“我都不知道选哪个?。”
“那就每样都尝一小碗。”宓凤娘很大方，“难道来?我家还能跟你计较几?碗汤饼？”
鸾娘实在，叶大富便对?她有好脸色：“尝尝这份炒伊府面，不输给其他汤面呢。”
炒伊府面是清朝姓伊的一位进?士所创，先将鸡蛋液和晾凉的鸡汤和面切条。
再起锅烧油，等油烧开后放入面条，浸炸后放入鸡汤浸泡泡软，再将虾仁、火腿丁、海参丁、玉兰片等爆炒后作为浇头放在面上一起爆炒。
面条先油炸后浸泡，有点像后世的方便面。爆炒后口感有点像炒方便面。
“好鲜。”鸾娘尝一口后立刻称赞。
“好灵光的舌头。”宓凤娘笑，“这是鸡汤加着鸡蛋活的面，油炸后又在鸡汤里泡软的，自然吸满了鸡肉汤汁。”
“好奢侈。”鸾娘惊呼，“我在成都府没见过这等吃法。”
蔡诏咳嗽一声，脸上很不满意：“县太爷也带我去吃过一些功夫菜，都是高?汤做的呢。”
鸾娘顾不上那个?，仔细品尝着面条：虾仁脆爽，海参鲜美，玉兰片脆滑，火腿滋味隽永。
最神奇的还是做主角的面条，这炒面又有油炸的酥脆又有柔韧，吃起来?鸡汤香气满口，而且炒制后加了锅气，在这样春寒料峭的日子着实舒服。
蔡诏闻了闻面条的香气，连连吞咽口水。
他尝了几?口，每种滋味都很香，让人恨不得连舌头都吞下去。
可是再要加面条又不好意思，刚才他傲气十足说了那种话，现在怎么圆回来?？
只好忍着馋意看?着旁人吃。一边拼命咽口水。
鸾娘忍不住又吃一一小碗：“怎么每道面都这么好吃？”
“那是自然。”宓凤娘很为女儿们自豪，“她们开酒楼也要靠点真?本事，否则城里的酒楼哪个?不是卧虎藏龙？”
“她们？酒楼？”蔡诏不敢相信自己的耳朵，“她们开得起酒楼？”
“妹夫这话就浅薄了，她们姐俩开了一座叶家酒楼，就在门外不远，晚上带你们去。”叶大富憋了好久就等这一刻呢，一边给自己又盛了一碗面条一边得意瞥蔡诏的脸色。
看?不起我女儿还想?吃我女儿做的面？一边凉快
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