满级大厨养狐日常[美食]: 20、酸萝卜鸭掌汤,蕨菜

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吗?”

    这马屁可把白玉璃拍得通体舒畅,他自然是最聪明的,不过勉为其难地和猫猫狗狗耍,也不是不可以啦。

    陆湛揉了把它光滑的皮毛,然后起身:“你先在院子里玩,我去做饭。”

    白玉璃晃脑袋,去吧去吧,他肚子也饿了。

    昨日陈婶给的蕨菜,已经用水煮过泡了一晚,去除了苦涩,仍旧鲜嫩。

    这新鲜的蕨菜用来炒腊肉或者凉拌,滴上几滴香油,还有细碎的辣椒蒜末,味很鲜。

    不过家里没腊肉,就用来凉拌吧。

    买来的几个鸭掌用来熬酸萝卜鸭掌汤,配白米饭正好。

    陆湛先挖了小勺白花花的猪油把蒜片,花椒爆香,加了水再从坛子里拿出浸泡的红彤彤的酸萝卜切块。

    红皮水萝卜个头比白的小,不过更加清甜,用来浸泡正好。自己做的比市集上买的味道更好,也干净。

    全部食材小火熬煮上,陆湛就去拌蕨菜了,放好酱醋,蒜末辣椒碎,再淋上热油,香味瞬间就被激发出来。

    饭也熟了,不用陆湛喊,白玉璃已经爪下生风似的冲进来了。

    陆湛还真有些怀疑它鼻子上是不是安装了探测仪,每次只要菜好了,就会及时出现。

    “吃鸭掌把骨头吐出来,别全吞了。”陆湛说,白玉璃狂点脑袋,就是太好吃他才会连骨头都不放过嘛。

    鸭掌的香气和清爽的酸萝卜全部化作了一小锅精华。

    鸭掌吸收了酸萝卜的可口,酸萝卜又充满了鸭掌的醇香,两者可谓是相辅相成,在口腔里绽放出绝佳的口感。即便是光是这汤汁泡饭也是别有一番风味。

    再是这野生蕨菜,陆湛将其撕成了细丝,吃起来清香滑润,脆嫩爽口。本就是难得的山珍,调料又搁得精细,简直就是味觉上的享受。

    白玉璃吃完了两小碗饭,啃了四个鸭掌,面前的小骨头推成了小山,又拍了拍饭碗,加饭,可以加饭了呀!

    陆湛嘴角抽了抽,他不是嫌弃小狐狸吃得多,只是它昨天肚子才痛得打滚,哪里还能这样不忌嘴?

    “饭没有了,喝碗汤就差不多了。”

    白玉璃捧着饭碗有些傻眼了,他之前都能吃饱,陆湛现在变得好小气。

    是他整天只知道玩耍还吃得多所以被嫌弃了吗?

    定然是的。

    白玉璃也不缠闹,很失落地跳下椅子缓慢走进了从没睡过的竹篮小窝里,背影瞧着跟个小可怜儿似的。

    陆湛心里不得劲了,一股强烈的负罪感袭上心头。

    不就是吃多不消化嘛,他陪着在院子里多溜达几圈就不就行了,对一只小动物要求什么自制力?

    现在被自己说的都去趴窝里了。

    陆湛碗都先不收了,走过去蹲下身揉小狐狸脑袋。

    “我不是嫌弃你吃得多,是担心你又会肚子痛。”

    陆湛没有哄过人,没有经验,说话也干巴巴,跟没有感情似的。

    不过这对白玉璃已经很受用了,原来是这个意思嘛,那是他误会陆湛了。

    白玉璃亲昵地蹭了蹭他的手心,也不趴着了,爪子抓着陆湛的袖子玩闹。

    陆湛手指点了点它脑袋,挺好哄的。

    *

    正午,青鱼街热闹的很,除了大清早吃早点,摊贩们就是此时最忙了。人一多,陆湛的卤煮卖得也好,不过因为增加了量,平时这个点已经可以回去了,今天还剩三分之一,但也用不了多少时间。

    四五个在一旁吃面的男人在陆湛这买了卤煮,其中带头的男人估摸着三十出头的年纪,一张国字脸,眉宇间颇有几分正气:“前两日我夫人买了这卤煮回去,我就惦记上这一口了,你们都尝尝。”

    “头儿嘴这么挑的人都说好吃,味道肯定差不了。”一桌的人附和。

    陆湛多瞧了几眼这群人,虽然穿了常服,但个个身体结实孔武有力,不经意流露出来的动作整齐划一,被叫“头儿”的男人很有几分威严。

    “走了,陆老板。”

    陆湛客气颔首:“各位慢走。”看着走远的背影和离开的方向,陆湛略一思索就明白了,这几人身份不简单啊。

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