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女巫文学www.nw8.cc提供的《小镇人家》 50-60(第28/31页)
子全都给去除，洗净后放到酱缸里，一层盐一层瓜。
腌时讲究翻两次缸，第一次翻缸在刚放黄瓜后的三个时辰里，将黄瓜从头到底换到一个缸内，好让底下的盐水化开，第二次则在半天后再翻。
等明日一早彻底出水后，盐水混着黄瓜汁，把有些瘪的乳黄瓜捞出，挑些洞眼稍小的竹篮子洗净。
那黄瓜摆好放上去，上头盖着木盖，再放点石头把里头的卤水全给滴个干净，泡到水缸里把苦味和咸味泡到差不多为止。
下入酱油、糖、大料等去腌它，不是说到这里就万事不管了，每日都得翻个两次，十日才好出缸。方法腌的得当的酱黄瓜能放很久，且越放味道还越好。
腌好的酱黄瓜别看干瘪，实则咬下去脆着呢，咯吱咯吱地响，里头的水也多，最要紧的是不算咸，甘鲜解腻。
有的酱园做酱黄瓜还是酱菜，都是重盐重咸，说是吃了好下饭，那真就算是咸菜了。
阿夏就喜欢吃这样的酱黄瓜，太咸她喝粥都遭不住，等她磨磨蹭蹭喝完一碗粥时，额头都出了不少汗。
她拿巾子沾湿擦着汗走出去，方母指着那外面道:“我已经跟卖红绸子那家说好了，到时候让他们把铺子里最艳最好的红绸给我送来，他们那花绑得俗气，还是我自个儿来好。”
“这段时日可辛苦你了，”太婆拍拍她的手，一副老怀欣慰的样子，“等小溪进了门后，还是得要你多看顾着点，我们可不能做那种磋磨人家孩子的事情。”
“哎呀娘，”方母笑道，“我当年进门来时，你也是那般和气待我，我又哪会做这样的事情。到时候我指定把小溪她和阿夏一样对待。”
她们这两个人啊，做了将近二十六年的婆媳了，从未红过脸，彼此互相敬重对方，自然处得跟亲母女似的。
阿夏挑了个凳坐下来，听她们两个互相吹嘘。还没听过瘾，方母那话茬就转到她身上，“阿夏，晚间你随我们去你小溪姐家吃饭，多跟她说说话。”
“今晚就去呀，”阿夏话里有点惊讶。
“明天下聘，我们一家人今晚上门先商量婚期和旁的事情。毕竟明日只有我去，又请了你五婆来，她是全福老人，这场面还是得她出马，再者有媒婆在，到时候就别扯皮了。街坊邻里看着不好。”
方母见她不明白，把这些弯弯绕绕摊开说给她听。
还不忘对阿夏交代一番，“这女儿家在成婚前总会寝食难安的，你今晚也多多宽慰你小熙姐一番。把我们家的行事可以跟她多说说，叫她放宽心。”
阿夏被迫塞了一耳朵的叮嘱，说到最后，她真是一个头两个大，只能连连点头，表明自己知晓了。
结果熬到晌午后，方母又把她拉过去，看看新做的衣衫哪件好些，选了件水红色，衬得脸色好看这才放她出去。
阿夏累得瘫坐在椅凳上，还没歇多久就听见外头有响声，转过头瞥了眼，见方觉淌着汗急匆匆地回来。
不由自主半靠起身子，调侃道:“哎呦，哥你这是连课都上不下去了？”
“少来打趣你哥我，”方觉抹了把汗，从书院疾步走回来可不就是大汗淋漓。
“我先去换件衣衫，出来再跟你说。”
他没有跟阿夏说太多，就走到后院去了，回来时脸上带着一层湿意。在阿夏身旁坐下，此时倒是慢条斯理地给自己倒了杯茶。
“哥，我瞧你这样子，是不是对晚上见面不紧张，”阿夏将手肘撑在椅子上，转过头问他。
方觉叹口气，“你哪看出我不紧张了，今日跟那群小子讲课都没讲好，还是请隔壁先生来帮忙的。”
阿夏很不厚道地笑他，毕竟难得一见她哥这模样，哪怕早先去别的州府参加院试时，都没见他有什么反应，照旧稳当。
“你还笑，”方觉对她是一点脾气都没有，把喝了一半的茶放下。想起今日听了不少那些先生家里的事情，姑嫂相处得都不好，老是为着点鸡毛蒜皮的小事争吵。
他想了想后才开口:“阿夏，哪怕之后你嫂子进门，我也不会因为旁的事情就如何，以前我是如何疼你的，日后还是怎么样。”
只差没把话给说明了，别到时候跟因为嫂子进门，兄妹俩就生分起来，他也不想姑嫂处得不好。
阿夏奇怪地看了他一眼，“哥你说这是做什么。”
她说完才想明白此间意思，当即乐不可支，不过她憋着笑，假做认真地问道:“好，既然大哥你这般说，那要是到时嫂子和我拌嘴了，你站谁那一边？”
方觉听完这个问题，皱起眉头，好半天没回答，毕竟这话真不好说，必定要得罪一人。
而后他才舒展眉头，“我谁也不站，你们要是吵嘴了我就去把盛浔请过来，他护着谁我管不着，反正我就哄另外一个，之后再赔罪。”
“瞧你鸡贼的，”阿夏属实无言，她哥这脑子没白长。
“彼此彼此，日后少问我这些不着调的问题，不然我也问你，你哥我和盛浔要是吵上了，你站谁？”
方觉把这个问题又踢回给阿夏。
“我当然站哥你这边啊，”阿夏立马说道，“我才不跟你一样。”
毕竟到时候在盛浔面前，她还能拉得下脸面去哄他。至于她哥，小心眼。
方觉被她噎得无话可说，不过媳妇跟妹妹是真不好选。
两个人时不时拌嘴，倒是熬到了去吃饭的时候，兄妹俩一个提着气，一个反倒松了口气，再坐下去，这人都要废了。
一家人要出门前，方父还特意刮了胡子，又扯扯自己的衣衫，忙问大家，“我这样穿着还成吧，可别到时候在亲家面前给阿觉丢脸。”
“好着呢，你可别问了，来来回回问了不少遍，人亲家要是嫌弃，早就嫌弃你了，赶紧出门。”
方母没好气地白了他一眼，转头就问阿夏她今日这簪子带得好不好，两人属实是半斤八两。
一路乘船到了南家，因是书香门第，他家的山墙上刻的都是诗词，门口上书一副对联，太过于深奥阿夏没看懂。
不过南家少有读书人的那种迂腐气，他们家人不多，日子过得也算清贫，夫妻俩为人都很和气。
还没等他们走上前，在门边侯着的南母见着人，就满面含笑地上前来，“我刚想出来瞧瞧你们到哪了，没成想，就见着你们过来了。”
“路上耽搁了会儿，反教亲家母你好等，我们应当早些出门的。”
方母笑呵呵地回她，两人在门口拉扯了一会儿。
“瞧我，这天热的，见着亲家就有说不完的话，都忘了先请大家进去坐会儿了。来，亲家婆婆我扶着你走，”南母上前很亲热地扶着太婆往里头走，又说:“我家相公在堂屋等着大家呢，等会儿亲家我们坐下来聊聊，饭请人在做了。”
“我们不急，我们不急。”
“不急那就好好说说，我家云成今日也没出门，阿觉你们两个都是读书人，应当有话说的。还有阿夏，你小溪姐在屋里等你过去呢。”
南母这番话是把大家伙都安排的妥当，阿
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