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女巫文学www.nw8.cc提供的《小红娘（美食）》 40-50(第1/36页)
第41章
安盛五年，正月初八上午，汴京西市。
“下一炉还要等两刻钟，同样限购十个，大家不想排队的可以回头再说。”苏娘子跟队伍后面的顾客道，“估计还要排很久。”
苏娘子跟苏茵茵是一样的想法，担心顾客排队太久，到时候再卖不上，那也太辛苦了。
可不管他们怎么说，队伍纹丝不动，并且道：“没事，我们可以等。”
“对啊，昨天吃了你家的拇指枣泥酥，又去吃其他家的枣泥酥，味道完全不一样。”
“没错我们等就好了。”
“就是这吧，这么多人。”
说话的几个妇人，身边基本都带了丫鬟，她们正是苏显同窗的母亲。
昨日回家之后，他们几家的孩子们喊着要吃拇指枣泥酥，让她们一定要去买。
这就算了，还说什么，进士夫子讲，考童试的时候，最好就带这种点心。
只是孩子想吃就罢了，夫子也这样讲，那她们肯定要亲自来一趟。
没想到在附近碰到，便一起过来。
听说这是孩子同窗家开的，其中一位妇人道：“这家是什么门第，店面肯定不小吧。”
话音落下，大家看到小小的慧女点心。
就这么大？
不会吧，在进士夫子那读书的，不会这样穷酸吧。
“我听说，是有一家，条件很一般的，就是他们吧。”
有两个妇人皱眉，难道是夫子收了他家的礼，故意推荐她们这些冤大头来买。
“点心真有那么好吃？”
妇人们只是自己吐槽，没想到被排队的人听到：“特别好吃，我告诉你，特别值，别看十文钱一小个，但那味道，简直绝了。”
其中梁夫人则惊喜道：“排了这么多人，味道肯定不错的。”
说罢，又给同行妇人使眼色：“这是小红娘家啊。”
小红娘？
众人赶紧看过去。
对啊，小红娘家。
她们住在西市，谁会不知道小红娘。
算了，她家的点心买就买了。
好在她们不用排队，毕竟是孩子同窗，说是给她们预先留了几份。
苏娘子听说之后，笑着道：“早就留下了，不用给钱，都是同窗。”
昨天苏显回家也说了这事，还有点点委屈。
拇指枣泥酥他只吃一个，剩下的都被同窗“抢”走，还要拿上好的笔墨跟他换。
梁夫人却道：“这怎么行，那么多人等着买呢，我们不用排队，已经沾光了。”
说着赶紧让丫鬟给钱，她看向旁边可爱至极的小姑娘，惊喜道：“小红娘？”
苏茵茵抬头，甜甜地朝哥哥同窗家人行礼，乖巧打招呼。
喊了一圈之后，妇人们心里软软的。
这小姑娘，太招人喜欢了，真想抱一抱啊。
很快她们又意识到另一件事，排队的顾客，看向她们眼神里带着羡慕，甚至嫉妒。
为何？
因为这些点心。
“新的一炉做好啦，大家不要挤。”
扑面而来的香味让众人愣住。
这就是儿子哭着要吃的枣泥酥？
可这味道，就完全不一样！
众人赶紧接过自己的，迅速尝了一口。
吃遍美食的梁夫人眼睛直接亮了，带着丫鬟直接排队。
手里这十个怎么够吃，必然要多多买些的。
其他妇人们脸色微红。
方才还说店面太小，以为点心也一般，现在都被打脸了。
此等美味，简直闻所未闻啊。
怪不得孩子爱吃，她们也喜欢啊。
梁夫人还道：“看着点心的大小，正适合读书间隙时用，怪不得夫子说，让我们多备下，等到童试的时候带着呢。”
众人点头称是，同样在排队的其他顾客听说，下意识点头。
他家也有亲戚准备科举，要不然告诉他，让他这样准备？
眼看队伍越排越长，苏娘子一刻都不停歇，看样子还是要找个帮工。
但这一找，就要长期的了，在乡下的王婶子他们肯定不成。
还好之前认识的一个军户娘子，她家最近也搬到京郊住，请她过来倒是合适。
苏娘子也说的实在，现在不知道拇指枣泥酥还能火多久，故而也算个临时的差事，等风头过了，到时候再谈去留。
这种招工很常见，闲时不需要人，忙的时候再招工。
谁也不知道这点心能买到什么地步。
慧女点心从最开始一个小店面，到如今多了仓库，厨房，再加上常用工，生意越做越好了。
新来的帮工娘子自然希望点心多多卖一些，她能挣些家用。
之前周娘子过来帮过忙，一日五十文，现在同样如此，但天数更多，所以十分珍惜这份工作。
南城，王家饼店，伙计捧着买来的五个拇指枣泥酥，恭敬递给东家。
“这就是他们排队也要买的吃食？”王东家凑近看了看，“果然不错。”
“刘师傅，您尝尝。”
被称为刘师傅的出厨子，正是王家饼店聘请过来的白案师傅，专攻点心不说，手头的小八件做得极好，也是王家饼店的招牌。
刘师傅并未直接吃，而是先观察点心的形状，仔细看看这是如何起酥的，随后闻了闻味道：“奶香，可是加了牛奶或羊奶。”
“也不对，一点也没有牛奶的腥膻。”
“还是在水里加的。”
再掰开馅料，刘师傅捏了一小块尝尝：“这馅料做得扎实，用的枣也不错，做得如此细腻，下了苦功夫。”
馅料并不算太难学的东西，大师傅只要一尝，就知道是怎么做的。
普通店面做的不惊喜，熬制枣泥的时候，懒得把渣子过滤，糖放的也不精确，所以味道不好说。
慧女点心的枣泥馅做的用心。
不过枣泥可以学，表皮呢？
刘师傅发现，表皮不仅带了奶香，还有丰富的油脂香味，这香味竟然跟甜香融合。
最重要的是表皮。
这酥皮如何做的，为何这样不同？
如果苏茵茵知道刘师傅的分析，肯定要夸一句厉害的。
枣泥一尝就知道怎么做的。
至于表皮则是知识盲区，不怪刘师傅尝不出来。
“那您能试着做一下吗，京城许多点心店都在研究拇指枣泥酥，咱们也不能落后啊。”王东家连忙道。
“好，我试试，但不能保证完全一致。”
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