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女巫文学www.nw8.cc提供的《九零之我又穿回来了》 40-50(第16/23页)
名字，菜盆的边上放着一大桶米饭，一会谁的盆子里剩下的菜少，那么谁就是最后的赢家。
厨房里，叶平看了看灶里剩下不多的火苗，往里面放了一根大柴，然后洗干净了手，去泡菜坛子里面捞了几把酸豇豆跟嫩生姜出来。
然后用刀把泡豇豆跟嫩生姜切成了一厘米左右的小段儿，装了大半盆子，他又将肥瘦相间的猪肉，用大刀剁成了肉沫，切好干辣椒跟一些小青椒，还有花椒粉备用。
待锅烧热往里面倒入了适量的菜籽油，油热后，将一盆酸豇豆倒入油锅中翻炒，加入料酒花椒粉跟酱油，去猪肉的膻味儿，再出锅待用。
随后将锅洗净，再次倒入适量的油，等油烧热，把生姜，干辣椒入锅炒出香味，然后再将小青椒跟酸豇豆一并放入，炝炒三分钟。
紧紧这一小会儿的功夫，叶平炒菜的香味就已经掩盖了其他菜品留下的余香，外面的厨师一个个都伸长了脖子想看叶平在做什么美食，还别说，这味道真的是香极了。
虽然嘴上都不愿意承认，但是心里却都已经默认。
最后叶平，将炒好的酸豇豆翻到锅的周边，锅中留出空间，倒入炒好的肉末，与豇豆混合翻炒均匀，加入少许糖、盐、味精，混合均匀便出了锅。
每一个步骤，他心里都在默默的计算着时间，因为酸豇豆是腌泡的物品，所以炝炒的时间不宜过长，若是炒久了酸豇豆就会变得格外酸，对于一些不喜欢吃酸的人，可能会是一种极大的挑战。
“他在炒什么？这味道怪香的，搞的我都有点儿饿了。”其中一个微胖的厨师小声道。
边上的厨师鄙视的看了他一眼：“看你那点儿出息，还参加比赛？”
“我怎么就不出息了？难道你们炒的有这个香？”微胖的厨师反驳道，好就是好，不好就是不好，承认很难吗？真是虚伪。
站在边上的谭副主任闻着香味也忍不住动了动喉结，还别说，这味儿真香，就是不知道口感如何。
当叶平端着一盆肉末酸豇豆出去的时候，多数人脸上都露出满满的失望。
“切，我还以为是什么呢？不过就是肉末豇豆而已嘛，搞的这么想，我还以为是啥大菜呢？小家子气。”
“也是，估计是家里穷，连参加比赛的东西都买不起吧？诶呀，叶同志，我看你这样还是别出去丢人现眼了，你看大家都是大鱼大肉的，你就不能做点拿得出手的东西？”
“咳咳，好了好了，大家做菜都有自己的自由，现在既然都做好了，那么就请老师们帮忙端出去吧？各位大厨辛苦了，请跟谭某一起去见证今天的比赛结果吧。”
说完，谭主任便率先走出了食堂的大门。
叶平一出食堂大门，躲在一边的蒋臣就迅速的跑了过去，叶筝一双眼睛挣的大大的只能在一旁干瞪着他。
“叶叔，感觉怎么样？”蒋臣亲热的问道，故意忽略了叶筝拿双正在冒火花的眸子。
叶平笑了笑：“还行，照常发挥，只要大家爱吃就行。”不是叶平自夸，今天这肉末酸豇豆可以说是他当厨师以来炒的最好的一次。
刚才在炒酸豇豆的时候，他似乎能够敏锐的感觉到，炒多少时间，会是怎样的一种味道，就像整个人都进入了一种奇妙的状态，一时也说不上来，反正就是非常好，属于超常发挥吧。
说完叶平看了看叶筝，见她脸色欠佳，关心道：“二丫头怎么了？怎么一副不高兴的样子？”
站在叶平边上的老包明知道叶平听不到，还欠兮兮的接了话把子：“被狗咬了一下呗？”
话落，蒋臣突然间转过头，看向了老鬼所在的方向，那冰冷的眼神，如一把尖刀飞朝他飞了过去，仿佛随时都能够将他万箭穿心一般，他吓得往后一躲，战战兢兢的扯了扯叶筝的袖子。
“姑，姑奶奶，这这小子不会也是修行的吧，我怎么觉得他好像能看到我一样？你看小眼神额，吓死爷爷了。”
叶筝甩了老包一眼：“我说你一个千年老鬼能不能胆子放大一点儿啊？他一个普通人怎么可能会看的到你？别自己吓自己行不？”
老包无奈的怂了怂肩，好吧，姑奶奶说什么就是什么，不过他还是不死心的跑到蒋臣面前去晃了晃，一会用手捏他的脸，一会摸摸他的头发，一会拧拧他的耳朵，反正一下午就没停下来过，见蒋臣都没有反应，这才真的相信他确实看不到他们。”哇好香啊，好香，好香，不过比起筝筝的还是差了一些，咦这个肉沫豇豆不错，是叶爸爸做的吧？味道最最最最好闻。”
“死老包，你都多大年纪了，叫叶爸爸也不害臊，别装嫩。”
“你懂个屁，我觉得叶爸爸今天一定可以拿第一，一定可以。”老包趴在菜盆边上，一副馋的不得了的样子，恨不得将脑袋埋进盆子里。
十盆菜被依次摆放在校园的桌子上，作为评委的学生代表，跟团卫生部的代表，包括校长跟十位老师，都拿起碗去盛了一小碗饭，然后依次去品尝前面厨师做的美味佳肴。
当大家走到叶平那盆菜边上的时候，都有些犹豫，毕竟这么多大鱼大肉，谁想吃这劳什子的肉末豇豆啊？太小家子气了。
不过为了比赛的公平性，大家还是用小勺子往碗里盛了一点，尝过味道之后再做评判，原本以为没什么特点，可入口之后才发现有所不同。
刚才空气里飘荡的香味，就是酸豇豆的这种味道，入口时，豇豆微微酸，带着点点小辣味，辣味中由透着一股子淡淡的酒香，咀嚼的瞬间，更是将之前那种喷香的味“唰”的扩大化，啧，简直就是一道难得的美味。
再加上大家全是吃的大鱼大肉，口里难免有些油腻，被酸豇豆这么一综合，立马感觉舒服了不少，酸豇豆中淡淡的味道，更是让人食欲大开，吃了第一碗饭，忍不住又想吃第二碗。
当其他九位厨师看到叶平那盆酸豇豆正以肉眼可见的速度减少时，顿时脸上都变了色。
“怎么回事？不就是一盆酸豇豆吗？怎么搞的都跟没吃过一样？”
“谁知道啊？在这样下去，怕是叶家的会拿第一了。”
“不一定，在等等看，那道佛跳墙，我看还有希望，不过我的菜，诶，算是知道自己的水品不足了。”
“输给佛跳墙，还能说的过去，要是输给这酸豇豆，我真的不如一头撞死，这菜谁不会是烧啊？是个人都会好不好？”
校长端着碗，听到下面厨师的话，也不可置否的点了点头，是啊，酸豇豆谁不会做啊？可是能做到这么好的？又有谁？
叶家炒出来的酸豇豆，味道不酸，但是吃的时候却将豇豆里面的酸味激发的淋漓尽致，他杜建来吃东西向来都比较挑，也算是个资深的老餮了，有时候吃谢三做的东西，他都能挑出毛病来，但是这叶平的菜？他真的无话可说，就一个字，好！
“好了，今天的试吃就到这里吧。”校长拿起话筒上了演讲台，听到他的声音大家都自觉的将碗筷放在了桌子上，贪嘴的还不忘再刨一口碗里的酸豇豆。
“想必，这比赛的结果大家都看得很清楚，胜出的有两位，一是叶家的肉末酸豇豆，二是刘家的佛跳墙，这两道菜都是顶顶的好，不过这食堂只有
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