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女巫文学www.nw8.cc提供的《我在香江继承了一家酒楼[八零]》 200-210(第12/15页)
，小老婆反而跟他闹，还说凭什么给老二看病就许花钱，她花钱就不行，真是有理也说不清。
“你想哭就哭吧，反正你也喜欢这里。我去办正事了。”
“我也去。”四太太可不能让老男人和陈锦莹单独去宝华楼。出来的时候儿子就跟她说了，要盯紧老男人。她可不能让父女俩私下跑去宝华楼。
“那就去洗脸，快点走。”
陈德祥知道这是儿子的小心思，可又能怎样呢？他老了，死后还得靠儿子供奉香火。
他又等了老四十几分钟，下楼和女儿、吴志海汇合时，已经快傍晚六点了，正值下班高峰，在海底隧道堵了将近四十分钟。
一行人到达宝华楼时，已经快七点了。宝华楼门口排队的椅子上早已坐满了人。
值班经理看到他们过来，连忙走到吴志海面前说：“阿志，能不能等一下？你约的五点半，等到六点半你们人还没到，我就把位子重新分配出去了。我马上给你们安排。”
吴志海转头说：“师傅，我们来晚了。按照规定，半个小时不到，位子就会被重新分配。我们等等吧。”
“你不是宝华楼的大厨吗？连个位子都没有？”四太太看向陈锦莹，“我们店里要是预定了，应该不会顾客没到就把位子给别人吧？”
陈锦莹淡淡地说：“我们店里生意可没这么好。顾客预定了，晚到一个半小时的情况也不多见。”
陈锦莹又对那个值班经理说：“我们慢慢等。”
“谢谢理解。”
当然不会真让他们等太久，十来分钟后，值班经理亲自领着他们进去，上了二楼一个能坐八个人的小隔间。
“阿志，菜就按之前预定的给你们上了。还有什么其他需要，你跟小雯说。”值班经理带着侍应生跟吴志海交代道。
“芬姐，麻烦你了，你去忙吧！”吴志海说。
吴志海点了酒水。宝华楼和宁宴不一样，宝华楼现在翻台很快，客人刚坐下，凉菜和烧腊就上桌了。
陈锦莹看着一盘摆放成铜钱串模样，还点缀着雕刻花卉的桂花扎，问道：“不是说宝华楼主打性价比吗？凉菜摆盘也这么精致？”
“学徒拿这个练手呢。在宝华楼，手艺粗糙点也没关系。过关了，就能去宁宴做菜了。”吴志海说，“宝华楼的厨子里面，盘饰做得最好的就是宁宁，她绘画功底深厚。排第二的就是我师傅阿星，这些日子我在他那儿学到不少。”
侍应生拿来酒水，吴志海打开酒瓶瓶盖，站起来倒酒：“陈老板、师傅，玉冰烧你们没喝过吧？这是加了肥猪肉酿的酒，出了粤省就很少见了。”
给父女俩倒完酒，他又给四太太倒了茅根水：“四太太，竹蔗马蹄茅根水味道很不错，您会喜欢的。”
陈德祥喝了一口玉冰烧，这酒酒香独特，酒味绵甜柔和，甘冽又丰满。
拆鱼羹作为头道汤羹上桌，这道菜出自马耀星之手。马耀星有天赋又勤奋好学，手艺自然没得说。
中午吃的坛烧青衣鱼头，加了鲍鱼汁，浓郁粘稠；这拆鱼羹则鲜香顺滑，都是吃了一次还会回味，让人想再来的好菜。
门被推开，熟悉的香气飘来，陈德祥转过头，只见一份冒着热气的炒合菜和一份春饼被端了上来。
热气蒸腾中，韭菜的辛香、豆芽的清冽、酱油的醇厚交织在一起。
侍应生说：“这是北京来的范小厨做的春饼，何大厨做的炒合菜。”
陈德祥迫不及待地揭起一张薄如蝉翼的春饼，夹了一筷子炒合菜卷进饼里，咬下一口。在柔韧的饼皮包裹下，豆芽依旧脆爽，韭菜仍保留着辛甜，粉丝吸饱了酱汁却干爽不腻，肉丝滑嫩，整个菜还带着那股微微焦香的烟火气。
他出生在胶东，村里几乎家家户户都有人拿着炒勺去北京谋生，他也一样，十二岁就跟着同村的叔伯去北京做学徒。
他大半生都在北京，最熟悉的就是北京胡同里的那股味道。
炒合菜这道菜，没出现在他们饭店的菜单上，他自己也没想到去做。但这一口下去，熟悉得让他鼻子一酸，像是回到了在北京谋生的日子。
“这火候掌握得太厉害了，香到骨子里了。这下我算是明白那天的桂花炒鱼肚为什么能惊艳到宾客了。”陈锦莹慨叹，“他们真的有太多值得我们学习的地方。”
正在吃饭的四太太听到这话，想起中午吃饭时，甚至回来路上，父女俩一直在讨论在宁宴看到的情况。
儿子一直说，他在店里就是个被推到前面的傀儡，在后厨根本没有发言权。
刚才自己买的东西也不算多，再说又不是只给自己买，这几年给家里那个女人看病，花了多少钱？老男人只要这个女儿一闹，哪次最后不是乖乖拿钱出来？
还有那天卫星直播，那么重要的时候，陈锦莹跑了，老男人也不过说了两句，最后还不是给那个女人风风光光地办了葬礼？
她冷笑一声：“德祥大饭店在台北也是有名的饭店。我不懂，锦莹你为什么来了这儿，就一直夸他们，夸得好像咱们自己什么都不是。”
门又被推开，侍应生这次上的是脆皮糯米鸡，把鸡端上了餐桌。
侍应生走后，陈锦莹淡淡地笑了笑：“你不懂，可以问问我爸，问问锦龙，整个德祥后厨，有几个人能做布袋鸡？锦龙学了这么多年，做得怎么样？再看看这里，宁宴有人能拆解36日龄乳鸽，桌上这道脆皮糯米鸡，还有卫星直播时的乾坤烧鹅。”
吴志海补充道：“我们还有三套鸭，家鸭、野鸭和乳鸽，一层层套进去。只要是上榜的大厨，这手艺都得过关。”
听到陈锦莹说儿子做这道菜不行，本就一肚子委屈的四太太顿时怒火中烧，吴志海还这么说，是什么意思？
她忍了这么多年，实在不想再忍了，拍着桌子吼道：“既然这么嫌弃德祥，你还赖在德祥干什么？你不是嫌弃你爸给你薪水低吗？这里薪水高，你怎么不来？人家都要你徒弟了，还能不要你？”
“你胡说什么呢？”陈德祥拉住小老婆。
四太太这时哪里肯听，把压抑了这么久的心里话一股脑儿倒了出来：“我怎么胡说了？这么多年，我们母子受够了。这次带你爸来港城，让他看了这里，说什么家里的饭店这要改、那要改，你爸都这么大年纪了，哪有精力做这些？回去还不是你一手遮天？夺小豪不成，就来这一招，对吧？我告诉你，女儿肖想娘家的产业，那是痴心妄想。”
陈锦莹点了点头：“行！如你们母子所愿，我不回台湾了，就留在港城。”
陈德祥低声吼道：“锦莹！”
第209章 父女决裂
原本陈锦莹打算等今天晚饭结束,回酒店后和她爸坦诚相谈，希望她爸能理解她的想法，不至于走到完全撕破脸皮的地步。她还想着每年能回台湾祭拜她妈妈。
现在有这个机会倒也不错,她说：“爸,我从来就没想过要家里的店。我也清楚自己的身份,在后厨，我能忍就忍，能不说话就不说话。实在是有些事看不下去了,才不得不开口。可现在又怎样呢？没人会觉得我是真心
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