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女巫文学www.nw8.cc提供的《随机摆摊，全网爆红通缉[美食]》 60-70(第32/33页)
还少不了的就是猪皮。
和做卤肉饭一样，猪皮可以增加汤汁的粘度，让汁水更有胶质感。
猪皮和猪肘子表面用火烫过后，再刮干净。
猪皮和鸡骨架、猪骨焯水去除腥味后，加入大地鱼干、白酒、卤料包等食材一起熬煮。
为了更好地熬出胶质，全程不用盖上盖子。
卤油可以做得精致点，把红葱头和蒜片放入澄澈干净的油里，炸出香味。
捞出来料后，卤油看上去还是那么透明清澈，但味道已经完全不一样了，现在是喷香的油。
汤汁熬煮三个多小时后，捞出汤渣。
在长时间的熬煮下，鸡架轻轻一动就散架，可想而知，这锅汤到底包含了多少精华。
之后，就该调味了，酱油一出，汤汁颜色立马变了，咸香扑鼻。
卤料包、卤油、麦芽糖浆等东西加进去，
光是这样吃，卤汤就已经香到不行。
正适合大猪蹄子进去熬一熬。
“蜕变成成熟的大猪蹄子再出来吧！”
…
今天景婳去DS市场，就受关注多了。
工作人员一见到她，兴奋和她打招呼，让她不要忘记把那个桶拿出来。
景婳想起昨天他们的确给了她一个桶，说是投票用的。
她昨天都没怎么关注.
食客们吃得很开心，但不知道有没有人给她投票。
但没关系啦，她来也不是正式参加比赛的，随缘吧。
到了摊位，已经有人在哪儿等着了。
男孩莱昂和他的爸爸撑着下巴等着她，一看到她，眼睛都亮了。
“老板，你总算来了！”
莱昂望眼欲穿，终于等到想要等的美食。
“今天我们要六份卤肉饭！”
莱昂都盘算好了，他两份，爸爸两份，给妈妈带两份回去。
景婳停车的时候，道：“今天有新的饭菜，不知道你们感不感兴趣？”
“什么？”莱昂兴致勃勃问。
“猪……肘饭？”对歪果仁，还是含蓄一点吧。
莱昂进退两难。
他不太喜欢吃这个，可是他很相信老板的手艺。
倒是莱昂爸爸，干脆多了，因为他吃这个。
“那我把一份卤肉饭换成猪肘饭。”
景婳点头。
离摊子不远处，潘甜站在那里，到处寻找耍棍花女生的身影。
这个视频昨天在留学圈里转疯了。
大家都想过来支持那个女生。
忽然，手机响起。
她一看，嘴角抽搐。
摁下视频通话，潘甜开口：“师兄，怎么有空找我这个神棍？”
潘彼特求饶道：“大师，我叫你一声大师呗。”
而后，他兴致勃勃和潘甜分享群里神算子们的测算结果。
“好神奇，和你算的一样。”
潘甜听到这个结果还是很开心：“说明我们英雄所见略同。”
潘彼特哪里敢不应承：“是是是！”
“哎，你现在在哪儿，我看你好像不在学校的样子？”
见到潘甜的背景，潘彼特好奇了。
“我在DS市场啊，昨天有个耍棍的女生，特帅！不知道今天有没有表演。”
潘甜高高举起手机，尽量把背景拍进去：“你也好久没看这个市场了吧？我带你转一圈。”
潘彼特原本只是扫一眼的，但是，忽然，他猛地凑近手机，像是要钻进屏幕里一样。
“停停停！”
潘甜被吓了一跳：“你干嘛这么激动？”
潘彼特却顾不得这么多：“师妹，你先听我的，求求了！”
他好像从一闪而过的画面里，看到了景老板！
潘甜：“哪里？这里吗？”
“这里？”
“对对对，走近一点。”
潘甜一边走近，一边无语地吐槽潘彼特那边近得只能看到眼睛。
“景老板！”
潘彼特一嗓子，不仅惊到了潘甜，还惊到了景婳。
景婳抬头。
一个女生举着手机，奇怪的是，手机屏幕里的人比拿着手机的人还要激动兴奋。
表现在，她只看到了屏幕里灵活的眼睛。
“你好？”
潘彼特意识到自己傻了，他连忙离手机镜头远点。
“景老板！我在国内吃过你做的烤鸭！”
他记得群里食客都说景老板记性很好。
景婳这下看清楚了，也认出来了：“哦，是你，我记得，你刚留学回来。”
潘彼特高兴了。
但又立马忧愁了。
景老板在国外！
而且还是在他曾经留学的地方！
他现在不在那里了！还有什么比这更伤心？
潘甜顿了几秒，看看景婳，又看看屏幕里的师兄。
“这是你说的景老板？”
潘彼特盛赞，极力推荐：“对，师妹，她就是我跟你说过的做烤鸭很好吃的景老板！”
“你一定要尝尝她做的东西，很好吃！保证让你不虚此行！”
他吃不到，师妹吃到也好啊。
潘甜恍然，不过，她下一秒道：“可她看上去也很像昨天耍棍花的那个女生哎？”
景婳不好意思道：“那个也是我。”
潘甜惊讶得微微张嘴，挑眉道：“哇！”
“那我必须来一份！”
“好，有卤肉饭和猪脚饭，你要吃什么？”
潘甜毫不犹豫：“我要猪脚饭！我最喜欢吃猪脚饭了！我好久没吃猪脚饭了！”
景婳笑道：“好。”
潘甜没想到还有这么华夏的饭菜，她真惊了。
想到猪脚饭的味道，她立马不错眼地盯着景婳的动作。
猪脚出场，没有花哨的动作，就是景婳从锅里捞出的。
但，亮相堪称惊艳。
亮堂的枣红色十分显眼，还泛着油光，光看这成色，潘甜就忍不住咽口水。
肯定好吃啊！
猪脚炖得软烂，一移动，上面的皮肉就duangduang的。
好想摸摸是什么感觉啊，一定很软！
潘甜目不转睛，只见景老板就这么一拿，轻易抽出猪肘里的骨头。
没有骨头的支撑，大猪肘子放在案板上的那一瞬，
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