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女巫文学www.nw8.cc提供的《大唐食客升职记》 80-90(第12/17页)
肴,今日约莫是累狠了,见自个儿的馋虫被他们听见了,羞红了脸,庆幸方才在外头没嗅见,不然就在韦郎面前丢脸了。
这香是霍大娘在熬鸭汤、卤鸭杂。
前些日子,莫婤特教了她做了粉丝,欲给毓麟居众娘子做——鸭血粉丝汤。
南京自古喜食鸭馔 ,盛行以鸭制肴,更是有着“金陵鸭肴甲天下”的美誉,而鸭血粉丝汤就是其中颇负盛名的一道,因而也被归为苏菜、金陵小吃。
从农户手中,买只老肥鸭,拔毛剖净内脏后,用山泉水加老姜片,放入上乘的紫砂砂锅,大火煮开,转文火慢炖。
至鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇厚后,才算煲好了。
同时,霍大娘还按照莫婤的法子,放些粗面粉洗鸭杂,从血色脏污洗至白嫩透明后,方另起一锅焯水,放两个莫婤用纱网缝的卤料包,再卤上大半个时辰。
八角混着茴香,桂皮的甘甜香同老鸭汤的醇香缠绵,飘出这般浓烈诱人的香。
见众娘子都得闲了,让长孙无忌等她,身后跟着观音婢,她们一道进了厨房。
舀了勺老鸭汤吹凉,给观音婢尝了尝咸淡,只见她双眸发亮,赞美之词如滔滔江水,连绵不绝,直将莫婤夸得心火怒放。
被萌得心软软的莫婤,猛亲了口她嫩乎乎的小脸,先给她留出钵老鸭汤。
小团子真是太可爱了,最会给情绪价值了,不枉她做老鸭汤就想起了她。
老鸭汤除了味鲜,还有养胃生津、止咳润肺的功效,有利于观音婢养身子,因而一做需要用到老鸭汤的鸭血粉丝汤,莫婤便将她叫来了。
想到三十六岁就香消玉殒的观音婢,苦涩又漫上莫婤心头,抱紧她软糯的小身子,莫婤深吸了奶香,压下不适。
而此番亲热场景,又被坐不住寻过来的长孙无忌瞧见,长孙无忌心头梗了梗,先是情敌,后是妹妹,他是不是也该做些什么。
观音婢忽觉颈后一凉,猜到定是兄长那醋坛子,骤然将莫姐姐又抱紧了些。
“观音婢,站直溜了,阿耶是这般教你的?”
将观音婢拎到灶火下,长孙无忌坐在她身旁,帮莫婤烧火的同时,亦是守住这小色女。
见他们兄友妹恭的模样,莫婤笑着调了碗淡盐水,泡上鸭血。
鸭血粉丝汤精髓就在鸭血,而处理鸭血最是紧要,是去腥和防黏锅。
待二人烧沸水后,鸭血也醒好了,放入滚水中只能煮三五分钟,待颜色变艳、血软时,就要立马捞起,不然就煮老了,失了口感和弹性。
在老鸭汤中,倒入卤鸭杂、鸭血和烫好的粉丝,再搁些芫荽、姜蓉、葱花即可出锅。
先给肚儿响的蔷姐儿来了一碗,顾不上害羞,蔷姐儿挑起粉丝,猛吹几口凉气,滑溜地将晶莹剔透的粉丝吸了进去,鲜香直冲她天灵盖,眯起眼,满脸幸福。
见状,众人也顾不上客气,大快朵颐,独霍大娘仔细品味其中精髓,东家不仅有接生的好本事,竟还懂用这些贱货做出珍馐之味,而她定要多偷师,在毓麟居站稳脚跟!
心头默默想着,口中细细品味,待她喝完鲜美的汤,欲再来一碗时,锅已空,不免捶胸顿足。
这边,毓麟居,众人欢聚一堂、其乐融融;那边,高府中,却是人仰马翻。
高士宁这混不吝的,竟真找到高士廉,要行转房婚,娶姚小娘做偏房。
作为深受儒家文化熏陶的汉族人高士廉,其胞妹长孙高氏,又被下流同僚那般调侃过,高士廉怎会允许高府有转房婚。
二人争论不休,屋中甚至传出杯盏落地破碎声,大丫鬟紫霞听罢也是待不住了,忙请来了高夫人来。
屋中,高士廉气得面红耳赤,抖着被割破冒血的食指,指着高士宁鼻尖怒骂,见着夫人如同见着救星,直言道:
“府中嫁娶皆归夫人管,连我都说不上话,更别说你这混账了!”
见官人又将她推了出去,念着他这些年已改好了许多,少有和稀泥、装聋作哑的时候,高夫人便欲帮他挡这一次。
闻及高士宁的请求后,高夫人眸光一闪。
这些年姚小娘是何做派,已将高府牢牢握在手中的高夫人,自是一清二楚,思及她染上瘾的原由,高夫人也不忍苛责。
不过是多招几个面首,反正高老爷子死了,活人何必被死者束缚。
因此高夫人不仅没管,还顺带帮着扫尾,姚小娘约莫也察觉到了,更是也知趣,每次小心谨慎,从未给她惹出过事,还投桃报李,对她多有维护。
知姚小娘定不会为了一颗歪脖子烂疙瘩树,放弃整片森林,高夫人暗自笑高士宁自作多情。
只是,下一瞬,她便笑不出来。
高士宁竟还扬言,要娶莫婤当正房娘子,让她帮着张罗先定亲。
第88章 第88章 第88章
“痴人说梦!”
听罢, 高夫人双臂环胸,面若冰霜地瞧着他,冷冷道。
高士宁是何品性, 帮着姚小娘扫尾的高夫人瞧得一清二楚,贪色好淫, 好逸恶劳,断不是良人, 莫婤是她放于心尖的小辈, 怎会推其入火坑。
着翻领胡服、系金蹀躞带的高士宁, 却是叹气摇首,深觉兄长两口子迂腐, 复而劝说道:
“有甚不可,小娘同我情投意合, 婤婤更是对我芳心暗许,皆是美好的人儿,嫂子何必说她们痴, 太刻薄了些。”
说罢, 还嗔怪了高夫人一眼,直将高夫人瞧得犯恶心。
一旁收拾碎渣的紫霞,手也是微顿, 不留痕迹地用余光瞥高士宁。
哪知高士宁对女子的目光甚是敏锐,瞬时察觉,深感自个儿魅力大, 昂首挺胸,自觉以器宇轩昂之姿,含情脉脉地望了紫霞一眼。
见他当着她面就这幅做派,还污蔑莫婤, 高夫人愈觉怒火中烧,夺了紫霞手中扫帚,径朝高士宁挥去,边打边骂道:
“我说的痴人,是你这妄想的登徒子,好没自知之明的牲口!”
“哎呦——嫂子怎这般粗鲁!”
高士宁一面熟练地躲,一面高声嚷嚷,还拼命朝高士廉使眼色。
早瞧不惯这庶弟的高士廉,见夫人为自己出头,心头美滋滋,装睁眼瞎,优哉游哉地坐于胡床上。
提着扫帚气喘吁吁的高夫人,没打中高士宁几下,反把自身累得够呛,瞧着坐于胡床上看戏的高士廉更加不满。
忽而,瞥见身侧的多宝柜,在她顺手的位置,正放着套蟠螭纹玉剑饰。
剑饰是剑柄与剑鞘上镶嵌的饰物,饰玉的剑被称为玉具剑,在西汉时始有专名。《汉书匈奴传下》:“赐以……玉具剑。”
而一柄完整的玉具剑,又是由剑首、剑格、剑璏、剑珌,四个玉饰物组成,高士廉收藏的这套,就是完整的。
但此时她哪有心思欣赏,伸手一捞,将其握于掌中,瞧准时机,大力一掷,狠狠砸中了高士宁的脸。
“啊——”
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