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女巫文学www.nw8.cc提供的《我靠卖盒饭闻名全球[美食]》 120-130(第15/16页)
致觉得,小苏师傅的眼光不错,挑的男朋友看着个头很高,肩宽腰细身材好,能大半夜坐直升机来,家里多半很有钱。
最重要的是,深夜坐着直升机来看望小苏师傅,怎么看怎么玛丽苏。
次日,苏尧是被突然来电亮起来的灯给唤醒的。
电力公司的人奋战了一晚上,可算把村里的线路给修好了。
苏尧想着自己明天就要离开节目组了,今天的一天三顿一定要弄得丰盛一些。
在节目组这几天,苏尧和节目组工作人员还有村民都相处很愉快。
想着明天就要离开,她决定今天的三餐都给大家备好。
这么大的量,她一个人肯定搞不定,开始挨个敲门找帮手。
除了节目组的工作人员和五个嘉宾之后,还有几个热情的村民,听到苏尧的话后主动表示愿意来帮忙。
村民刘阿姨来帮忙的时候,挑着箩筐,带了足足一袋子的面粉,好几斤的猪肉和一大把新鲜带着泥土的葱。
这葱一看就知道是刚从地里拔的。
面对苏尧的震惊的眼神,刘阿姨有点不好意思,拉着她到一边小声说:“小苏师傅,我知道你手艺好。你看……让我跟个学个手艺怎么样?我就是想去县里拜个地摊给我儿子赚点学费,绝对不乱搞。”
刘阿姨性格老实,还是第一次做这种拿食材和人换手艺的事,说完脸都红了。
小苏师傅这手艺,出去收个徒,不收个万八千,价格都是低了。
她现在还想靠着这一担不太值钱的食材,让小苏师傅教她手艺,当真是厚脸皮。
苏尧简单扫了一眼刘阿姨。
刘阿姨家庭估计很困难,身上穿着的衣服款式看着很像十多年的衣服,现在已经洗的发白。
她的手很粗糙,指节粗大,指腹上还有不少小裂口,脚上穿着一双破口的解放鞋。
框子里的十来斤猪肉、一袋子面粉和葱确实不值钱,但应该是她家最拿得出手的东西了。
苏尧脑子里立马就浮现出一个特别适合出摊食物,“阿姨,你这些食材我收了,呆会你就跟着我,我教你做葱香肉饼。”
“葱香肉饼,葱香浓郁,外皮酥脆,内里包肉,拿来摆摊再适合不过了。”
刘阿姨听着眼睛发亮,“这个好,我跟你学。”
在两人说话的时候,刚刚被苏尧喊来帮忙的人也陆陆续续来了。
苏尧系着围裙,拿出了她平日里在后厨指挥徒弟们的气势,开始挨个安排活。
“你们几个人,先去把肉绞成肉沫。你们几个人先去把葱洗了。你们几个人再去村里买点肉和葱。咱们早上吃葱香肉饼,这些食材不够呢。”
安排好帮忙的人,苏尧带着刘阿姨开始柔面团。
“按照7:10的比例提前准备好水和面粉。“
“再按照70:1的比例准备好盐、糖、酵母,比例可以根据个人或者当地口
味进行调整。”
苏尧转头就看到,刘阿姨拿着一块不知道从哪取的小木炭,在自己的衣服上写下黢黑的数字7:10,70:1。
注意到苏尧的视线,刘阿姨神色窘迫地说:“我记性不好,我怕我记不住,手里又没笔,我就想着先写在衣服上。”
苏尧沉默了一瞬,放柔了声音,“咱们等做完饼,我们换个联系方式,之后有什么不懂的,你可以随时问我。这些比例,我到时候发微信给你。”
刘阿姨想不到小苏师傅竟然这么贴心,还主动愿意和自己交换联系方式,“小苏师傅,真的太谢谢你了!”
苏尧道:“我答应了要教你做葱肉饼,我一定会把你教好。你先去洗个手,开始活面了。”
“好好好,我去洗手。小苏师傅,我力气大,我来和面。”刘阿姨主动抢着要和面。
但要做200个饼,量真的太大了,光是面粉都需要差不多十七斤。
为了方便揉面,苏尧干脆分了三个盆来和面,她和刘阿姨一人一盆。
剩下一盆,刘阿姨直接喊来了自家儿子帮忙。
刘阿姨的儿子瘦得跟个竹竿,但人很老实,刘阿姨让他做什么就做什么。
三个人一人一盆开始和面,苏尧一边活,一边和他们说注意事项。
“……活成这样偏软的面团,就可以加入一点食用油,可以是花生油、葵花油。再用拳头轻轻捶打面团,等面团不沾手表面光滑,就可以用块湿布盖住它,让它自己发酵。”
苏尧道:“接下来,我们可以开始剁制作肉馅。阿姨,你知道村里谁家里有绞肉机吗?”
刘阿姨愣了一会儿,“绞肉机?我印象里好像谁家有买,我和我儿子去问问。”
刘阿姨行动力惊人,说完带着儿子就走了。
苏尧担心找不到绞肉机浪费时间,自己拿着双菜刀,开始手工剁肉馅。
这个时候,之前被苏尧叫醒的工作人员和节目组嘉宾可算陆陆续续到了厨房。
颜承泽一来,兴冲冲就想苏尧说点什么,话还没开口呢,就被苏尧指挥去村里借剁肉刀,越多越好。
等刀借来了,其他人来了,苏尧还是不给他说话的机会,“男生帮忙剁肉馅,女生先去把葱洗了,再把葱切碎。葱香肉饼比较费时,大家先帮我干活,有什么事之后再说。”
听到可以吃到葱香肉饼,原本进门的时候就情绪高涨的众人,这会儿心情更好了。
范淑涵主动表示,自己全凭小苏师傅安排。
节目组的工作人员同样一扫昨天的颓唐,显得更加意气风发。
“现在小苏师傅就是我们节目组的神,小苏师傅尽管吩咐,你说什么,我们就做什么!”
颜承泽借了两把菜刀,选择坐在了苏尧身边,兴冲冲地宣布好消息,“小苏师傅,我猜你肯定外头不知道发生了什么,不然你哪里有心情踏踏实实在这做葱香肉饼。”
苏尧专心剁肉,手上动作不停,眼睛盯着肉块,“那你说说看,外头到底发生了什么我不知道的事!”
连小苏盒饭店成为奥运会餐饮供应商的事,她都第一时间知道了。
她就不相信,只是一晚上远离互联网,她真的就错过了什么大事。
一听苏尧这语气,颜承泽就知道小苏师傅是真的什么都不知道。
他也顾不上剁肉了,掏出手机,打开微博给苏尧看。
“小苏师傅,你作为一个上了五个微博热搜、上的节目上了10个微博热搜的大厨未免太淡定了吧!”
苏尧:“??!!!”
听到自己竟然一下上了5个热搜,她忍不住内心的好奇,放下手里的菜刀要去拿颜承泽的手机,“我好端端的,怎么就上了五个微博热搜?不会是小苏盒饭店出什么不好的事情了吧?”
热搜榜单上的尾巴上,恰好就有一个#小苏盒饭店#,点进去第一条就是一个眼熟的食客大V。
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