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女巫文学www.nw8.cc提供的《当守寡失败以后》 90-100(第2/9页)
容瑾愣了一下。
“管他呢，那是官家需要考虑的事儿，我们只管做好菜就是了。”张师傅满不在意地说。
“不会是让别人吃他们官老爷吃剩下的吧”周元亮一脸嫌恶。
“剩下的也没事, 搁我们那儿，穷得叮当响，在老家活不下去了，只能够出去找活儿干，能够吃到官老爷吃剩下的东西也很好了。他们分盛到碗里面去的，又不会在拿着筷子在汤碗里面搅来搅去。”张师傅埋头切着海蜇丝，嘴上满不在乎地说着。
周元亮歪歪嘴，依旧不认可。
容瑾没对此说什么，“做好自己手上的事情，别多想了。”
周元亮和张师傅纷纷应是。
多说无益，说了也是白说，在场上又不是在自家店里，说不定就有只言词组落到了有心人的耳朵里，那可不美。再说了，自家店里又如何，尚且有一句“隔墙有耳”呢。
容瑾向前看，看着面南的那边彩棚，五家店的汤都送了过去，高居在上的官老爷也走了下来，对着汤“指指点点”。
色香味形意，要让一道菜成为五边形战士，自然要下苦工，这是针对做的人，吃的人更是要不吝啬自己的口耳眼鼻心。
容瑾收回视线时不经意间和一个人的眼神在空中交汇，他淡淡点了点头，那人同样。
容瑾敛眉，“何广生一直这个样子吗”
死气沉沉的，像是活人多口气。
“哦，他啊，一直这样，不是病歪歪的，是没个活人气。”周元亮说。
容瑾点头，“原来如此。”
“但他很肯下功夫的，钻研心很重，师父曾经感慨何广生天赋极佳、又肯勤下功夫，假以时日，肯定会超过他。”周元亮有些感慨，往昔的相处历历在目，没料到物是人非。
“他才不是个好东西。”
容瑾看向冬子。
冬子往灶膛里扔了一根干柴，这种柴干、大，烧起来火不仅旺，还能够烧很久。
“他那副死样子，在老爷走了后，竟然提出那等要求，真是癞|□□想吃天鹅肉。”
周元亮刚才还在感慨师兄弟情谊，现在听到这话，就觉得尴尴尬尬的，他咧咧嘴，“猪油蒙了心吧，以前他从来没有透露过这些，而且，他和小东家年纪差那么多……”
周元亮猛地止住话题看向容瑾。
容瑾收紧了拳头，焙干的馒头片嗦嗦从拳心处落下碎屑，“我知道。”
周元亮看着那拳头，干笑了下，这不仅仅是知道啊，还知道挺多。
“场上不允许打人。”
容瑾奇怪地看了眼周元亮，“谁说我要光天化日之下打人的。”
所以你还真想过打人！
周元亮咋舌，不在白天打，晚上可以打的意思吗
容瑾笑了笑，“不过是是痴心妄想，他打的不是阿黎的主意，醉翁之意在得味楼。”
不管何广生真正的目的是啥，现在、未来，他只能也只是为了得味楼。
容瑾在笑，但笑不及眼底。
仿佛是听到了容瑾的话，隔着挺长距离的何广生突然扭头看了容瑾一眼。
那一眼淡淡的，没什么情绪。
只是容瑾没有闲工夫去关注外人，何广生得不到什么响应。
天仙阁上的汤菜严格意义上来说并不汤，应该称之为滋补品，在天仙阁卖得极佳，燕窝炖鸽蛋，用的鸽子汤慢炖两个时辰才能够出锅，今儿个短短时间内就能够送上前，乃是因为提前疏通过关系，场上提供的就是发好的燕窝、炖好的鸽子汤，二者融为一体，放到汤盅里面煨煮便可，上菜时点缀上鲜艳的枸杞、软烂的莲子。
何广生并不好看这道菜，也劝说过店主，让换一道清雅的，或者直接燕窝莲子羹，不要辅之以鸽汤。
可惜，在得味楼说一不二的他，到了天仙阁不过是一个小厨子。
何广生死气沉沉的眸子里划过自嘲。
“何广生，去杀鱼。”天仙阁的主厨指使着。
何广生放下淘洗的米，去木盆里抓活鱼。
主厨哼了一声，“真是个活死人，闷声不吭的。”
“他就那样，一棍子打不出个闷屁来。”旁边有人附和。
“随便他。”主厨说。
蹲在木盆旁边捉鱼的何广生听到了这些，依旧不言不语。
第九十三章 加量
“何广生在天仙阁不是掌勺的”
离得远不代表远得看不到, 何广生被指使去杀鱼的一幕刚好落在了容瑾的眼里，他脸上的惊讶掩盖不住。
“什么什么”周元亮嗷一下蹦了起来，伸长了脖子去看。
“别这么激动, 让外人看到了还以为咱得味楼沉不住气。”张师傅慢悠悠走到容瑾另一侧，跟着抻起脖子去看。
冬子不甘示弱，也挤在一旁。
容瑾，“……”
瞅瞅象话吗
像四只看热闹的吗喽。
“干活去, 都挤在这里干嘛！”
大家嘻嘻哈哈去干活了，当然也如愿看到了何广生在杀鱼。
周元亮重新蹲下来, 看着盆里面的鳜鱼有些不是滋味，同样是杀鱼的，他不觉得自己杀鱼有什么问题，自己在厨房干的一直是偏向于刀工的事儿，但那是何广生啊，在得味楼后厨仅此于师父的存在, 做的各种菜肴更是经过了老饕们的考验。
怎么就……
怎么就跑去天仙阁只能够杀鱼了
明明是做主厨的料。
周元亮觉得后背被顶了一下, 他忙收敛情绪开始处理鳜鱼。
容瑾看似和气, 其实一点也不好糊弄, 周元亮可不敢耽误正事儿，一旦惹到容瑾生气……周元亮缩了缩脖子，他见过一次，那脸黑得, 整个后厨不敢有丝毫声音。
“好了。”
周元亮爽利地站起来把清理干净的鳜鱼放到容瑾面前的案板上。
这鱼处理得可有讲究, 是从鱼背那边打开，剖开后要去掉鱼肚子里面的黑膜，但又不能够把鱼肉细得发白。黑膜留下会有土腥味，洗得发白鱼肉则不鲜, 周元亮在容瑾的调|教下已经熟练掌握了鳜鱼的处理。
拿到了鳜鱼，容瑾没有立刻放到盘子里去蒸。
而是捏了一点细盐细致地抹在鱼身上。
多少算一点呢
是他右手大拇指、食指、中指捏在一起的那么一点。
不用太多，多了鱼肉会咸；不能太少，少了达不到紧实鱼肉的效果。
这么一点点，是他从业多年掌握的经验。
抹好盐的鱼没有立刻放到蒸笼。
蒸笼里的八宝葫芦鸭刚好出锅，打开蒸笼，一股子温而不燥、香儿不腻、浓而不烈的味道随着蒸汽一同喧腾了出来。
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