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女巫文学www.nw8.cc提供的《六零年代好好生活》 40-60(第8/28页)
“那没事,大家都这么过来的,想要上学必须这么走路,不行就让三毛留一级,二毛也留一级,等他们稍微大一点再到镇上读四年级。”
范亚娟觉得王东林还是不了解两个小的,二毛忒有主见,她决定做的事,谁说都没用!
“你去挑水,我要洗衣服。”
范亚娟取了一只野鸡给王桂花送到正房,王桂花把自己做的豆腐给她五斤。
“亲家身体好吧,过年年货准备的怎么样了?我这里有两斤荞珍,你拿去做成荞粉给孩子们吃吧。”
“谢谢娘。”范亚娟接了东西回来一起泡到盆子里,荞珍合起来大概一共有七斤,应该能做二三十几斤荞粉。
傍晚,二毛扫了一背篼树叶回来,看到自己的衣服都被洗了,除了新做的棉袄,每一件衣服都打着补丁。
“妈妈,我的衣服我自己洗,你怎么给我洗了?”
范亚娟锅里正舀饭,笑道:“我找你,你不在,你哥整天抱着篮球,你怎么不去!”
“我抢不上篮球啊!”篮球一抱到大场,上到二十几岁的壮年,下到七八岁的小子一拥而上疯抢。
“我哥抱回来,我院子里拍一拍也算打毛蛋了。”二毛笑眯眯说,边帮忙端饭。
第48章 第 48 章
睡前, 范亚娟和王东林商量过年走亲戚的事。
“正月初二,两个奶奶娘家要去,我家今年就不去了, 等五月我再走, 娘的娘家你们弟兄商量一下,看过年怎么走?其他的亲戚,大伯娘的娘家等让大毛跟着走一走。”
前两年走亲戚一家一包盐也就一毛五,家庭情况特别好的人家拿一把手工挂面, 或者一个馒头,这两年虽然还不够吃,情况怎么也要比前两年好。
“我听娘的话,提前买了几斤盐,过年了让二毛给王婶拜个年。其他的你看着办,听娘的意思舅舅家今年挂了挂面,要拿白面换,我用粮票打的五斤白面,你看要不要换点挂面。”肯定没有岳父家吃的那么好, 黑面重面条也粗。
“不换。你打的面又白又细,划不来。”范亚娟说着坐起身,拍着催王东林道:“你起来我们现在酵子和点杂面,做杂面馍馍, 万一娘要走亲戚正好。”
范亚娟从面缸里取了十几斤玉米面, 加几斤黄豆面, 赶紧把荞面取过, 万一放一点, 馍馍黑的找不见了。
王东林厨房烧温水, 夫妻两个咚咚厨房开始和好面, 放到屋里炕边棉被盖住保温。
二十七早晨起来。
王东林帮范亚娟挑水做馒头。
两个人出出进进一早上蒸了三锅杂粮馒头,大概一锅有二十个,一共蒸了六十五个。
范亚娟见几个孩子看着,就叫大家一起吃热馒头,玉梅玉娇生才玉花再加上二毛三毛,和热乎乎的馒头蘸上油辣椒,豆面玉米面偏甜,馒头也甜滋滋的,好吃。
最后一锅蒸死面包子,范亚娟做了一盆洋芋丝白菜丝用大油一泼搅匀,王东林擀面杖舞的飞快一个接着一个圆圆的面皮甩在案板上,二毛三毛拿面皮包包子,范亚娟烧火架柴。
热锅一会儿水沸了包子也一个个包好,范亚娟一手四个,按个儿排队一个个放在蒸屉上,盖上锅盖,大火蒸30分钟,小火在等几分钟,出锅。
大毛抱着篮球回来,现在正和二毛三毛生金生才在院子里用手拍,二毛觉得大哥有点像暴发户。
“二毛,吃饭了!”范亚娟将包子捡到淘斗,端进屋。
今天他们家午饭吃的最晚。
吃了饭,范亚娟捡了四个三毛给太婆送去。
王东林刷了锅,范亚娟也休息好。
泡了一夜的荞珍变软,一捏带颗粒出面,范亚娟觉得还不够细,拿到大场碾子碾一遍,扫回来隔着棉布包住用水一遍一遍洗出淀粉,锅里的水不能多方也不能少放。
范亚娟打发二毛请王奶奶到家里来看着她做荞粉,其实,也是请老人家来串串门吃碗凉粉。
二毛小跑着王奶奶家连拉带拽王奶奶才来,范亚娟已经将荞粉水洗了一大锅。
“呀,亚娟,你今年要做这么多的荞粉吗?”王奶奶锅边拿了铁勺试了试稀稠。
“东林喜欢吃,给他多做点。”范亚娟盛在盆子里继续洗。
“那应该的,二毛,你去抱着些细柴,我来帮你妈妈烧锅,你旁边看着。”一边说着又问二毛知道荞粉怎么做吧,边问边给二毛一道道工序说。
等荞珍滤的只剩下渣渣放着喂鸡。
范亚娟取一个长的擀面杖,王奶奶二毛烧火,范亚娟就用擀面杖锅里搅动,害怕粘锅是一点,还有一点就是搅的次数多做出来的凉粉更弹滑。
“亚娟,你看看稀稠,是不是往锅里再掺点水。”王奶奶看着范亚娟搅动的力度,建议道。
“好。”范亚娟试了试,也觉得有点硬,又锅里倒盆里的淀粉白水,继续搅拌。
等荞粉做到八分熟,范亚娟盖上锅盖不加火再熬一熬,再搅一搅,慢慢地熟。
擀面杖放到水缸里,惊一惊很快一层荞粉脱下来,范亚娟又用小碗做了几个碗托,专门现在吃的半盆放进水里冰,剩下的舀到干净的洋瓷盆里,一盆一盆舀了四盆,锅里还盛半盆。
范亚娟正房里要了一个王桂花的盆给舀了半盆给端过去。
锅底的锅巴铲到一起和上一些荞粉舀到一个小盆,就是另一道美食——荞粉呱呱。
二毛蒜剥好。
范亚娟熟核桃油泼了半碗蒜泥又加了半碗生蒜泥,花椒葱炝了一碗醋,正房问王桂花要了专门切荞粉的圆形荞粉擦子,擦子可以把荞粉切成细细的三棱条条,像面条一样。
取碗,先给王奶奶调了一碗,二毛三毛一人调了一碗,范亚娟将擀面杖脱下来的和碗托子划了一碗,荞粉Q弹顺滑,加上蒜香油辣椒香醋香,四个人嗖嗖吸入。
“妈妈,荞粉好好吃!”
“好吃,亚娟的手艺没得说。”王奶奶附和着。
“妈妈,好吃。我还要吃。”三毛干了半碗,还要。
范亚娟笑笑说:“三毛晚上想画地图了?荞粉偏凉,晚上不宜多吃,明天后天少少的吃。”
“知道了妈妈。”
三毛看姐姐和王奶奶并没有笑话他,乖乖应道。
王东林大毛大场回来一人吃了两大碗,看得三毛羡慕不已。
“妈,你做的荞粉真好吃,明年还做。”大毛将自己和爸爸的碗刷好,跟洗脚的范亚娟说。
“明天二十八,后天就是除夕,这个月月小没有三十,应该就没有集市了。”
“妈,明天我们做什么?”大毛倒了脏水,打了新的热水一边洗脚一边问。
“馒头做了,豆腐你奶奶给了五斤,荞粉做了,要是以往有猪油,我们可以煎点面疙瘩果子。可惜没有油,只能蒸点吃食。”范亚娟疑惑,大儿子这么问,是有啥想吃的。
“你想吃啥?”
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