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女巫文学www.nw8.cc提供的《衙门对街小饭馆》 30-40(第17/30页)
“不去摆你的小食摊了？”
谢婴挑了挑眉。
“试试吧，这两天实在破不了这案子，我们就回去，好不好？”
“好。”
谢婴挎着竹箱跟在沈雁回一边。
“那本官就为怀风兄与沈姑娘带路，且随我来吧，本官带你们去本县做黄金鸡最有名的酒楼吃鸡！”
张伟抖了抖衣袖，将头一昂，也是时候轮到他来表现了。
鸡舍离街上有些远，方才他们也未驾车前来，眼下只能步行前去。
“你方才说就与本官去的。”
“哎呀，张大人客气嘛，肯定是免费的。谢大人，我这不是替你省钱嘛。”
沈雁回眼睛一眨，怎么从这语气中听出了几分怪味。
什么味呢。
“本官并不缺那几只‘黄金鸡’的钱。”
“那晚些，我们俩去吃宵夜，听说铜锣县的夜市非常好玩，到时候我们肯定不与张大人同去。”
“好。”
走在前面的张伟就听着耳畔处传来嘀嘀咕咕的窃窃私语。
什么“不与张大人同去”？
他张伟不好吗！
仙鸡楼。
这是铜锣县最好的酒楼。
自从张伟任职铜锣县县令，就爱上了吃鸡。县里的每一家做/鸡的铺子，他都吃了个遍。
直到他吃到了这家。
那时候的仙鸡楼还不叫这个名字，是一家名不见经传的小食肆。
可张大人一去，一吃，认为这简直就是他吃鸡以来，吃到过最好吃的鸡！
紧接着他提了一幅字——此乃仙鸡也。
县太爷前来吃鸡，又给提字，这不是活生生的招牌？
自那以后，这家食肆开始日日客满，更有外来游客专门来吃他家的鸡。
于是小食肆成了“仙鸡楼”，也成了铜锣县最好的酒楼。
“竟还有这样的故事呢。”
沈雁回喝了一口茶，凑到谢婴身边，悄悄耳语。
“谢大人，若是以后我的小饭馆开张，你也给提一个，你就说我的小饭馆，‘此乃仙饭也’。”
“投机取巧。”
温热的呼吸扑在谢婴的耳畔，引得他眼睫微颤。
“如何就是投机取巧了，难道我做的饭不好吃吗？”
沈雁回狠狠地喝了一口茶，“那日后谢大人别来吃了，反正不好吃。”
“好吃要簪花小楷还是瘦金？”
“真写啊，我开玩笑的。”
沈雁回杏眼一眯，“不过谢大人当真要写，到时候小饭馆开张，就帮我写块匾额吧，我的字不好看，叫人写又贵主要是，我觉得谢大人的字写得很好看，龙飞凤舞，行云流水，颇有‘颜柳’的味道。”
沈雁回好像有些摸着门道了。
谢婴，需
哄。
“行，本官替你写。”
请问有人在意他吗？
张伟在一旁当了个透明人。
这不是他管辖的县？
不是他带来吃鸡的吗？
无人在意他。
“咳。”
张伟轻咳了一声，“怀风兄，沈姑娘，你们瞧瞧还用些什么吗？这儿除了黄金鸡，还有桶子鸡、肉脯鸡、小鸡二色莲子羹、鸡签”
他报菜名似的说了一堆鸡的各种做法，铜锣县当真是有名的鸡县。
“全凭易达兄做主。”
可终于轮到他做主了！
张伟大手一挥，“小二，本官方才所说之鸡，全上！”
“得勒！”
先上的是鸡签，被炸得金黄酥脆，油香四溢，算是一道开胃小菜。
紧接着装在盘中的，便是响当当的黄金鸡。
想要黄金鸡的味道好，最关键的是要挑选一只好鸡。此鸡需皮薄油少，肉质结实，且恰好三斤最为妙。
届时宰杀除脏，用加了麻油与盐的开水烫鸡，再重新备一锅水，半开未开时下鸡，加葱姜、花椒煮上一刻后，再焖上二刻。
将熟鸡捞起，斩件装盘，配以原汤作蘸料，再搭清甜米酒同饮。
沈雁回与谢婴用筷子夹了一块，尝了一口。
鲜香皆备，滑嫩多汁，饱含麻油与花椒的香气。此刻，再蘸一口原汤作尝试，充分体会它的——我蘸我自己。
“怪不得张大人能赞叹出‘此乃仙鸡也’，确实仙鸡。”
沈雁回一连尝了多块，黄金鸡真是鸡如其名。
“自然。”
张伟感受到自己被认可，饮了一口米酒，“此情此景，就如当年李太白体验到的‘白酒初熟，黄鸡正肥’来来来，怀风兄，沈姑娘，本官敬你们一杯，多谢你们肯赏脸前来本县协助本官破案！”
“能喝吗？”
谢婴看了一眼沈雁回的酒杯。
“能喝，米酒而已，不醉人。”
沈雁回端起酒杯大饮一口。
好甜！
酒过二巡，他们就被鸡给包围了。
张伟当真是阔气，仙鸡楼所有的鸡都被他点了一遍。桶子鸡肉肥嫩，肉脯鸡尝起来有嚼劲，那小鸡二色莲子羹，虽然名字有些黑暗，但汤羹尝起来鲜甜，一点儿都不油腻
沈雁回觉得这趟铜锣县当真是来得值当。
届时，她去请教请教几道鸡的做法，等回了青云县试试。
张伟酣畅举杯，吃上两盅酒，已是满脸红霞。
“谢大人，真有人喝米酒都醉啊。”
沈雁回嚼着鸡签，瞧唱戏似的瞧张伟一人举杯放下，举杯再放下的自得其乐。
“铜锣县在他的管辖下一直民生安定，如今出了个怪异的案子。你别瞧他这样，其实他心里难受着呢你也少喝些，米酒虽甜，但易上脸。”
谢婴用手指敲了敲沈雁回的杯壁。
“谢大人就是谢大人，总能一下子看清他人的内心。”
沈雁回放下米酒，改饮清茶，“依谢大人所说，这张大人，虽然爱吃，但应是一名好官。”
“对。”
谢婴勾了勾唇角，给沈雁回撕了一只鸡腿，放进她的碗中，“大雍确实需要他这样的人。”
与民同乐，爱民如子的好官。
在张伟来铜锣县之前，这儿的黄金鸡，可没有眼下这么出名。
一个贫困的养鸡小县，能变成五谷丰登，小有名气的县。
当真以为靠的是“此乃仙鸡也”？
“方才我见送鸡来的是赵娘子，仙鸡楼的鸡，不应都是胡峰来送吗？话说回来，我这两天
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