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女巫文学www.nw8.cc提供的《山上有人家（种田）》 30-40(第4/15页)
3 章 蜂蜜
齐山做的陷阱终于有了收获, 成功坑到一只杂毛野鸡。他清早放完驴子回来发现时，已奄奄一息，完全扑腾不动, 估计是夜里就掉进陷阱, 在里面困了有段时间。
回到家, 他就赶紧烧水, 将野鸡烫过拔毛、开膛破肚。如今有二黑在, 肝肾这些内脏就留给它，也不用费心去腥调味，稍微收拾一下, 过水煮熟就行。鸡毛和沾血的土都被埋到花丛底下, 也能添点肥气。
这野鸡还挺肥，只剩肉和骨头掂量着还有些重量, 估计得有三四斤, 肉也紧实，隐隐能看见黄色的油脂, 肚子里还揣着几颗大小不一, 未成形的蛋黄。
他在院外杀鸡的时候, 谢知云便在屋里剥板栗。新鲜板栗内里那层毛皮粘得紧，不太容易弄干净，稍微煮上一会儿就方便得多。
鸡肉收拾好，直接剁成块, 下锅加葱姜蒜炒一炒，倒入酱油上个色, 就可以添水加盖，用小火慢慢煨着。等肉皮能用筷子戳动，再将板栗仁倒进去一起炖着。
今儿这一锅鸡肉炖得够久, 到吃的时候，已十分软烂，骨头一抿就掉。栗子也是软软糯糯，连带盘底残留的酱汁都黏糊浓稠，看着油亮诱人，吃起来更是咸甜适中，很是下饭。
到最后，不仅把肉和板栗捞着吃完，连盘子都被齐山用米饭擦得一干二净，呼呼啦啦全吃进肚里。
吐出的骨头堆在豁口碗里冒起尖，二黑也不挑，它牙口好，歪着嘴嘎嘣嘎嘣嚼得欢，连渣子都没放过，舔得一点不剩。
日子就在吃吃喝喝中一天天溜走，院儿里木架子上的丝瓜和葫芦藤已看不见多少绿意，渐渐变得枯黄。
齐山将特意留下的几个饱满周正的葫芦摘下来，选了两只稍小的锯掉口子，一点点掏空，做成水壶。用这东西带水比竹筒好，削个合适的软木塞堵上，不容易洒出来，喝起来也方便。
丝瓜也都老了，拿在手上轻砰砰的。外壳干脆，轻易可以剥落，敲一敲便有籽掉出。只余内里满是孔洞的瓤子，再晒两日，就能拿来刷锅洗碗，也是好东西。
甚至枯黄干瘪的藤子都不舍得扔，拿来引火再合适不过，火折子一点，都不用鼓着腮帮子呼呼吹，就会燃起火苗。
溪边、门口的菜地也现出几分萧条，偶尔开花挂个果，不出两天就萎缩打蔫，吃又吃不了。干脆陆陆续续都拔光，收拢的枝叶也懒得运回家，就在地里一把火烧了做肥。
正好先前撒下的萝卜白菜开始发芽，很快长至手掌长，可以破苗移栽。一根根分开，排列得整整齐齐，将打理好的空地铺满。
忙着忙着，天越来越冷了，外面已经不太能找到盛放的野花，蜂群也不似之前那般活跃，看样子已经在准备越冬。
齐山挑了个没什么风的日子，打算把蜜割回来。
他以前没干过这份活计，并不敢托大。不仅戴上谢知云新做的棉手套，还戴了斗笠，脸上也用布巾裹着，只露出眼鼻口在外。
谢知云很好奇，也想跟过去看看，自然做同样的打扮。
蜂桶放在树荫下，担心落雨还用木板和草席在顶上弄了遮盖。
两人去时，外面只有零星几只蜜蜂在飞来飞去。但靠近蜂桶，就能听见密集的嗡嗡声。
齐山见他那位木匠爷爷割过蜜，多少还有点儿印象。
从篓子里拿出事先准备好的干艾草束，点燃后扑灭火苗，只留腾腾升起的烟子，在蜂桶底部熏上一圈。
他将还在冒烟的艾草放在台子一边，伸手扣上蜂桶，不忘提醒谢知云：“你退远些，小心蜇着。”
不用他说，谢知云也不敢靠近。但闻言，还是又往后走了几步，探头探脑，又是期待又是担忧的。
怕惊着蜜蜂，回话都用了气音：“你也小心些，不着急。”
齐山被他逗得笑了笑，回头也换上严肃面孔，小心翼翼将蜂桶倒扣过来。
只见里面结满巢脾，其上密密麻麻全是蜜蜂，黑压压的，看不清下面到底是什么情况，但已经能闻见甜香气息。
蜜蜂比想象中温顺，并没有一哄而起，只顺着巢脾或桶壁缓缓爬动，乍一看有些肉麻。
开箱太久，蜜蜂容易跑掉，再想全招回来就难了。
齐山没磨蹭，将宽口箩筐扣在桶上，又拿起艾草束熏了会儿，接着用木棍轻敲桶壁。
等取下箩筐，蜂桶聚集的蜜蜂绝大部分都转移到箩筐内壁。
底下的巢脾终于露出全貌，齐山数了一下，足足有六块，都不算小。金黄金黄的，很是饱满，里面的蜜似乎随时都要溢出来。
即便之前就趁蜜蜂出去采蜜掀开盖偷瞧过，早有预料。这会儿将蜂桶完全打开，成块的蜜真真切切出现在眼前，也不免觉得高兴。
他连忙挥手招呼远处的谢知云，迫不及待想要和夫郎分享喜悦：“阿云，你快过来，有好多！”
谢知云从他打开盖子，就不由捏紧双手，竖起耳朵听着那边的动静。好在一直没发现蜜蜂飞起，此时听见齐山雀跃的声音，更待不住，几个跨步就跑到他身边。
齐山已经用菜刀割下一块巢脾放进干净的木盆，金色蜜液从切口缓缓流出，甜香味愈发浓烈。
谢知云看一眼，就止不住笑，“原来里面长这样，又大又漂亮，看着就好吃。”
倒一点儿不觉得桶壁上残余的那些蜜蜂可怕了，还觉出几分可爱来。
齐山用刀尖割下一小块蜜巢喂进他嘴里，“尝尝，可甜。”
之前齐山带回蜜巢，挤出蜜后，也给他吃过剩下的巢脾，能嚼出甜味，并不觉得奇怪。
但这回的蜜巢里面还装着满满的蜜液，不必使劲嚼，也能品出醇厚甘甜，可比那些“残渣”滋味好上十倍百倍。
谢知云舔舔唇瓣，眼睛都要眯起来，“好吃，比以前的都甜。”
“那多留些蜜在家里，”齐山动作轻，但速度并不慢，手起刀落，很快又割下两块蜜脾，“巢脾也存着，这东西放不久，得早些吃完。”
蜜蜂还要粮食过冬，齐山没把巢脾全割下来，还留了一块小的在桶里。
将蜜蜂重新赶进桶里封好，两人捧着木盆，欢欢喜喜地回家。一路上苍蝇、飞虫不断在附近飞舞，二人挥着手全给赶走，生怕掉进木盆，弄脏了金灿灿的蜂蜜。
虽然取蜜时已尽量仔细，但不可避免的，还是会有蜜蜂黏在上面。齐山没急着解下手套、布巾，将能看见的蜜蜂一只只挑出来。
或许是心境不同，再看这些毛茸茸却带刺的小家伙，也不忍心拍死，都给送到院外花丛放飞。
蜜液储在巢脾内，需得取出来才方便保存。
两人先将割下的蜜脾用刀划开口子，分成小块，让里面的蜜液自然流下。等没什么蜜流出，又找来干净的细棉布，一块块包裹进去，使劲挤压。
再换条棉布，滤过一遍，择出里面的断翅、蜂巢碎片等杂物。
这实在是个细致的活儿，急不得，一直到太阳落山，两人还在忙。
但看着罐子里金黄浓稠的蜜液，便觉得不算什
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