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女巫文学www.nw8.cc提供的《开局两间破瓦房（美食）》 70-80(第13/17页)
看着薛家人的背影心中很是痛快：“原来让我抄话本子是这么用的。不用费力拷问、也没惹上官司，凭几张纸以假乱真就能让他们怕成这样，当真是妙！现下可好了，甩了薛家这个无赖，咱们也能轻松些！”
“估摸着还没完……”温苒苒低声喃喃。
孙氏没听清：“你说什么？”
“没什么！”
温苒苒笑呵呵地拍拍手，起身去挖芋头。
厚芋泥波波牛乳也该跟大家见面了！
第78章 第七十八章奶茶、芋泥毛巾卷……
温苒苒乐呵呵地挖芋头，想起绵密香甜的芋泥就高兴。
对了！还能做芋泥毛巾卷！跟厚芋泥波波牛乳那么一搭配，她自己就能炫一份！
温苒苒边挖芋头边琢磨，她打算做两种芋泥，一种细腻些的、一种带有芋头颗粒的。前者口感好，做芋泥毛巾卷，后者嚼着香，放奶茶里可以增添风味！
她拿着芋头去了厨房，食客们见着她纷纷笑着打招呼，寒暄闲聊几句，孩童们也都叫姐姐，亲热的像是年节来家里串门的亲朋好友，热热闹闹的。
店里氛围好，客人们更爱来这吃饭，吃的就是那股子热乎亲切劲，每次一来就跟回自己家了似的。有的熟客见温苒苒等人忙不过来，还主动帮着招呼新客，很是和气。
温苒苒看了两眼边吃边聊家常的客人们，专心致志地削芋头。
她将芋
头切片，放入锅中蒸熟，趁热倒入牛奶和适量的白糖，与芋头一起压碎。
温苒苒将酥油放入锅中烧至融化，整个厨房飘着一股浓浓的奶香味，她把带着些许芋头颗粒的芋头泥放进去开始不停地翻炒。
带着浓郁香甜的芋头味道飘散，引得厨房杂工都不禁频频探头去看。
“东家，这是什么？好香啊！”
温苒苒平日里为人和气爱笑，跟手底下的小工杂工们处的也很和谐，一有个什么新鲜的他们也敢过来凑个热闹，全然不怕挨骂。
“这是芋泥。”温苒苒一边翻拌一边笑着道，“做奶茶、做糕点都好吃呢，等会做出来了你们也尝尝！”
“哎！”
“谢谢东家！”
小工们欢天喜地地散了，做活也更卖力。人人心中都高兴感激，直道是烧了高香，惹得天上神仙眷顾，让他们能遇见位这么好的东家！整日和和气气的，从来不打骂他们，做的什么吃食也都给他们吃，从不抠搜这点东西。
除了对他们做活的要求严格些，真就是没有缺点！
不过这也不能算是缺点，人家开店做买卖，自然是要求好求精。东家还说，他们若是做得好，年前还有分红银子，不光有银子拿，还有米面粮油，保管丰厚。
因着这个、再加上东家宽厚仁善，他们都把店当自家店照顾，一个个勤快得没话说。
说话聊天的功夫，温苒苒又往锅中加了几次酥油。芋泥越来越顺滑，干湿度也正好，瞧着沙沙的，绵密香软。她没加紫薯，颜色没那么浓郁，但这种淡淡的紫灰色看起来莫名就让人觉得奶香浓郁香醇。
温苒苒将炒制好的芋泥盛出来分成两份，一份放在一旁晾凉备用；另一份过筛，制成更细腻的芋泥留着做芋泥毛巾卷。
她将芋泥放好，转身去做毛巾卷的饼皮。这个饼皮没什么难度，将适量的鸡蛋、酥油、白糖、面粉以及牛乳混合搅和均匀，调成稀面糊再过便筛就能上锅烙饼皮了。
“呀！这面糊竟透着股奶香呢！”旁边的柳婶子和月生见了很是新奇。
月生眼中都是好奇：“师父是要烙饼？我还没见过甜口的饼呢！”
“是呀！”柳婶子笑着道，“以前就吃过葱油饼、单饼、鸡蛋饼……还是头回见这样式的饼。”
“你们来得正好！”温苒苒边往锅里倒着面糊边道，“快帮我烙饼，就烙这样大小的，薄一些的。”
饼皮薄，熟得极快，说话的功夫面糊便已凝固鼓起大泡。
温苒苒将饼皮接下来放在一边，柳婶子和月生也都看明白了，立刻起了炉灶去做。
三人一同动手，活做得也快，手边的饼皮很快摞成了一堆，屋子里充盈着奶甜奶甜的蛋香味。
那边的芋泥也差不多晾凉了，温苒苒取了放在一边，拿起两张饼皮拼在一起，铺上绵密的芋泥，收好边再卷起来。
旁边的柳婶子看得惊奇：“呀！竟是道点心！”
温苒苒笑着又卷了几个，切好分给柳婶子和月生：“你们尝尝看。”
柳婶子接过这香香软软的点心，试着咬上一口，口中满是醇香味道。那饼皮软软弹弹的，一股甜甜的奶香味。内里的芋头馅料又沙又绵，十分细腻，入口满是奶味和芋头的独特香味，一点都不甜腻，竟比红豆沙还好吃！
她又咬了一口，眼中满是不敢置信：“这玩意儿竟是用芋头做的？”
他们往常都是将芋头当干粮，这东西顶饿，一个下肚后，好长时间都不觉着饿，有了芋头很是省米省面。却不想这么普通的东西经温小娘子的手一烹，竟变得这么好吃！
月生年纪小爱吃甜的，一口下去都顾不上说话，只闷头吃。
温苒苒见他喜欢吃，又给他留了一块，剩下的分给伙计们。厨房中一时间静了许多，尽是被这美味折服的惊呼声。
她拿出许多小碗放在托盘上，往里填了一勺芋泥后倒入煮好的奶茶或是牛乳、再放入几颗黑糖波波，配上切成小块的芋泥毛巾卷后亲自端着送了出去。
温苒苒按照店里人头，每人送了一份。
“呀！温小娘子又琢磨新花样了！”
“好浓郁的奶香味！”
温苒苒笑着道：“这是我刚做出来的，杯子里的饮子叫芋泥波波奶茶、小碟子里放的点心叫芋泥毛巾卷，大家伙儿尝尝味道，要是喜欢，今晚就去我家摊子上买，头一天每杯便宜一文钱呢！”
有食客迫不及待地尝了尝，旋即就赞不绝口，一时间连麻辣烫都受了冷落。
“嚯！以前从没吃过这个味，当真是新鲜！”
“何止是新鲜！何等美味啊！”
“乖乖！这得多少银子啊？不得卖出去一二百钱啊！”
“这么讲究的吃食一看就贵，咱们这辈子是消受不起喽！”
温苒苒见那几位旁边巷子里住着的百姓们怕贵，笑呵呵地道：“哪有那么贵？您可真是抬举我了！芋泥奶茶三十三文一杯，上好的鲜牛乳和九曲红梅熬的，还有黑糖，也是上好的！”
她说着，伸手比划道：“芋泥毛巾卷一份有这么大一个、这么粗，卖二十三文。也是用的上好的牛乳，里头用的酥油是我自个儿制的，十斤八斤的牛乳才能炼出来那么一小点，算是划算啦！”
有熟识温苒苒的老客道：“我是看着温小娘子从一个小推车走到今天的，她用料实惠着呢！”
“可不？同样的东西若是换了范楼来卖，得收个大几百钱呢！这几样下去，每个三五两银子你都出不来！”
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