大理寺小食堂: 23-30

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地厚!

    刘茂春狠狠地瞪了她一眼,一甩衣袖气冲冲地离开了。

    得意个什么劲,走着瞧!谁能笑到最后还不一定呢!

    气走了刘师傅,黎书禾又叫田七去找许杂役杀了几只鸡,然后带着他们一起处理食材。

    许杂役将库房一锁,跟着坐在厨房看他们忙活着,也想看看平日里那些美食究竟是如何做出来的。

    他一手抓着一把瓜子,一边磕着一边就瞧着他们三人在不停地忙活,在心里不停地偷着乐。

    黎书禾瞧着他一个人悠哉悠哉瞅热闹的模样,眼珠子一转,笑眯眯地说道:“许大哥不如猜一猜我明日要做些什么?”

    做什么?许杂役心里也正疑惑着。

    看着这么大动静,总不会像午食和暮食一样做几个炒菜吧?

    黎师傅的手艺固然不错,可这大早上的吃炒菜……是不是有些太油腻了。

    他属实想不出来,只得摇了摇头。

    黎书禾颇为神秘地说道:“明日要做的这道朝食,还有一个关于秀才和他夫人的故事。”

    她卖足了关子,把许成的好奇心全勾了上来。

    许杂役平日里闲来无事就爱看一看那话本子,什么才子佳人的爱情故事,他更是犹为喜欢。

    黎书禾也是偶然瞥见他怀里揣着的话本子时,才发现了这事。

    许杂役手里的瓜子也不磕了,迫不及待地问道:“黎师傅快说与我听听。”

    黎书禾摊摊手,指着地上那一堆食材,无奈地叹气:“我倒是想说与你们听,可是现在这般多的食材,一时之间也处理不完,怕是要来不及。”

    “加上我帮忙就来得及了。”许杂役立马将袖子撸起,一同与他们蹲在地上帮忙清洗着,又一脸好奇道,“黎师傅快说来听听。”

    黎书禾见他总算是没有一个人坐着嗑瓜子拉仇恨了,这才低头轻笑一声,晃头晃脑地开始讲起了故事:

    “相传滇南小镇有一处湖心小岛,岛上住着一个勤勉好学的秀才。秀才每日在岛上读着书,而他的夫人每日则会从家里备好饭食,再走过一座长长的木桥来给他送饭。”

    “夏日倒是好说,这秀才吃到嘴里的饭菜还是热乎的,但等到了冬日,湖面寒风簌簌,等送到时,已然冰冷,实在难以下咽!”

    她说着,手里的菜刀手起刀落,利落地将鱼鳞尽数刮去,又将鱼肉片成了薄薄的一片,几近透明。

    许杂役正听到一半,想知道后续如何,立马把身子又往前凑了凑,问道:“黎师傅,后面呢?”

    “后面啊——”她悠悠拉长了语调,又说了下去,“后面这位夫人在某天炖了一只母鸡,直到过了桥后发现那汤碗还是热的,再尝一口鸡汤,依旧是鲜香滚烫。”

    “这么神奇!”春桃立马抓到了重点,“我们明日莫不是要炖鸡汤?”

    黎书禾又卖了个关子:“是也不是,等明日你们便知道了。”

    他们被吊足了胃口,直到过了三更天,锅中肥硕的母鸡还有猪筒骨一同炖煮的香味传来时,他们早就将什么才子佳人的故事忘之于脑后了!

    ……

    日头刚刚升起时,锅里的汤色已经熬成了奶白色,汤上还浮了一层金黄的鸡油。

    黎书禾拿起擀面杖开始敲着配好的香料包。草果敲缝,砂仁碾开,再将茴香、桂皮等塞进纱布包里,一齐沉进汤底中。

    霎时汤底的香气中又更添几分浓郁。

    田七就是在这香味中醒来的,起来时发现还被口水糊了自己一脸。

    摸着脑袋有些不好意思道:“一不小心睡着了……”

    春桃瞪了他一眼:“还不赶紧去添些柴火。”

    田七撑着眼皮一看,桌案上已经整整齐齐地摆放着一摞摞的盘子,上面又堆放着各式各样的菜色。生的鱼片、笋片、蔬菜有之,熟的肉沫、鸡片、腌菜亦有之。

    这这这……这是什么意思?

    春桃瞧他这样子捂嘴笑了:“你睡着的时候,我可是跟着师父学到不少东西。”

    田七捂着脑袋,感觉胸口疼得难受,好似丢了几百两银子一般。

    黎书禾听到这边的热闹,轻声笑着,又补刀了一句:“还把剩下的故事也给听完了。”

    田七胸口又中一箭,只差抽自己一巴掌。

    真要命,怎么就没忍住睡着了!

    田七耷拉着脑袋,洗净了手过去帮忙。

    黎书禾把旁边的一个平底的锅灶让给他:“你来摊几个鸡蛋饼,然后再切成丝摆到盘子里。”

    田七见来了任务,瞬间精神起来,立马应声开始干活。

    外头的天色依然还只是蒙蒙亮起,三人组却已经在厨房疯狂地忙碌起来,直至炊烟升起,给这个冬日带来了一丝温暖。

    ……

    卯时刚过,来上值的大人们已经紧赶慢赶往食堂方向来了。

    浓郁的鸡汤混合着棒骨的荤香已经随着炊烟飘散到了食堂外。闻香而来的大人们不由加快了脚步,生怕去的晚了还要等待许久。

    只不过等大人踏进食堂时,看到眼前这副景象却都是集体傻眼了。

    一摞摞放着生食的碗盘叠在一起,另一个锅灶内滚烫的热水漫过一堆深口大碗。

    煮碗?这是什么新花样?!

    还没等他们排起队伍,便见着食堂里的覃采买乐呵呵地站在了桌案前,活像个笑面虎。

    覃采买见着已有不少人进来,便扯着嗓子冲后头说道:“日后这食堂里的吃食,每人最多只可领取两次。”

    “什么!?”刚赶到食堂的大人听闻这个消息后不禁开始哀嚎:“这谁定的规矩!只能领两次,谁够吃啊!”

    “没错!我们这么早来上值,不就是为了多吃一口朝食吗?”

    “限制午食和暮食可以,朝食可不行!古人有云:‘一日之计在于晨’,朝食吃不饱,我们上值都没心思了。”

    “难道我等在大理寺为官,竟是连一顿朝食都不让人吃饱吗?!”

    覃采买一句话说完,食堂里便是一片反对声。更有甚者,已然开始之乎者也,要当场提笔写折子递给陆少卿评判一二。

    覃采买:“……”

    “诸位大人们,祖宗啊——”覃采买也是欲哭无泪,这要求也不是他提的啊。他看着那些大人们逐渐发黑的脸庞,硬着头皮解释道:“这就是……陆少卿提议的。为了防止浪费,也是为了让进食慢一点的大人也能填饱肚子。”

    这话倒是有几分道理在的。

    自从黎师傅来了大理寺食堂,这桌案前领食的队伍是越来越长。有些个吃饭速度快的,一个人独独就能领个五六次,将肚皮都要撑破了。

    而还有几位,尤其是年纪较长的几位大人,牙口不好,腿脚不便,总是争抢不过那些个年轻力壮的。

    老大人们捋了捋下巴的胡须点头称赞:“早该如此!我就说这大理寺如今怎

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