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女巫文学www.nw8.cc提供的《从零开始摆地摊》 18、第 18 章(第1/3页)
方景川拿着筷子挑起一缕面条，凑近了看，面条根根分明、大小适中，细长又圆润，卖相绝佳。
他张开口，陡一吸溜，脸上就猝不及防被弹跳而起的面条尾端溅起了点点汤汁。
方景川一顿，心中一惊，却顾不上去擦飞溅的面汤，而是转头朝沈三元道：“这面条也太好吃了！怎么能这么q弹劲道！”
伴随着咀嚼的动作，面条不断在齿间跳跃着，口感柔韧、爽滑，充溢着小麦的原香；就连面汤的咸淡也调配得恰到好处，吃在嘴里清淡又不失鲜美，很是可口。
热气扑在脸上，方景川吃得满头大汗，狼吞虎咽之余还不忘夸赞道：“是我有眼不识泰山了，没想到只是简单的面条也能这么好吃。沈三元，你做面食真是有一手！”
显然他又想起了鱼头面片汤的味道。同样是面粉做出来的食物，面片汤滑溜，面前的这碗面条则更加劲道、富有嚼劲。
在方景川埋头苦吃的功夫，又有一个年轻男人走了进来，一边打量着这个不大的面摊，一边和沈三元打着招呼：“听说你的摊子支起来了，我来捧个场热闹一下。”
沈三元笑眯眯应了声，又问，“要吃什么？”
“你这有什么？”
“面条。只有面条。”
年轻男人便道：“那还问什么，就来一碗面条吧！”
“大碗小碗？”
“必须得大碗！”
小小的面摊，稍显简陋，一个塑料棚子下，除了沈三元所在的灶台外，只摆了两张并在一起的矮木桌。一共八个座位，年轻男人想也没想，径直坐在了方景川对面。
刚坐下，便找他搭起了话：“兄弟，你也是在附近跑龙套的？”
方景川：“嗯嗯。”
“那你也是在剧组和沈三元认识的咯？”
方景川：“嗯嗯嗯。”
年轻男人继续道：“看来大家都是沈三元的受害者啊哈哈哈……”
方景川不接话了，只顾着埋头吃面条，一口接着一口，根本停不下来，看起来忙得很。
男人见了，不由嘀咕了一声：“有这么好吃吗？”
没人跟他说话，年轻男人只好继续打量起这个面摊，左看看右看看，最后视线不由自主地停留在了灶台上。
沈三元正在揉面。擀好的面皮码在厚厚的案板上，先用一根粗壮的木棍一下一下将面皮压紧，接着左右手各捏住面团两端，一抻一拉，面团便被分成了股股细长的面条。随后往沸腾的热锅里一投，便弄汤料去了。
年轻男人直勾勾看着，只觉得沈三元这汤料弄得真是毫无章法。锅边上摆满了瓶瓶罐罐的作料，她东抓一点西抓一点，最后往碗里搁一小块猪油，再撒上切好的葱花，这碗面条的汤料就算调好了。
又见沈三元把面条一捞，热面汤一倒，一碗清汤面就做好了。
清汤面端上了桌，年轻男人不由直犯嘀咕：就这？什么添头都没有，能好吃吗？
抬头一看对面的方景川，吃得头都要埋进碗里去了，这副狼吞虎咽的架势莫名让年轻男人对碗里的面条增长了几分信心。
不过有件事还是得先问清楚的——
“一碗面卖多少钱？”
沈三元回答：“小碗5块，大碗7块。”
年轻男人顿时松了一口气：“也不贵嘛。”
何止不贵，这个价格在影视城简直比良心价还良心了。
在知道面前这碗面只需要七块钱后，年轻男人看它的眼神顿时宽容了许多，他拿起筷子夹了面条吃了一口，脸上的神情一顿，情不自禁说了句：“好吃诶！”
往嘴里扒拉面条的速度一下快了不少，吃着吃着，也像对面的方景川一样，把整个脸都快埋进了面碗里。刚出锅的滚烫面条，大口大口吃着，间歇还要喝上一口面汤，把自己吃得满脸通红，直冒热汗。
年轻男人是个话唠，吃着面也不能阻挡他说话，甚至面条的美味还更加激发了他的表达欲，一边吸溜一口，一边嚼嚼嚼，一边：
“嗯嗯，好吃！”
“从来没吃过这么好吃的面条，手工做的就是不一样，又劲道又顺滑。”
“这才是真正的面条嘛，以前只吃过机器打的面条的我算什么？算我倒霉……”
“嗯嗯，好吃好吃，真好吃。”
“……”
坐在对面的方景川忍了又忍，忍无可忍：“你在叫什么？”
年轻男人抬起头：“我？陈飞。”
方景川不说话了，觉得跟傻子计较的自己真是也够傻的。
年轻男人觑他一眼，疑惑地皱了皱眉，也继续低头吃起了面。
两个人同时觉得对方真是莫名其妙。
————
沈三元的小面摊开业后，陆陆续续有其他朋友也来了捧场。
横市影视城里，出名的演员不多，但为了生计和梦想在这里摸爬滚打的群众演员和工作人员不计其数，在朋友的宣传下，沈三元小面摊的名气慢慢打了出去，越来越多人知道影视城门口有家小面摊，手工做的面条又柔韧又劲道，招牌菜是清汤面，便宜大碗又好吃！
食客多起来后，对面条的要求也开始变得多样化起来。比如汤底要红汤还是白汤；又或者在汤的份量的选择上是喜欢宽汤还是紧汤。对面条的软硬程度也各有喜好：有人喜欢吃软面；有人喜欢吃硬面，拉好的面条刚进锅就要捞起来，面芯子还是白的；牙口不好的，则更偏爱于烂面……
这些她都还能应付得过来。
唯一让沈三元发愁的是，她好像不太适应这种“坐班制”。尤其是在影视城这个特殊的地方，演员的工作时间也特殊，这也就意味着一天里任何时间都可能有食客光临。
在沈三元支着下巴思考解决办法的时候，方景川又溜达着走了过来。上部戏杀青以后，他的时间就充裕了起来，现在几乎每天都要来这里吃上一碗清汤面。
刚走近，不等沈三元招呼，他就点好了单：“老样子，还是一碗大碗的清汤面。今天吃干挑的。”
丢下这句话后，方景川熟门熟路地拿了碟子，走到一旁的小菜区去盛小菜。
食客多了之后，资金也多了，沈三元立刻就去菜市场买来猪骨、鸡架吊汤，又开辟了小菜区，让食客自由选择。
方景川扫了一眼架子上的小菜：腌豆角、萝卜皮、酱黄瓜……每样都是沈三元自己做的。只是闻着这酸酸辣辣的味道就已经让人口水直流。
方景川有选择困难症，每样都想吃，索性每样都夹了一点。
盛好小菜后，刚走到桌子旁，清汤面正好也做好端上了桌。
是方景川要的“干挑”，即一点儿面汤也不要。
一筷面码在碗里，用笊篱沥干了水，干干透透的，十分清爽。
方景川拿起筷子将面条抖开，一边抖一边在心里感叹：不管吃了多少次，还是会震撼于这手工面条的柔韧劲道。
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