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女巫文学www.nw8.cc提供的《深夜走鬼档[美食]》 120-130(第4/13页)
个。然后拧了抹布，把这些桌椅都擦了一遍，而后也打算出门：“我去买点饮料，你们喝什么？”
贺昭想到猪头肉是下酒菜，所以特意嘱咐了张书瑶买几瓶啤酒，压根没有让未成年跑腿和买酒的不好意思。
张书瑶点点头，也出了门。
这个时候，贺昭的手机就响了起来，打开手机一看。是该死的王瑜已经看到了，并且飞快表示：马上到。
贺昭撇了撇嘴，看消息的速度还是很快。她还是没有轻易放过王瑜，让王瑜记得别白吃白喝，带点东西过来，人家条件不好，不能给人家添负担。这对王瑜来说是小事，她也是调查员，小金库充足着呢。
在张书瑶妈妈回来之前，王瑜和李霞就已经到了，她俩多少也有点酒鬼属性，直接扛了一箱啤酒：“吃猪肉头这种下酒菜，肯定要整点小酒喝的！喝白的有点过了，咱们整点啤酒喝。”
张书瑶坐在另一边，有点尴尬。她是未成年，没办法喝酒。
过了一会儿，张书瑶妈妈也拎着菜回来了，看到人齐了，她面上还露出了笑容：“你们先看会儿电视吃点零食，我来做菜。”她一边说着，一边从手里提留的袋子里拿出了点小零食出来。
买的都是一些很有年代感的东西，瓜子花生还有米花糕，再配上那种散称的糖。贺昭一行人倒是没有半点挑剔，王瑜抓的时候顺手塞了一把瓜子在张书瑶的手里。
顺口，她们还聊起了事情来。和张书瑶也有关，就是那些她爸资助的白眼狼的事情。经过她们的正义揭露，那些白眼狼在学校里的日子并不好过，除了年纪最小的小学生被放过之外，其他人也算是感受了一下校园霸凌——被孤立是一种什么样的感受。
王瑜剥了点花生往嘴巴里面一塞，同时嘴巴也不停继续说：“只是被孤立也算是便宜他们了，张书瑶不是还被欺负了吗？崔哲那神经病还用笔戳她，我听说他们这次还赔偿了点钱，张书瑶，赔了多少啊？”
张书瑶听到那些白眼狼的日子也不好过，心里面其实是有点开心的，这会儿问到了自己，她点点头又摇摇头：“没有多少，那奶奶也挺可怜的，我和我妈说好了没有多要。明明是崔哲自己做错了，结果赔偿的事情还得奶奶来。”
“你就还是太善良了。不过他家条件不好，哪怕赔得不多，也够崔哲心疼好长时间了。对了张书瑶，你想去哪个学校啊？”
“哪个学校都好，我不挑的。”
她这样善良又有点谨小慎微的样子，逗得王瑜哈哈笑，她揽过一旁的李霞：“那你好好拜托一下你李霞姐姐，她对这些事情肯定要比我清楚，你好好巴结她，说不定能让你直达市里最好的高中。”
李霞拍了拍她的手：“要按照规章办事的。”
贺昭和乔言钰没怎么搭话，两个人脑袋对着脑袋，贺昭给剥着花生瓜子吃，她还悄悄碎碎念：“就不应该喊她们俩来，你看，就是吃白饭的。”
乔言钰带着笑，也不接话，贺昭也不用她接话，就自己兀自在那边说下去。过了一会儿，贺昭拍拍手站起来：“我去厨房看看要不要我帮忙。”
乔言钰点头：“去吧。”
贺昭是一个不习惯欠别人人情的人，她也不能让张书瑶妈妈一个人给她们这么一群人烧菜。看贺昭过去帮忙，李霞也去了。她知道乔言钰和王瑜肯定都不会做菜的，但她看贺昭、也觉得贺昭看起来不太会。
有这种想法的不止李霞一个，张书瑶和她妈也这么认为。只有王瑜“哼”了“哼”：“老板不会做菜？开玩笑，她是我认识的最会做菜的人！”王瑜是真有发言权，毕竟她之前是尝过鸡汤的，虽然只有一点，但那味道——她终生难忘！
李霞进到厨房间的时候，就看到贺昭在菜墩那边切菜。她动作太利索了，也快，那切好的东西整整齐齐码在那边，看上去就很厉害。尤其是她现在在切的还是土豆丝，这玩意儿现在一般都用切丝器来，但贺昭拿着一把大菜刀就上了，而且土豆丝切出来，不仅特别细，每一根还一样厚。
这刀工——牛。
李霞和张书瑶她妈同时睁大了眼睛，是真没想到这里还有个隐藏厨王。于是这些家常菜，就变成了贺昭当主厨、她俩打下手。只是当做到猪头肉的时候，贺昭让了出来：“你来。”
张书瑶妈也不会谦让，这可是她的拿手好菜，她肯定，哪怕是再好的厨子，这一道猪头肉也不会比她厉害。家里老公和女儿都是不怎么吃辣椒的，所以张书瑶就琢磨出了不辣的版本怎么做才好吃，她自己，则还是吃特辣版的。
在冰箱里待了好几个小时的猪头肉早提前被拿出来了，这天还是有些冷，吃太凉的不好，可猪头肉要是不放在冰箱里面冷藏一下，那没有那种脆脆的口感。这会儿正好能下刀，待会儿再凉拌一下，那味道一下就上来了。
在做凉拌猪头肉的时候，张书瑶她妈和之前做家常菜的时候完全不一样，她特别自信，那种自信是油然而生的。等两道猪头肉凉拌好，也到了能吃晚饭的时候。
王瑜再不懂事，也不至于一动不动的，她已经把碗筷、饮料都摆上了桌，除了张书瑶喝饮料外，她打开了五罐啤酒，就等着才菜上齐了，直接开吃。
随着一道道菜被摆上桌，王瑜的口水都要留下来了。她刚刚可往厨房里面看了，这好几道菜，主厨的人都是贺昭呢！
第124章 贺昭说的菜暂不去说它，自有王瑜在那边垂涎欲滴，而贺昭洗……
贺昭说的菜暂不去说它，自有王瑜在那边垂涎欲滴，而贺昭洗了手坐到乔言钰旁边之后，第一个目标就是猪头肉。她也没忘记当人女朋友的义务，先伸着筷子给乔言钰夹了一些特辣版本的，还带着点香菜，等落到了乔言钰碗里之后，自己才动手。
她给自己夹了不辣版本的，直接塞入了口中。
在那一刻，贺昭可算是知道为什么大高个会心心念念都是这一碗猪头肉了。
刚入嘴的瞬间，贺昭就做好了准备，会有一些猪臊味。这种味道如果不用重口去遮，很容易就会出现的。即便大高个吹得再好，贺昭也没放在心里。可出乎意料的是，这个猪头肉，真的一点猪臊味都没有。
更让贺昭难以置信的，是猪头肉的口感。猪头肉一般都会炖得很软烂，没有猪耳朵那种Q弹和脆感，而且因为有很多油脂、肥肉，会有些难吃。这一筷子猪头肉却完全不是这样，真正做到了肥而不腻。
在制作的时候，张书瑶母亲特意逼了点油脂出来，导致入口的瞬间不是那种油腻的感觉，肥肉经过了煸炒之后也多了一种焦脆感。但这种感觉不明显，因为卤制这道工序，使得猪头肉被炖得相当到位，既能让人吃到猪头肉那丰富的脂肪分布感觉，又不至于因为肥肉感到肥腻，最绝的是软而不烂，咬下去还能感受到肉和肉之间紧密相连。
吃起来甚至会给人一种脆脆的感觉，有一点像是在吃猪耳朵。
这样的猪头肉，才是真正好吃的猪头肉！
再嚼几下，还能感受到瘦肉部分的紧实感，这给贺昭提供了咀嚼的快感。
而除了猪头肉的口感之外，这调味更是一绝。咸淡适中，里面还加了一点黄瓜丝、香菜和葱花，黄瓜丝给猪头肉更是带来了一股独属于瓜类的清爽感，更好
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