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女巫文学www.nw8.cc提供的《1983发家致富》 30-40(第12/12页)
，感觉这饭店和他印象里的不大一样，有点太明亮了。
抬头一看，大门正中央摆了块木头牌匾，上面写着四个大字“煤矿人家”。
赵计划没学过书法，只是觉得牌匾上的字看起来真顺眼，一笔一划清楚流畅，比什么行楷草书看着好认多了。
再加上煤矿人家的店名，他作为土生土长的煤矿子弟，这名字听着就亲切！
因为一块招牌，赵计划心里对饭店的好感度不断地＋1＋1＋1；刘爱民和他的关注点不一样，他注意到，三产饭店好像变干净了。
真稀奇，矿上出了名的耗子窝也能打扫干净？
他低头看看脚下，没有四处乱窜的耗子，也没有一踩一脚的老鼠屎，难道耗子搬家了？
两人都是满心的好奇，不约而同向前一步，又互相对视一眼。
“就进去看看，不吃饭。”
“对，看看就行，不能吃饭，吃去医院不值当。”
两人说服了自己也说服了对方，理直气壮地往原来的三产饭店、现在的煤矿人家里面走。
掀开全新的门帘，立刻一股暖意就蔓延至两人全身，驱散室外寒气。
赵计划和刘爱民下意识地浑身一松。
饭店里暖洋洋的，阳光穿过透亮的玻璃窗投进来，照得屋内明亮而温暖。
刘爱民扫视一遍屋内，原本灰扑扑的砖石地面抹了一层水泥，显得干净整洁，还堵住了耗子钻地的路径。
他留意去看墙角，只见墙角也浇了水泥，堵死了所有可能存在的耗子洞。
除非耗子会开挖掘机，不然别想从下面钻出来了。
他心想，难道这耗子饭店是真要洗心革面从头开店了？
那这饭是吃，还是不吃？
店里吃饭的人不多，只有寥寥几个。
赵计划鼻子灵，抽着鼻子四处闻，根本没顾上看周围环境。
唔，好香，是炖棒骨的味儿吧……
他眼睛一扫，盯住旁边桌的客人，对方正抓着根大棒骨，连啃带咬的，吃得旁若无人。
赵计划忍不住吞了下口水。
这么大一根棒骨 ，肉一定很多吧？还有一整条的脊髓，吃起来绝对过瘾。吃完这一根带肉的棒骨，这个月都不用惦记肉了吧。
他艰难地拔出视线，再闻闻，再闻闻。
唔，更香了……
一整锅的雪白羊汤咕嘟咕嘟冒着泡，散发出羊肉特有的鲜味，都说冬天吃羊肉补气血，一口羊汤喝下去，散寒又化滞，活血又通经，一定很有益于身体健康吧。
还有红汤羊杂，一整副的羊内脏切碎放进锅，羊肺羊肚羊肝羊肠，重油重调料压住膻腥，不同部位口感各异，每一口都是惊喜。
赵计划的鼻子一向只跟着肉走，今天居然还闻到了菜的味道，各类煎炸煮炒，将冬天品类有限的菜蔬变成滋味各异的美食。
店里客人虽然少，但各个吃的全情投入，头也不抬，唏哩呼噜只顾将碗里盘里的食物都塞进胃袋。
赵计划的喉咙里像是要伸出一只小手，他的哈喇子快要兜不住了。
“要不，吃点吧？”
刘爱民听到他的话，有点心动，但还是犹豫。
“再看看吧，万一菜里不干净，吃出耗子怎么办？”
他嘴上是这么说的，但眼睛已经在满屋子地找菜单了。
没想到，煤矿人家又给了他一个新震撼。
在后厨上菜的小门旁边，半面墙被敲掉，安上了小块玻璃拼成的玻璃窗，不管是在店里的哪个角落，抬眼就能看到厨房里的情况。
这可是以前从来没见过的！
刘爱民有些失态地快步走过去，隔着玻璃窗，清楚看到厨房里正在忙着做菜的厨师。
厨房居然比外面大厅还要干净！
锅碗瓢盆都被洗得锃光瓦亮，像受阅的部队般整整齐齐摞在收纳箱中；台面干净极了，没有长年累月累计的黑黄油脂；地面也是干净的，一箱箱原材料摆在墙边。
刘爱民算是有洁癖的，但自家厨房还没有这家饭店打扫得整洁呢。
他拉住赵计划就说：“行了，别看了，点菜吧，你要吃什么？”
赵计划还没反应过来：“点菜？点什么菜？你不是怕菜里吃出耗子吗？”
话音未落，厨师走过来，古怪的白帽子下是一张熟悉的小脸。
前出摊摊主现饭店老板贺明珠笑眯眯地问：“菜里吃出耗子？你是在说我们饭店吗？”
小姑娘在一矿小有名气，是第一个摆摊的，更是所有摊位中最好吃的。
刘爱民没想到煤矿人家居然是小摊主开的，他背后说耗子窝坏话还被正主当场抓了个现行，顿时，一张脸涨得通红。
赵计划毫无察觉，还在说：“我觉得这家店饭菜不错，你差不多就行了，不干不净吃了没病。”
当着小摊主的面，刘爱民恼羞成怒，终于憋不住了：
“瞎说什么，这么干净的店，要是能吃出耗子，那肯定是你从家里带来的！”
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