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女巫文学www.nw8.cc提供的《1983发家致富》 100-110(第10/30页)
张向党得意地笑：“那是当然！我们可都是煤矿人家的老顾客了。”
损友一号有种被排挤的委屈感，不高兴道：“你们怎么都不叫我？”
合着这一帮人出去吃饭不带他，大家还是不是兄弟了？！
见他脸色不对，张向党叫屈：“谁说没叫你？我喊了你好几次上矿去吃饭，你自己不肯去，我总不能把你捆过去吧？”
损友一号有点尴尬。
好像……似乎……确实……有这事。
之前张向党组局，喊他来矿上吃饭，他嫌矿上采煤污染重，去一趟后雪白衣领都会变脏，说什么都不肯去。
现在追究人家排挤他的责任，好像是有那么一点理亏……
损友三号笑着打圆场：“行了，没去就没去，反正这家店从矿上搬下来了，以后我们随时都能来。这次向党请客，下次你来。大伙儿轮番请一圈，正好把店里的菜都吃一遍。”
损友一号脸色好转，大方道：“也别下次了，这回算我的，你们谁也别和我抢！”
张向党嚷嚷着：“听到没？有人说要请客，大家伙儿可都别客气，狠狠宰他丫的！服务员！把你们这儿最贵的菜都给我端上来——”
一桌子人重又说笑起来，正热闹时，服务员端着盘子过来了。
“南京烤鸭，各位慢用～”
众人闻声朝盘中看去，只见雪白瓷盘上盛放着斩成小块的烤鸭，外皮金黄油亮，色泽诱人，表面浇了一层酱红色的卤汁，更添一分食欲。
损友一号奇道：“这烤鸭看起来有点意思啊……”
其他人附和道：“确实，还挺新奇的，没见过这样吃的烤鸭。”
乌城离北京不远，两地间人员、信息流动频繁，大名鼎鼎的北京烤鸭时常出现在乌城人的宴席上，每一个乌城人对此都不陌生。
然而，这道“南京烤鸭”却和他们常吃的北京烤鸭看起来完全不一样，烤好的鸭子被斩成了块，而不是切成薄片。
同时，烤鸭上菜时，旁边没有摆放荷叶饼、葱白、黄瓜条、甜面酱等配菜，只有一碟子鸭舌，以及一摞撒着白芝麻的酥饼。
张向党招呼道：“来来来，别看了，都尝尝。”
因为不知道好吃不好吃，众人各夹一块鸭肉，带着点儿对未知事物的探索，将鸭肉送到口中。
损友一号谨慎地咬下一小块鸭肉，还没吃出滋味，舌尖先尝到一点鲜甜。
他有些惊讶地瞪大了眼睛。
这个味道……
虽然是从未尝过的滋味，但却意外的好吃，让人放下防心，忍不住吃得多一些，再多一些。
鸭皮薄而韧，鸭肉嫩滑多汁，最惊艳的是浇在鸭肉上的卤汁，咸鲜回甜，让人回味无穷。
损友一号吃完烤鸭，意犹未尽，看到一旁的鸭舌，便顺手夹了一块。
鸭舌只有小小一条，是烤鸭的副产品，尽管外形看起来有些奇怪，历经火烤依然柔韧滑腻。
一口咬下去，既能品尝到软骨的弹牙，又能吃到饱满的肉质，这鸭舌长得也太懂事了。
一群年轻力壮的大小伙同时下筷，不多时，一盘烤鸭就被吃得干干净净，连一旁的鸭舌也只剩下一个空碟子。
损友三号拿起手巾，擦擦嘴边沾上的卤汁，说：
“听说北京烤鸭就是从南京传过来的，不过现在看来，两地烤鸭也不一样，各有风味啊。”
损友一号吃得高兴，夸了一句：
“这饭店厨师手艺不错嘛，烤鸭做得一点腥味都没有，吃起来也不塞牙，我算是明白了，怪不得你们忍着脏也要往一矿跑。”
张向党小声哔哔：“这说的，好像一矿有多脏似的……”
损友二号看中了盘中的酥饼，虽然有些奇怪为什么要烤鸭要搭厚重酥饼、而不是薄薄的荷叶饼，他还是毫不犹豫地伸手抓了一块。
“吃啊，你们怎么不吃？”
他一口下去就咬掉半块酥饼，饼渣和芝麻簌簌落在身上。
“唔，是鸭油做的！”
听到他的话，其他人也纷纷去拿鸭油酥饼。
鸭油和进面粉，饼酥而脆，吃起来满口鸭香，让人吃得停不下来。
损友一号没想到这饼居然会这么酥脆，随着他的动作，饼上的芝麻粒不住落在他的前襟，他不得不狼狈地伸着脖子，避免更多的渣子落在身上。
可即便如此，他还是吃得停不下来，一边吃一边喷着饼渣说：
“下次再有这种好吃的，就算是垃圾场开店，你们也得叫上我！”
前厅的客人们吃得不亦乐乎，后厨的大厨则不甚满意。
“这鸭子不行，都六斤了，吃得又肥又呆，怎么能拿来做烤鸭？”
头发花白的中年男人翘脚坐在椅子上，对着大盆中泡血水的鸭子指指点点。
“小贺，你们怎么选的食材？一点讲究都没有，还能开饭店喏？”
贺明军满头大汗地抄着铲子，赶着要将锅中小炒做好，尽快端到客人桌上。
“小贺，你有没有听我说话？这烤鸭要选四斤上下的大鸭，洁白肥壮，没有多余脂肪，要不然肥腻腻的谁要吃？你就是不拿做菜当回事，这选鸭子的事怎么能让徐和平来，他一个服务员懂什么？”
菜了出锅，贺明军将盘子递到新来的服务员手上。
在准备下一道菜的间隙中，他终于抬头，对喋喋不休的中年男人说道：
“费师傅，您要不过来帮忙，要不就安静坐着。虽然明珠说要对您多尊重些，可您要是继续说风凉话，我也只好按我的方式来解决了。”
他冷着脸，眉毛压得低低的，看起
来很不好惹。
费立广嘿嘿一笑，从椅子上站起来，觍着脸凑过来，看看服务员送过来的点菜单子。
“哦哟，下一道菜是芙蓉鸡片。小贺，你会做吗？”
贺明军冷冷一记眼刀砍过去，费立广似乎才想起来。
“差点忘了，你也算厨师，你妹妹应该教过你这道菜，瞧我这记性，嘿嘿……不过芙蓉鸡片可是道考验手艺的菜，你能做得好吗？”
贺明军用力闭上眼睛，额头上根根青筋爆出来。
就在他发火之前，徐和平拿着新客的点菜单子进了后厨。
他敏锐地发觉两个厨子间气氛不对，急忙找了个借口，要把贺明军拉出去。
“正找你呢，今天张向党带着人来了，这帮人拉着我不放，非要见识见识大厨，走，你跟我过去。”
贺明军甩开他的手，冷声道：“他们要见识的是大厨，你不该找我，那边不正站着位大厨吗？”
费立广像是没听着，哼着小曲准备芙蓉鸡片的材料。
徐和平连忙找补：“嗨，你也知道，咱们店里就你和张向党他们熟，我还真搞不定这帮子弟。走走走，算帮我个忙。”
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