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女巫文学www.nw8.cc提供的《囚她》 60-70(第9/18页)
成功了。
不仅找到糊口的工作，还有人愿意替自己遮掩，实在太好不过了。
今天可以说是纪吟除了离开燕京城那日外，最开心的时候了。
纪吟激动到了半夜，第二天起来时两只眼睛周围都乌乌的，但她精神却很好-
“林娘子，啊不，我现在应该叫东家，我来上值了。”纪吟笑盈盈地走上前来与林娘子打招呼。
林娘子原本有些低沉的心情，听到她这话，再看到她一双明媚圆润的眼眸，感觉天色都亮堂起来了。
“我没想到你来得这么早，现在店里还乱糟糟的。”
昨日庄祥闹了一通，还把人都带走了，一时间是开不了张了，林娘子只好在门口挂上暂时歇业的牌子，把店门关上，将纪吟引到后院去，纪吟一跨进后院就闻到各种点心残留的香甜的气息，深深吸了一口。
林记点心的铺面看着不算太大，后面的院子却十分宽敞，还有好几间灶房。
院子里摆着十几架大笼屉，应该是用来蒸点心的，还有筛网、晒架、石磨、石臼，甚至还有一口水井。
这样一间铺子，不仅地理位置优越，就处在城中心的主街上，还十分宽敞，自带水源，条件应有尽有，没有千两银子恐怕盘不下来，难怪庄祥那么想夺走。
纪吟看到一女一男正在打扫，女人年长些，大约三四十，男孩儿年幼，不过十二三，她疑惑地看向林娘子：“他们是？”
“她们母子是我家里的下人，家里许多人都被那姓庄的带走了，就只剩他们两个了，这才把他们叫过来收拾铺子。”
纪吟点点头表示明白了。
趁他们在打扫，纪吟和林娘子找
了个干净的桌椅面对坐下，又向她要了份笔墨，将空白竹简铺开，开始商量怎么把铺子重新开起来。
纪吟仔细问了她先前铺子里的经营状况，又问有没有账册。
“账册是有的，可……可以前都是那姓庄的在管，他一走，就把这些东西都带走了。”林娘子语气无奈又气恨。
她爹只传了她手艺，等庄祥入赘后，更是把庄祥当儿子提拔，把店里的事全权交给了他在管，还对她说做生意是男人的事，她以后在家让丫鬟伺候着享福就行。
纪吟沉默了瞬，但她并不气馁，只问林娘子，“你知道这些豆子麦子、石蜜蜂蜜都是谁家供的货吗？庄祥离开林家，这些人还会不会向我们供货？”
这个问题十分关键，不管做什么生意，原材料的供给都十分重要。
“我知道是哪几家在给我们供货，我还知道每种粮食的价格，只不过我不知道这些人会不会被庄祥怂恿断货，但我可以去试试。”林娘子语气坚定。
纪吟心头稍松了些，还好，林娘子手里虽没账本，但她心里有帐。
“我想他们应该会答应的，送上门的生意，还有不做的吗？”纪吟笑道。
接着两人又讨论了许久。
“我觉得我们还是该招些人手。你有手艺，但只你一个人肯定忙不过来，磨面、和面、揉面，都是力气活儿。”纪吟说。
“人手我倒是可以去找牙行雇几个回来，但……这些人没有手艺，除了能磨点面粉，也帮不上多大的忙，做点心的手艺要靠常年累积，我家原本那几个大师傅，都是我爹栽培了好些年才出师，不管怎么说，我爹对他们也算有恩吧，结果竟然背叛我。”说到最后，林娘子已经咬牙切齿起来，可见她心里有多恨。
“虽然这些人没手艺，但也不能完全派不上用场，我有个主意……”
纪吟将自己的打算告诉林娘子，林娘子听了，略带几分迟疑，“这……能行吗？”
“先试试嘛。”
于是，接下来几天，重新将铺子收拾好后，纪吟冒着大冬天的冷风和雪，跟林娘子一起去见了他们原本的几家供货商，谈好接下来还从他们这里进货，又去牙行雇了几个伙计。
林记点心铺子后院，其中一个两间打通的大通间，屋内摆着数张条案，每张条案都被划分了不同用途。
伙计们按照纪吟交代的流程，称好面粉，依次加入定量清水、揉面、和面，林娘子站在一边，仔细观察。
他们每个人，几乎只做一两道工序，且每道工序都是规定好的，即便是不熟练的人来做也出不了大错。
伙计们做完大部分工序，剩下的关键点，才由林娘子亲自上手。
大半日后，两笼热乎乎的点心新鲜出笼了。
“尝尝？”纪吟期待地看着林娘子。
林娘子拈起一块红豆糕，掰开小块放到嘴里尝了尝，眼神一点点亮起来，最后评价道：“还不错。”
纪吟也尝了块，她先前虽被段伏归困在宫里，但物质上还真不欠缺，也养出了条刁钻的舌头，自然能分得出好坏。
这伙计们做出来的，虽比不上林娘子的手艺，却也八九不离十了。
“那说明这法子是可行的。”
两人对视一眼，都笑了起来。
原来，那日纪吟提的法子不是别的，正是流水线作业。
如林娘子说的，刚雇来的伙计没有手艺，根本没办法独立做点心，纪吟便想着，把复杂的过程拆分成一个个简单易上手的步骤。为此，她还专门让人打了一套标准刻度的量具量杯。
学会一整套流程确实不容易，而且不是每个人都有天赋的，但只做一两件事的话，熟能生巧，不出十天半月就能上手。
她让林娘子精心总结每道点心的做法，把能拆分出去步骤拆给别人做，由她来把控诸如发酵程度、调和馅料、火候温度等关键工序，这样一来，她的活计就能轻省大半了，而且还不容易被偷师。
“马上就要过年了，许多人家都在准备年货，我们该赶紧开业，趁着年关大卖一波，听说那姓庄的铺子也开起来了，我们绝对不能叫他把林记的招牌偷过去。”纪吟干劲满满。
“你说得对！”
时隔半个多月后，林记点心的铺子终于又重新开业了。
众人都十分惊奇，那天发生的事不是秘密，大家都知道庄祥跟林家闹翻了，还把人家铺子里的伙计师傅都带走了，才短短半个多月，林记就重新支棱起来了？要是没记错，他们家就林娘子一个人了吧。
不管怎样，好奇心还是驱使着众人前来围观。
“各位客官，走过路过不要错过，为庆祝林记点心重新开业，感谢新老顾客对林记的支持，我们东家说了，开业前三天，全场一律八折，一律八折，以往十文钱一包的点心，现在只要八文钱了！现在只要八文钱了！买的多，优惠多！”
林记点心铺子面前，一个十三四岁的伙计，头戴一顶喜庆的虎头帽，按照纪吟先前给他编好的宣传语，语气激昂、宛如个小喇叭一样不停循环播放。
他喊得十二分卖力，大冷的天，硬生生喊出一头汗来，自然，也吸引了不少路人驻足。
“原来林记又开张了，好久没吃林记了，我家老夫人前两天还念叨呢，正好今天还便宜，买点去。
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