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女巫文学www.nw8.cc提供的《我靠卤味美食店俘获人心》 70-80(第11/17页)
宜不知道具体多少度，只能用最朴素的方法。
她拿了一根筷子，戳进去，明明还平静的油锅响了一声，筷子表面爬上了很多密密麻麻的小气泡，可以下锅了。
切好的地瓜放下锅的的时候，油锅滋啦滋啦的声音特别大。温宜扭到中大火开始炸，趁炸的间隙，温宜去做炒糖。
锅里放入一点油，放糖进去慢慢地熬，等到糖变了颜色，变成了那种漂亮的琥珀色就可以了。
这会儿地瓜也炸好了，温宜捞出来控油一小会，接着放进锅里跟熬好的糖一块炒。
炒啊炒啊炒，糖均匀地黏在地瓜表面，这样就好了！
炒好的糖色还挺多的，趁着还有温度，温宜拿一根筷子，反复拉丝，给地瓜表面做装饰。
“拔丝地瓜做好啦，小禾苗也来啦。”听到声响，温宜探出头，看着小禾苗说。
她把那盘拔丝地瓜拿出来，端给小禾苗，“小禾苗先吃！”
“奶奶没来吗？”温宜问。
“奶奶跟康奶奶去下棋啦，我一个人来吃拔丝地瓜。”小禾苗拉开书包，从书包里拿出一包软糖，“小熊软糖，很可爱了，送给姐姐吃！”
“谢谢小禾苗！”温宜又惊又喜，嘴角飞上天。
“小禾苗！”话音刚落，那头就传来了浩浩的声音。
是付媛和许伟安牵着浩浩来温记吃饭。
“浩浩！”小禾苗也特别惊喜！
“爸爸妈妈，我能不能跟小禾苗一块吃，你们两个一块吃呀。”浩浩问。
“当然可以啦。”付媛笑笑，又说，“你可以跟小禾苗一块吃饭，妈妈请你们吃。”
“谢谢妈妈！”浩浩松开妈妈的手，去跟小禾苗一块吃饭。
看到拔丝地瓜，浩浩眼睛都亮了！
“姐姐请我吃的，你快试试。”小禾苗跟浩浩说。
“谢谢小禾苗，我请你喝养乐多。”说完，浩浩拿出一排养乐多给小禾苗，这会儿温宜才发现，浩浩背着一个零食包包。
浩浩指了指上面那层糖，一条一条的绕在地瓜上面，“好像蜘蛛网呀！”
“我也觉得！”小禾苗赞同道，闻着拔丝地瓜的香甜味，她有点等不及，于是让浩浩快点吃。
浩浩点点头，“我吃。”
地瓜的颜色变深了，裹上糖之后，亮亮的，像是一层薄薄的玻璃纸在上面。
地瓜炸过，表面那层是脆脆的，金黄的糖壳，还有地瓜表面形成的酥脆的淀粉壳。但地瓜里面还是软糯的。里面的地瓜香甜味很足，丝丝甘甜在小禾苗的舌尖蔓延。外脆里糯，而且糖还带着一点儿焦糖味，甜甜的。拔丝地瓜软糯可口的，香香甜甜的。
“好好吃呀，小禾苗你多吃点。”浩浩吃完一块，不舍得再多吃，他想让小禾苗多吃点。
“不不不，咱们一起吃，嘿嘿。”
“叔叔阿姨，你们也来试试，可好吃了呢！”小禾苗邀请两人。
付媛和许伟安无意跟小孩抢吃的，但这盘拔丝地瓜从外表到味道都那么诱人，两人真的过不了心里想吃的那关。
于是只能非常开心去吃拔丝地瓜啦。
两人一人一块，吃的时候，付媛满脑子都是，浩浩别吃了好不好，让妈妈吃吧，妈妈好喜欢吃拔丝地瓜！
付媛母爱消失了一会，但还是没说出那句话，她问温宜，“今天吃什么啊。”
“拔丝地瓜，不多，只能当开胃甜点吃吃。不过我今天做了柠檬酸辣无骨鸡爪。”
付媛一听，赶紧点头，“都来点！”
第77章 第七十七章 番茄炒蛋盖浇饭……
温宜返回厨房。
温建国已经把骨头给脱好了, 去骨之后，温建国再次把雞爪给清洗干净，接下来就是調配灵魂酱料了。酱汁調得好, 味道差不了。
不然也不会有那么多人说, xxx酱汁拌鞋底都好吃啊！
柠檬、小米辣、蒜末、香菜……各种各样的配料准备好，按照比例混合在一块，接着倒进已经清洗干净的无骨雞爪里面。
温宜一看, 卖相绝了！
这小米辣椒段红艳艳的, 还有切片好的浅黄色的柠檬片也格外诱人, 绿色的香菜点缀着，脱骨好的雞爪也静静地躺着，浸泡在灵魂酱汁里面。
好诱人！
但……还不能吃！
刚刚做出来，这无骨雞爪得在酱汁里面泡久一点儿才有味道。如果现在就吃，就如同白灼鸡爪一样，跟酱汁的味道是分开的。直接吃的话，跟没有味道差不多。
脱骨太花时间了，温宜也没有办法呀。
好在今天是周日, 群里的姐妹也没在上班，不用担心大家会因为等不到她的工作餐而难过了。
温宜又做了一盘拔絲地瓜拿出来给许伟安和付媛，而后抱歉地说, “无骨鸡爪做是做好了, 但是得等，不泡久一点不入味, 这无骨鸡爪会不好吃。”
两个人表情都有一些遗憾，下一秒，许伟安笑呵呵地说，“没事没事没事, 吃好吃的得等等我也知道，没关系的！”
“是啊，等等也没事儿。”付媛笑笑，她也这么说。
“那你们今天午飯吃什么呀？”温宜关心地问。毕竟他们两个一看就知道是来吃飯，现在居然吃不到飯，也太讓人难过了吧！
“拔絲地瓜也不错嘛！”付媛说。
“店里有煮好的飯，我这也没什么什么别的东西，给你们炒个番茄炒蛋好嗎？”温宜问。
“会不会太麻烦了啊？”付媛有些担心，询问。
“不会麻烦，我刚好做员工餐嘛！”温宜做工作餐的时候也会给三个人留一份当作工作餐，刘姨和陳姨都是表示这份工作找的太值得了，工资不错，还能每天吃到温記做的饭。
温宜还开玩笑说，要是把这份工作挂在招聘网站上，还真的算得上是一个香饽饽。哪家店的员工餐会这么好吃啊！
哪怕只是做番茄炒蛋也特别吸引人好嗎！刘姨在外面听见两个人的对话，心里这么想着。
是这样的，温宜就是有讓朴素的食材变得更加好吃的能力。
温宜返回厨房，找出番茄和鸡蛋。
番茄炒蛋真的算得上是一道国民菜了，家家户户的餐桌上都曾出现过这道菜。也特别神奇的是，你问几乎不做饭的人会做什么菜，她可能会说，我只会做番茄炒蛋。
就是这么神奇的一道菜，人人都会做，但做出来的味道却是千差万别的，做得好吃的话简直就是仙品。
温宜喜欢吃那种鸡蛋吸满了番茄汤汁的番茄炒蛋，她覺得这才是最好吃的番茄炒蛋！
番茄红彤彤的，表皮有光泽，带着番茄的清香味。温宜给番茄划了个十字，用热水烫了一遍，把番茄皮给剥了。等下做番茄炒蛋的时候就不会吃到皮了。
番茄切丁，再准备鸡蛋。
温宜取了几颗鸡蛋磕
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