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女巫文学www.nw8.cc提供的《清穿之宋格格有异能》 70-80(第10/16页)
当佐料应该行。不如就拿一个番椒给杜师傅，让她用番椒炒盘菜来尝尝吧？”
小菊点点头：“那奴婢便去和杜师傅说一声。”
杜如蕙对自家侧福晋种出来一种异种番椒的事，这几日也已经早有所闻，也听说了这异种番椒与原先的番椒味道大不相同的事。
所以，其实她心里早就在暗自期待着，等这番椒成熟之后，能得个这异种番椒来试验一下，看能否用来做新菜了。
这时见小菊拿来了一个早就期待已久的番椒果，她脸上顿时就带了笑。
而等到，她把这个番椒果接过来，本着尝一下味道的心思，尝了一口之后，就更是眼前一亮，一下子就被这异种番椒果的香辣味征服了！
对于别的偏于清淡的菜系来说，这番椒的作用可能还没那么大，但是对于他们川菜菜系来说，得了这异种番椒可是如虎添翼啊！
到目前为止，他们川菜都是用花椒、茱萸、生姜、大蒜、芥末、胡椒等佐料来增添辣味的。
但是，之前不如何觉得，现在她却发现，和这异种番椒的辣味比起来，这些佐料的辣味就显得不是那么纯正了，毕竟那些佐料中往往还带着一些别的味道。
而这异种番椒，却是除了辣味和一种果子成熟的果香味之外，几乎没有任何别的味道，它辣得更纯，也更香！
她作为厨子的直觉告诉她，这种异种番椒的出现，会在川菜之域，甚至整个烹宰之林中，都掀起一场翻天覆地的变化！
甚至，它在未来很有可能能取代其他能够增添辣味的佐料，成为以后厨子们做辣菜的首选佐料，成为酸、甜、苦、辣、咸五味之中，辣之一味的代表！
而她，作为第一个尝试用这种异种番椒做菜的厨子，也许有机会和这异种番椒一起，在这烹宰之林中，留下姓名！
作为一个女厨，一个厨娘，名垂青史？似乎也并非完全不可能！
杜如蕙的心狠狠的激动了，因为心绪，她的身体忍不住微微有些颤抖。
她有预感，当初她因为对宁侧福晋这位牛痘夫人的好奇，而答应雍郡王派来的人的招揽的这个决定，可能会成为她有生以来做过的最正确的一个决定！
“杜师傅，杜师傅，你怎么了？莫不是受不了这番椒的味道
还是昨日就寝时不小心着凉，患了风寒了？怎么感觉你有点发抖呢？
要是患了风寒的话，你就拿棵主子菜园子里种的葱，再拿块姜，一起熬个葱姜水喝吧，一般的症状，喝一两碗就能痊愈了！“小菊看到杜如蕙又是发愣，又是发抖的样子，不禁关心地道。
只是她心里难免有些担忧，若是杜师傅真的病了，今天主子吩咐用这番椒炒菜的事，可就做不成了。
杜如蕙被小菊这么一提醒，回过神来，深吸了一口气，平缓了一下心情，然后道：“小菊姑娘放心，蕙娘没事，只是刚刚尝了这番椒的味道之后，心里有些激动罢了。多谢小菊姑娘关心，您回去和主子禀报吧，蕙娘这就研究一下，如何用这番椒为主子做几道菜品出来。”
……
一个多时辰之后，杜如蕙带着跟着她在小厨房做帮厨的女儿豆丫，一块将几个辣菜送了过来。
“主子，这是蕙娘用番椒做的番椒炒鸡蛋、番椒回锅肉、番椒辣子鸡和番椒水煮鱼……”杜如蕙脸上带着激动，一道道介绍道。
几个小盘子被从膳盒里拿了出来，然后一一地摆上了。因为提供的番椒有限，所以杜如蕙每样菜都做的量不大，也就是几口的量而已。
不过，这几道辣菜一摆出来，就能闻到一股浓浓的辣香和其他食材的香味。
这种香味只冲鼻子而来，只让宋玉瑶和在场的小菊、小兰和豆丫几人，都不禁暗暗咽了口唾沫。只觉得刚刚吃过早膳没多久的肚子，好像突然间又饿了。
宋玉瑶看着这几道点缀着红彤彤的辣椒的辣菜，闻着和记忆中熟悉的辣菜差不多的味道，不禁有些出神。
她来清朝几年了，终于又见到了熟悉的辣菜。和现代的辣椒极为相似的番椒，终于被她种出来了！
牛痘这事，她没直接参与，主要是起了个灵感和启发作用，但是眼前这番椒可是她亲手种出来的，一天一天看着长成的，这是不一样的。
终归她的努力是有作用的，上天恩赐，让她带着穿越的异能，也不是只有后宅争宠这一个用处，也能够用来做些有意义的事不是吗？
谁说身在后宅，就不可以心忧天下？谁说一介妇人，就不可以济世惠民？
在她的前世，有大贤在田间地头济万万人于饥饿。
而她穿越而来，有知识和前人的得出的经验在脑，有水系异能在身，院子里有专属于自己的一块地，还有身边人可以为她所用，她不能吗？
她凭什么不能？！
宋玉瑶盯着这几盘辣椒菜的眼神极亮，心中燃着的那道火焰更旺。
宋玉瑶回过神来，仿佛刚才只是在为这几道菜品的样子惊讶，也仿佛只是在为这几道菜品赞叹，她脸上缓缓露出一个温和的笑来，对着杜如蕙赞道：“菜品讲究色、香、味，杜师傅做的这几道辣菜，色、香都有，只还差尝一尝味道了。”
然后，看着身边一脸跃跃欲试的两个小丫鬟，她如她们所愿地问道：“我现在怀着孩子，就先不尝了，小兰、小菊，你们两人可愿帮我尝尝？”
虽然很久没吃到这种纯正的辣菜了，她确实也有些想念，但是，隐忍如她，倒不至于这几日都等不得，要尝这辣椒菜，迟早能尝个尽兴！
“愿意，愿意！”小兰小菊两个都高兴地应了。
这番椒对身体无害，闻起来、尝起来味道又那么香辣，她们两个早就想尝尝这番椒做的菜是什么味道了，如今主子这么吩咐，岂不是正中下怀？
第77章
小菊先把筷子夹向那一小盘番椒辣子鸡，只觉得鸡肉酥脆可口，入口先是辣，然后是麻，再然后是香，然后便是咸，还有鲜……
小菊不舍地咽下口中的那一小块辣子鸡，只觉得还没回味够，这一口鸡肉就吃完了。
“好吃！辣、麻、咸、香、鲜，味道以辣为主，比以前用花椒、茱萸和芥末等佐料做的辣子鸡可真是好吃太多！这番椒做的辣子鸡辣味非常纯正，真是绝了！”小菊吃完之后，点评道。
然后，众人
的目光，又投向了刚才吃了一口番椒炒鸡蛋的小兰……
“辣、香、咸，鸡蛋鲜嫩，番椒爽脆。”小兰在品尝过后，给出了评价。
接着又是第三道菜……
小兰、小菊两人一起把杜如蕙用这异种番椒做的菜一一尝完，每盘菜都给出了很高的评价。
宋玉瑶心里并不惊讶，便是她没亲自尝，闻到这味道，结合前世的记忆，她大体上也能知道这几道菜是啥味。
但是，小兰和小菊就惊讶了，显然是没想到这番椒做的菜品会这么好吃。
所做的菜品得到高度评价的杜如蕙，心里也很是激动。
番椒做佐料竟然真的是可行的
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