我的小食摊火爆整个汴京(美食): 20-30

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以及擦桌子、抹板凳等清洁和装饰工作的被称为“排办局”。

    六局之外就是四司:厨司、茶酒司、账设司和台盘司。

    只通过名称,也能大概猜出这几司分管什么。

    一般来说,四司六局都是宫里头才能用得上的。

    但宋朝士大夫阶级格外受优待,再加上宋朝很乐意给文人补贴,所以到了宋朝后期,只要是能出得起价钱的人家,都可以在家中摆起四司六局。

    有了这些人的帮忙,主家确实能减少许多承办宴席的麻烦。

    只不过经过百年光阴过迁,到了现代,四司六局的习俗被人逐渐简化,以至于遗忘。

    现在还能存留的,大概就是承办后厨配菜和烹饪事宜的“厨司”,以及现代农村红白宴席里头最常见的,管请客送客,登记亲友人情往来,和点歌台人情的“茶酒司”了。

    值得一提的是,这四司六局,每一司,每一局,都各有一个主持人,并非是一人统筹管理全部。

    柳霄所说的“至少十贯钱”,其实也是这整个四司六局共同分摊下来的钱。

    就是钦天监司正是个肥差,家里人出手阔绰些,又想大操大办,摆大排场,所以请四司六局的银子能出到二十贯。

    平分到这十个主持人身上,就是每个两贯钱,也就是两千文。

    但柳金枝已经满足了。

    要知道宋朝的县令一年的俸禄也才十贯呐。

    于是立马答应下来,又与少女确定了具体过府的时候,即是一月末,二月初。

    司□□上先付定金,大寿做完再付剩下的一半。

    柳金枝忙不迭地点头答应,态度恭敬有礼地送走了少女。

    柳霄、月牙和杜卫三个,也都跟着有样学样地对着少女行礼。

    等到少女的背影再也看不见了,几个人才互相对视一眼,嘴角再也压抑不住地笑作一团。

    旁边的食贩们自然也听见了这一喜事,除却嫉妒、羡慕,剩下的便全是恭喜:

    “恭喜恭喜,娘子这回可是接了笔大生意。”

    “娘子好手艺,这生意怕是要越做越红火了。”

    “司正家的局长,说出去便是金字招牌啊。”

    ……

    御街上的食摊本就是一个挨着一个,柳氏食摊接了“司正家四司六局的邀请”一事,一传十、十传百,很快就传的众人皆知。

    连街对面的蔡老都知晓了,还特意走过街来与柳金枝贺喜,并且又给了柳金枝一个红封。

    柳金枝连忙推辞,道:“蔡老,这可使不得。”

    “娘子收下吧。这红封一是祝贺娘子生意红火,二是谢谢娘子那天做的一尾鱼,解了老朽的难。”蔡老笑道。

    柳金枝道:“我虽为蔡老做了鱼,可您也早就谢过了,怎得又封红利给我?”

    “我早该跟娘子说的,却因为这两日生意忙,一直没来得及开口。”

    蔡老笑道:“柴相公的夫人十分爱娘子做的鱼,她孕中一直不思饮食,那天倒是破例多吃了半碗红梗米。柴相公一时高兴,就封了一钱银子给我。按理说,应有一半是娘子的,我这便封来了。”

    想来这位柴相公是格外疼爱夫人了,就连夫人多吃了半碗米都高兴成这样。

    柳金枝就把红封收下,福身笑道:“那我就不推辞了。”

    了了心事,蔡老才回了饭馆。

    一钱银子的一半便是五十文,加上今日做夜市赚得的钱,竟然五百文有余。

    一家人回家之后,照旧排除下一月的成本,将净赚所得尽数放入了高粱酒坛子中。

    柳霄见一日夜市下来赚的不少,就道:“阿姐,不如你教我做些简易菜式吧。等阿姐去司正家里主持四司六局,我就可以帮阿姐看摊子了。”

    能多赚一点是一点,谁能嫌银子多呢?

    其实柳金枝的想法与柳霄不谋而合。

    毕竟现在才一月中旬,离约定的二月初还有半月时间有余,柳霄又不笨,努力学的话,蝌蚪粉、馄饨、馉饳一类的吃食肯定能学会。

    也就欣然答应:“好。”

    于是半月内,一家人就在安安分分做夜市,勤勤恳恳学手艺的时光中度过了。

    直到约定那天,司□□派了一位丫头来接引柳金枝进府。

    都说佛靠金装,人靠衣装,今天好歹是要外出见大客户,穿着不可再像以前做夜市一样随意。

    于是柳金枝在衣箱中翻找一通,翻出来一件以往在秦淮时,原主省吃俭用买下的衣着,小心地穿在身上。

    上衣穿的是天青色折枝芙蓉花罗上襦,外搭一件茜红色素绢衬衣,套一条茜红色印花纱百迭裙,外头再批一件白色印花纱披帛。

    将一头如瀑青丝松松挽起,于顶上结成一个双髻。因为没有多余的首饰,发髻上就只插了一根素木簪子。

    却因为柳金枝容貌清丽温婉,倒显出一种清水出芙蓉,天然去雕饰的美感。

    叫月牙几个都看得愣住了。

    柳霄回过神来,有些遗憾道:“若阿姐也能戴上那些金钗银簪珠玉步摇,就算是天下的仙女下凡也比不过阿姐的颜色。”

    但是现在那头青丝上插着的,仅仅是一根木簪子。

    就是平民人家都有两支银首饰呢。

    阿姐却没有。

    柳霄眼神中划过一丝心疼。

    柳金枝却笑道:“我的天爷啊,今日只是去人家司□□才穿的讲究些,若叫我日日这般穿着,炒菜剁肉时几多不方便,可要累煞人了。”

    正说着,司□□来的小丫头探头进来问:“柳娘子可好了?莫误了好时辰。”

    “诶,好了,走吧。”

    柳金枝应了声,告别弟妹并杜卫三人,随着小丫头坐着驴车往城北司□□去了。

    都说城南贱而城北贵。

    司□□坐落在城南,就足可见其底蕴之厚。

    更别提柳金枝到时,抬眸一看,就见一座恢宏宅院静静矗立在街道旁,门口两个硕大威武的石狮子瞪圆了眼睛,气势不凡。

    那朱红色镶嵌九派金珠的木质大门前,分左右站立着两名门童,每个都眼观鼻,鼻观心,谨慎的紧。

    但此处大门紧闭,只有一处侧门开着。

    只要是有人往来,都是从侧门进出。

    柳金枝和小丫头也是从侧门进。

    小丫头在前头引路,走过几条回廊,又拐过几处假山,经过一座冰雪初融的庭院,才到了司□□的后院。

    而此时,后院已经站了九位中年男女。

    男的皆是穿一身或浅灰,或白,或浅蓝的棉布襽杉,头戴一顶黑纱东坡帽,脚蹬长靴。

    女的则和柳金枝一般打扮,只是都是梳作妇人发髻,戴有竹编刷漆的轻巧团冠,发髻间或插戴有玉梳,和珍珠点缀的发饰。

  

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