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女巫文学www.nw8.cc提供的《我的小食摊火爆整个汴京(美食)》 60-70(第9/22页)
起按进家鸭腹腔深处。
棉线穿梭缝合家鸭外层被尖刀挑开的豁口,远远看去,菜鸽、野鸭、家鸭三类禽类,居然完全融为一个整体,形态异常完整。
柴靖拢起袖子,老神在在一笑,道:“夫人,你放心好了,柳娘子手艺高超,就这刀功,我称她为庖丁在世都犹嫌不足。”
傅钗华闻言,这才松了一口气。
只是清风馆众人开始着急了。
虽然他们做菜
比不过柳金枝,但多年饭馆经验,至少练就了他们不俗的眼力。
“爹!爹!”
中年男人忍不住向老叟打手势,示意老叟去看柳金枝,“你瞧她!你瞧她呀!”
虽然用是气声,但还是吸引了一些人的注意。
老叟脸色一黑。
这沉不住气的倒霉孩子。
干脆撇过头去,一点儿不看,兀自埋头挑鱼刺。
但中年男人因为老叟不抬头,更是急了。
就他看来,老叟选的这道淮扬菜就是发挥到了极致,刀功方面可能也比不过柳金枝。
不如趁现在还有时间,赶紧换一道菜。
就做菊花豆腐!千丝万缕,放在水中惊艳的很!
于是中年人锲而不舍,甚至探出身子交唤:“爹!爹!你瞅瞅我呀!我有话说!”
一边喊,一边埋怨赵王爷定下的这个规定,除却膳工以外,其余闲杂人等不许靠近膳房,搞得他只能站在围栏边远远的喊,他爹还不一定听得见。
于是他越喊越把身子往前伸,身子越伸越远。
最后“噗通——!”
“啊!有人落水啦!”
一声尖叫,顿时吸引了所有人的视线。
柳金枝没抬头,额上滴汗,依旧沉稳埋头缝制开口。
老叟却是心头一跳,血缘关系让他冥冥之中好像感知到了什么,猛然抬头,却见方才还生龙活虎的中年人,此时被人七手八脚从湖里抬起来。
大概是整个人倒仰着栽下去的缘故,中年人的头磕在了湖石上,站直后一脑门的血,眼神呆愣愣的,好不瘆人。
老叟看得心惊肉跳,手上不由一抖,却听得耳边有细微一声:“咔嚓。”
他意识回转,脸色陡然灰败。
“糟了!”
低头一看,果然!拆烩鲢鱼头中最重要的鱼眼周部分,因为他方才一抖,鱼肉霎时塌败。
老叟额上瞬间渗出密汗,他勉强稳住神色,试着去补救,可手凝滞在半空中,又迟迟不知该如何下手。
此时,手速快的膳工,已经开始插上标签,端着膳食去请评委品鉴了。
他顿时冷汗涔涔。
那边,中年人脑袋上挨了一下,意识却还算清醒,勉力推开清风馆众人,摇摇晃晃朝老叟走了几步,喊:
“爹!换菜!换菜!”
老叟现在扇中年人的心都有了,可现在不是生气的时候,他深吸一口气,果断放弃拆烩鲢鱼头,向其他酒楼求助,要了一块豆腐。
那就做文思豆腐吧!
老叟沉下心,再度持刀做菜。
柳金枝此时已经完成了最后一步,她端起菜,瞥了老叟一眼。
虽然是大冷天,可老叟身上的汗几乎要汗湿他整件衣裳。
可见他的压力不是一般大。
于是柳金枝轻手轻脚从他身边经过,尽量不引起老叟的注意,出了膳房的门。
由于柳金枝等人是最后比赛的一拨,所以柳金枝一出来,就受到了大家的视线洗礼,几乎是被众人目送着将三套鸭摆上了桌子。
以赵王爷为首的评委们凑过来,只一眼,便知道各自叹了一声。
无可挑剔。
众人层层挑开家鸭、野鸭、菜鸽,夹出野山蕈与火腿放入口中细细品尝。
仿佛是浓缩了三禽的所有精华,又带着野山蕈特有的,淡淡的山野香味。还有经过精心烹制的火腿,咸鲜香嫩,留有余味。
无论是刀工,还是色、香、味。
这盘三套鸭都应该评为甲上。
此时,膳房里只剩下老叟一人,待院子里的沙漏落下最后一点沙子,仆人敲响铜锣以后,老叟也跟着停手,喘着气,在膳房里扫视了一圈。
当他看见柳金枝的灶台居然悄无声息空了的时候,不由得怔愣。
其实在他换菜的时候,心理防线是最为脆弱的。
只要柳金枝路过他灶台前时,故意引起他注意,就是他再从容镇静,心中也会有一瞬间的恐慌。
更何况,当时膳房里的膳工一个接着一个走掉。
这种隐形的压力就像一座山,能压得人喘不过气来。
但大概是看他神情专注,所以柳金枝什么都没说,默默走开了。
老叟心中微叹,端着文思豆腐走出了膳房。
不出意外的话,他是最后一个接受品鉴的。
赵王爷和几位大人一起打量着这盘,被横切八十八刀,竖切一百八十八刀的文思豆腐,眼中都浮起赞赏神色。
不愧是开山鼻祖般的人物,刀法着实不错。
但是……
赵王爷笑道:“福老爹,你这豆腐切的不匀,瞧,此处断了。”
老叟,也就是福老爹绷着脸,顺着赵王爷指出的地方看过去。
果然,在千丝万缕、如头发丝一般粗细的豆腐丝当中,有小半条断裂的豆腐丝静静浮在水面上。
唉。
福老爹闭着眼睛,低声道:“还是太赶了,来不及啊。”
能留到这一轮的都是精英,没人会出这样的错。
因此福老爹这断丝一出,就注定三十进十的人里面没有他。
福老爹默默后退几步,抬头往清风馆众人所在的方向看去。
中年人脸都青了,踉跄向前走了两步,惨白的嘴唇发着抖,紧接着白眼一翻,陡然昏死过去。
旁边人手忙脚乱扶住他去请大夫。
福老爹什么话都没说,静静看着他们去了。
身后,赵王爷与一众评委合计片刻,总出了最后得分。
能留下的十人之中,有西湖苑、樊楼、明月楼……以及柳氏饭馆。
在一众酒楼之中,唯一一个饭馆。
这个名字就像泡在黑夜之中的一点荧光,受到所有人瞩目。
潘安玉和林勤高兴到要一跳三尺高。
赢了!他们赢了!
请了老祖出山有什么用?
他们是长江后浪推前浪!
柳金枝走到福老爹面前,福身一礼。
福老爹见她明明进了前十,能与赫赫有名的大酒楼们角
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