您现在阅读的是
女巫文学www.nw8.cc提供的《香江大厨[八零]》 50-60(第3/14页)
片上你的草堂，在那样的环境里长大，还能有这样的手艺，很了不起。”
岳宁弯腰：“谢谢裕合叔。”
许乐梅看向杨裕合：“你都把我想说的话都说完了。我该怎么说呢？明天的节目，我就试着岳宁的办法做拆鱼羹？”
“谢谢乐梅姐！”
“你叫他叔，叫我姐？按照你昨晚节目里的说法，我比他就平白低了一辈？”许乐梅问。
“我叫您乐梅姨可以吗？”岳宁说。
“没问题。”许乐梅欣然。
岳宁挪了两步，保持和陆进勇正对面，用非常尊重，非常谦逊的态度对他：“能请陆大厨给个意见吗？”
“从刀工上，丁胜强就已经跟你有很大的差距了。口味上更不用说了。作为厨师，我很诧异，你有和你的年纪完全不相称的厨艺，我是指无论是刀工、火候和调味都已经到了一定境界。”陆进勇看着她，“但是，我刚才说，现在的中餐厨师，最大的问题就是只追求菜的口味。实际上，我们的饮食文化博大精深。我们总说色香味俱全，但是漏了一个字‘形’，比起精致的法餐，我们的摆盘差太多太多了。而大家在评价美食的时候，侧重点都是放在味道上，不在意菜品美。做菜做到后面是艺术。”陆进勇笑了一声，“我说得有点多了，实在是看到你这么年轻，手艺这么好，不忍这么好的一颗苗子，也把所有的重心放在口味上。”
他终究还是计较被荣叔拿走的厨王头衔，问题是荣叔回来都没提过，可能荣叔根本没放心上吧？
岳宁微笑点头：“受教了！您和我爸爸说得一样呢！他也说起当年的福运楼，做的菜那叫一个精致。然而受限于西北的条件，他能教我的也就那么多。他也希望我出来之后，能多向行内高人学习。希望有机会能像您请教。”
陆进勇很倨傲地笑了一声：“从入门到进阶有很长的路要走，我平时比较忙，当然我也欢迎有这个想法的年轻人，我找个合适的人带你入门吧？”
岳宁鞠躬：“谢谢陆大厨，我爸爸带我入门了，我还是懂一点摆盘技巧的，可能需要的是进一步的提升。”
陆进勇笑容收敛，大呼气，好似遇到了一个不懂事的晚辈：“你爷爷没告诉过你，大师傅大多心气高傲，年轻时候想要学手艺都得勤奋，谦逊。”
越说越来劲儿了，陆大厨是苏小姐请来的，苏小姐为了今天，不知道昨晚有没有睡？自己拆穿丁胜强，今天的任务已经完成了。只是苏小姐为了今天的节目付出了多少？几位评委，这些观众。她得尊重这些人，感谢他们付出，走完所有的流程，这次节目不能算完全圆满，至少不能半途而废吧？
但这位在不了解的情况下，意思上她还没入门。看在苏小姐的份上，岳宁不想跟他多做纠缠，等去他的餐厅吃过了，了解他的水准之后再说。
她点头：“我懂了，多谢陆大厨指教。”
岳宁谢过专业评委，又到观众评委那里：“大家有什么意见也可以跟我说。”
“听你这么说了，胜华楼我是不敢去了。你们宝华楼什么时候重开，你爷爷的拆鱼羹，平时都订不到，你刚才说，这个新方法可以敞开供应了，是真的吗？”
“真的，就是您想吃我爷爷那种老手艺做的，剔刺之后，只要把鱼肉手工掰碎了，也很容易了。肯定会敞开供应。”
“你的也很好吃啊？”
“是吧？我也觉得。”
“……”
主持人依旧请大家进行投票，依旧请专业评委最终打分。
杨裕合代表专业评委发表意见：“刚才岳小姐也说了，她是别又用心，我们还是走完了流程，岳小姐的拆鱼羹以压倒性的票数获胜，但是我们一致觉得，这不是岳宝华先生和岳宁小姐这对祖孙的拆鱼羹更强，作为老食客，我认为两者略有不同，却一脉相承。我看到了传承！”
流程全部走完，今天的活动算是结束了。
节目组联系了胜华楼，让他们也过来把设备装上车。
岳宁和宝华楼的人拿出了准备好的打扫工具和垃圾袋，把现场地的东西都清理干净。
岳宁环视了一周，她说：“阿松叔，你和爷爷跟车回去，准备明天宝华楼开张，其他人留下来，把看台上的垃圾清理了，清理好了，我们一起去鸿安大酒店的南洋餐厅吃饭，那天没吃到咖喱炒蟹，我不开心。”
“烧菜的地方我们都清理干净了。这些大球场有清洁工。”阿忠说。
“哪儿那么多废话，听我的。”
好吧！阿忠拿起垃圾袋去捡观众留在看台上的垃圾。
岳宁让阿明去买了水进来，给宝华楼的人和正在拆布景的工作人员。
她分配了一下，让阿明叔去买了水进来，好几个人一起动手，即便是位子多，也用不了多少时间，大半个小时，也就走完了。
岳宁跟还在拆布景的工作人员道别，出了大球场，从大球场去鸿安大酒店很近，走路也就十几分钟。
路上，阿忠还对他们去把座位上的垃圾清理了，耿耿于怀。
“你见过明星演唱会后，明星自己下场捡垃圾的吗？”阿忠说。
岳宁停下来，很严肃地看着阿忠：“明星应该引导自己的粉丝把随身的垃圾带走。他是偶像，是榜样。我还没有粉丝，我没有那么大的号召力，我无法要求观众这么做，那么我只能自己做，带着你们做。宝华楼以后要做大，就要从现在开始，从点滴做起，约束自己，未来宝华楼才能成为一家有社会责任感的企业，才能走得远。企业的口碑和美誉都是一点一滴积累起来的。如果想跟我学手艺，想跟我做，你必须比别人更懂约束自己，我爸爸说，厨子要守规矩，我们做的是吃进嘴里的东西。”
阿忠被她的眼神吓到了，轻声说：“知道了。”
岳宁立马露出雀跃的笑容：“吃饭了，吃饭了！吃咖喱蟹了。”
岳宁带着大家进鸿安大酒店，在旋转门口，碰到了搂着美女腰的蔡致远，想起跑断腿的苏小姐，岳宁翻白眼，翻到一半，察觉自己本末倒置，没有蔡致远，苏小姐也不会为她跑断腿。
岳宁立马换上甜甜的笑容，叫：“致远哥哥……”
蔡致远收回了搭着美女腰的手，忙说：“宁宁啊！哥哥消受不起你的四十五度仰望。”
他记性真好！岳宁都忘记这个了。
蔡致远看着她笑：“苏小姐为了这次的直播应该是熬通宵了，几位专业评委也是她的面子请来的。你亲自做顿饭，我来做东，请苏小姐和陆进勇他们几位专业评委吃一顿？好不好？”
他特地提陆进勇？岳宁从蔡致远的眼神里看到了鸡贼，她嘿嘿笑了一声：“哥，怎么办？我还是想仰望你！”
“这次允许你芋头片装东平鸡饭。”蔡致远还挑了挑眉。
第53章 宝华楼重开
宝华楼的人一起去十六楼的南洋餐厅。
到门口就有侍应生问：“小姐订位了吗？”
岳宁摇了摇头,见里面座无虚席，瞬间遗憾，她跟大家说：“要不我们换一家吧？”
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏女巫文学，nw8.cc 努力为你分享更多好看的小说】