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女巫文学www.nw8.cc提供的《香江大厨[八零]》 120-130(第3/14页)
勉。”
她弯腰鞠躬：“谢谢大家！有什么问题尽管提。”
“听你演讲，你的学识积累，已经远超普通大学生，还有你也已经经营着自己的公司。为什么还要执着于考我们学校，来我们学校学习呢？”有个女生问。
“我的求学之路很坎坷，偏远地区的乡村学校，而且遇到动荡岁月，学不到什么。但是我又很幸运，有个大家在身边，我学了很多，学得很杂，可到底不是在校园里学的。而且我爸爸和伯伯都希望我能读大学，本来我爷爷不来找我，我今年就应该考上海的大学了。所以，我要上学。”
学生们默然，有人在那样的环境里念那么多书？
就在大家表情严肃的时候，岳宁笑嘻嘻：“其实你也可以把我考大学，看成是一次营销。”
刚刚还为她难受的学生，全都抬起了头，岳宁说：“明年春天，我参加会考，又会带起多少话题，又会让多少人关注？我肯定会被报纸电视台追着报道。”
岳宁走到那个和杨志杰打架的学生边：“乔家不会在乎我有没有学士学位，很多人会，我考上了，喜欢我的人，会更喜欢我。”
提及乔家，这个学生知道杨志杰一定是跟她说了。
“想问一下，你们公司招练习生到底是做什么的？”一个女生问。
这个女孩子太聪明了，就会给她找机会，岳宁说：“我成立宝华楼餐饮管理公司，从亨通集团蔡致远先生身边挖来他最得力的助手苏菲小姐，出任管理公司的总经理。因为宝华楼是定位成一家餐饮集团公司。面向高端客户群体的宁宴，走性价比的传统酒楼的宝华楼，和港式快餐连锁宁小厨。杨志杰目前就负责宁小厨项目的启动。我是给他充分授权，他会带着团队，从无到有，一步步推进这个项目。我的规划，两年之后，宁小厨框架已经完成。开始和立德食品宁小厨系列速食面一起向外拓展。现在进来的人，都是未来宁小厨管理团队的核心人物。”
“这个岗位很关键，也很能锻炼人哦！”女生说，“我可以报名吗？”
“当然。”
那个跟杨志杰打架的男生看着岳宁：“大话谁都可以说，想要成功谈何容易？大部分的企业在三五年里都关门了。”
“你说得对。”她转身在黑板上写下了宁宴股权构成，鸿安集团100%控股，宝华楼管理公司委托管理。她又写了宁小厨的股权构成，立德食品出70%的资金，宝华楼管理公司以技术和管理作价入股，最终宝华楼管理公司占股58%。
她放下粉笔，看着那个学生，那个学生还在琢磨她写这些的意思。
刚才提问的女生说：“岳小姐的意思，鸿安和立德的老板，没有说宝华楼想要成功谈何容易，直接给她投钱了。”
岳宁给了这个女生一个笑容，表示赞许。那个男生脸色都变了。
“我们招的岗位很关键。港城经济的飞速发展，人们的生活节奏越来越快，港城现在小吃店以零散的大排档和粥面店为主。品质恒定，适合港城人口味的连锁快餐有巨大的市场。但是，我们调查中发现，美国的快餐业巨头家乡鸡在港城发展却并不顺畅。宁小厨租下的第一间店铺就是家乡鸡关闭的门店。家乡鸡在全球已经有几千家门店，港城人也喜欢吃鸡，为什么他们在这里没有获得成功？那么他们在广告投放，目标客户和当地习惯的理解上一定出了很大的问题。”岳宁说，“咱们这个团队的人，未来要负责市场拓展，必须要有一定的前瞻眼光，能够透过现象看到本质，能有思考和总结的能力。尽可能避免踩雷。”
“我也报名可以吗？”另外一个男生说。
吴教授一声咳嗽，岳宁看向他，笑着转头对着大家伙儿：“大家有什么问题，问杨志杰，这堂课虽然是说讲市场营销，但吴教授不许我在这里营销。”
下面的学生再次大笑，吴教授走上台：“我们一起谢谢岳宁小姐的精彩分享。”
大家又来了一波热烈的掌声。
第123章 郭世杰去澳城
《港澳厨王大赛》第二集播出了。
观众们没想到,今年大赛居然这样精彩。
第一集宝华楼先丢分，后面靠着一道道菜追上来，但是两家差距还没那么大,最后春风楼的大厨失手,让宝华楼反超,赢得比赛。
第二集澳城张记这样一家很小的酒楼，派出了一个二十出头的小伙子，对阵御龙轩的大厨楼家富。
张记的这个陆培德连粤语都说得磕磕巴巴,还要助手翻译。
开局准备，张记的助手像个摆设，陆培德一个人切配，备料。楼家富和他的徒弟配合默契。
这完全符合大家的印象,澳城这家小酒楼就是来凑数的。御龙轩这一场肯定能赢得轻轻松松。
这个时候镜头切成近景,那个叫陆培德的年轻人，看似忙乱,实在很有条理，刀工也好。
凉菜出来，张记的摆盘中规中矩,御龙轩的摆盘反而精致一些。
当专业评委品评的时候,杨裕合吃了一片罗汉肚就说：“时间有点短，但是味道已经很好了，要是能卤得时间长些，这个调味绝了。”
那几位评委吃到这个罗汉肚还没什么，吃了红烧鸭肝,全都是夸赞之词。
而楼家富的凉菜里有一道卤水鹅肝,几位给卤水鹅肝的点评就有些平平了。
观众评委就很直接了说楼家富的卤水鹅肝，好吃是好吃,但是跟那个红烧鸭肝没得比。
分数出来张记在凉菜环节已经领先。但是这个领先对观众来说有些不明不白。
后面就是隔着屏幕都能看出差距来了，这个陆培德做的菜，难度上碾压楼家富。
那一道罗汉大虾出来，杨裕合就问陆培德：“你是陆家菜传人？”
那个陆培德就说他是陆家菜第七代传人。
杨裕合就开始介绍起了陆家菜。
就是听见现场杨裕合这么说，楼家富依旧非常平静地完成了剩下的几道菜。
双方全程都没有失手，只是对方难度高了很多个等级，口味上无论专业评委还是观众评委都给出了很高的评价。
这个陆培德火了，尤其是记者去采访岳宁。
岳宁说：“陆家是百年官府菜的代表。粤菜北进的过程中，南菜北做，吸收北方菜系，尤其是鲁菜的做法，很多菜里会放糖提鲜，烧、烩、焖、蒸、扒、煎、烤，羹汤都是他们擅长的。很少有急火快炒的炒菜。说实话，这个大赛连带准备时间，只有四个小时，限制了这位陆大厨的手艺发挥。如果给他时间足够，他的罗汉肚会做得更好。鸡汤也会吊得更加好。”
“如果宝华楼的张大厨遇到陆大厨，你认为谁会赢？”
岳宁斩钉截铁地说：“我不会涨他人志气，只要还没比，我一定说是我家阿明叔会赢。”
岳宁这段采访出来，这下广大观众知道了，这还不是陆大厨真正的水平。
自然有记者去澳城一探究竟，镜头对准那家小饭馆，比大家想象中的还要小，这是一家开在狭窄街道里，专门买粉面的小店。
这个陆大厨穿
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