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女巫文学www.nw8.cc提供的《香江大厨[八零]》 260-270(第6/14页)
加印整版页面，标题为《补习界大佬集体慌晒！岳宁放话：英文数学任你考，用实力拆穿“名校捷径”谎言》。
一大早，岳宁和大黑照常跑步，报摊的大叔拿起报纸调侃：“宁宁，你做题有做菜厉害吗？”
岳宁停下脚步：“大叔，我什么时候说过自己做菜厉害了？我做菜好不好，都是食客给的口碑；我做题好不好，得上场了才知道。”
岳宁翻看其他报纸，发现另一份报纸用整版篇幅刊登“教育公平”专题，罗列了港城两所大学近十年通过各种渠道录取的学生，即所谓的“SpecialCases”政策。
“SpecialCases”政策，在英美体系大学中广泛存在。港城大学的“SpecialCases”比例相对于英美名校的四成已算较低。在该政策下，若对学校捐赠达到一定金额，录取率可提升四五倍；若申请者父母一方是该校校友，其录取率是与学校无渊源学生的七倍。
港城两所大学“SpecialCases”比例低，纯粹是因为港城精英阶层更倾向于将孩子送往英美名校，本质上与英美名校并无区别。由此可见，平民子弟进入名校有多艰难。而岳宁既有背景，又有经营实绩证明自己，却仍愿意走传统考试路径，在面对质疑时更愿意以这种方式证明自己，希望借此推动港城教育的透明与公平。
岳宁照常买了报纸，按每日路线跑完步回到家，洗澡后和爷爷一起吃早饭，电视机里正播放那家电视台的新闻。
该台已收敛了昨日阴阳怪气、明褒暗贬的口吻，转而报道岳宁向全港辅导机构提出挑战。
记者昨晚采访了部分辅导机构负责人，有的机构兴奋不已，表示已致电HTV咨询；有的机构持谨慎态度。
对有实力的机构而言，这次机会无疑是绝佳的广告；对名不见经传的机构来说，借着岳宁的名声，赢了能出名，输了也无妨；而陷入两难的是有一定规模的机构，参与怕输掉名声，不参与则会被家长质疑实力。
政府相关人员也接受了采访，表示热切关注此事。这些年港城一直在积极推动教育改革，将教育从“服务于英国殖民地”转向“服务于本土”，并于1978年实现普及初中免费教育。但对于教育公平，相关部门只提及设立考试局，却回避了“SpecialCases”政策。
本就与英美教育体系一脉相承的港城，又怎会有例外？
岳宁吃过早饭，看时间已到七点半，便下楼去。驾驶教练财叔已等候多时。
财叔是旺角的老街坊，宝华楼里好几位同事都是跟他学的驾驶。
岳宁来港城后一直忙碌，没时间考驾照，等拿到驾照，她就能去买车，以后自己开车，出行方便些。
财叔带她去运输署报名，安排了笔试时间，又去指定场地练习了一会儿。
虽隔世再度触摸方向盘，却依然熟悉，除了方向盘位置不同，一开始有些不适应，很快她就上手了。
财叔做驾驶教练已十来年，还是第一次见到头一天上车，仅半个小时就能把车开得如此顺畅的学员，掉头和泊车毫无难度，像个老司机。
电台收音机里正播放昨晚专业人士的评论，称岳宁这一年如此忙碌，确实无法与全身心应对高考的学生相比。主持人则说：“但岳宁提出这样的挑战赛，证明她对自己有信心。”
财叔暗笑自己：开车这种人人都能学会的技能，宁宁一下子就会了，有什么大惊小怪的？
他问：“我们去跑马地，开考试那条路？”
岳宁开车驶出练习场地，往跑马地方向开去……
第265章 宁宴陆府试菜
跟辅导机构的比试,还真不是一天两天就能完成的，报名一周，分组、出题、再比赛,起码要半个月。
岳宁这些天没空关心这个,她正忙着新一季的《厨王大赛》。
上礼拜,她接到粤城的通知，原本定下来的福运楼和东方楼都被要求暂停前来参赛。
宋自强跟她说，他们目前的这个项目,被举报与港城资本家勾结、崇洋媚外。岳宁担心起来，改革开放之初，上层还是很谨慎的，就怕会连累宋局长。
宋自强让她不要太过于担心,他认为上头开放的决心不会变。
好在《厨王大赛》抽签前两天,宋自强来了电话，称参赛事宜照常,另外合作也会继续推进。
岳宁总算是松了一口气，为了这事，陆培德也焦虑了好些天。
陆培德听北京的师兄说,举报材料是陆育德写的。为了这事,他二叔气得打了儿子一顿，他二婶护着儿子，夫妻俩大吵一架。
这又能怎么办？岳宁跟陆育德接触下来，觉得这人不算坏人，但心胸狭窄,不必在他身上花太多心思。
好在陆永定一共有两子一女。小儿子已满十八岁,职校毕业后，陆大厨让他拜了淮扬菜大师门下。原本陆培德的二婶就偏爱长子,这个小儿子不受宠，倒也养成了踏实的性子。
虽说“大号练废了，开小号”有点调侃意味，但总比没“小号”的好。
岳宁问起陆永定的女儿，范秀琴说，陆师傅没想过教女儿厨艺，女儿也没想学厨。她读了旅游中专后，在一家酒店做旅行接待工作，找了对象，前年就结婚了。
女儿结婚后，陆永定成天催范秀琴也找个可靠的对象，早点结婚。
好吧！这么听下来，岳宁又觉得陆大厨多少有些活该。
这次粤城参赛的福运楼和东方楼的厨子，都在宝华楼进修。福运楼这边，岳宁原本想让何运邦和罗国强去，何运邦却说自己的名气已经够大，他推荐了陈健。陈健就是岳宁第一次去福运楼时，问她要了滴珠油炒河粉做法的小伙子，也是个特别肯钻研的人。他跟罗国强搭档，也算是强强联手了。
东方楼则是派出老董师傅的两个徒弟。老董师傅没有名师传承，但靠着自己摸索，把自己练成了名师。他做的粤菜自成体系，或者说就是做贴合劳动人民口味的菜。几个徒弟的菜品很受宝华楼食客喜爱。两个徒弟在宝华楼提升了不少，但底子还是老董师傅的风格，与福运楼的厨子差异很大。
代表港城宝华楼的是陈锦莹和吴志海这对师徒，这样宝华楼、福运楼、东方楼三队的厨师，虽然都在宝华楼培训，但是三队风格差异很大。
考虑到各支队伍路途遥远，出场顺序借用了摇奖机器。结果出来，首场比赛是上海锦华饭店对阵东京福山楼。
锦华饭店没想到自己会抽中首场，一下子紧张起来。
刚好岳宁和叶蕴娴邀请了上海二商局李局长和锦华饭店的领导来港城鸿安和宁宴参观，了解外面酒店和酒楼的运营与服务。
锦华饭店的领导决定把两位参赛大厨一同带来，好歹锦华也是内地行业内地位不低的老牌酒店，要是第一场就败给日本的中餐馆，那可太丢脸了。
恰逢宁宴陆府装修完毕，陆培德正带着一个小团队在这儿试菜，岳宁便邀请两位大厨来观摩，领导们晚上则过来用晚宴。
既然名号带了“陆府”，宁宴陆府便按百年陆家菜的规矩来：第一，提前一周预定；第二，顾客只需说
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