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女巫文学www.nw8.cc提供的《通房小厨娘》 4、第4章(第1/2页)
第二天一早，叶莺吸取了经验，见玉露还在磨磨蹭蹭，说了声便直接往灶房去了。
今儿时辰早，她发了白面，蒸上一屉素包子。
另蒸一笼玉灌肺，松仁、核桃先炒得香气四溢，再跟炸馓子一道研碎成粉，那油香气，甚至盖过了锅里拿猪羊骨汤煮的虾子馎饦。
刚做好，重云就来取食，被香一大跳。
但见那馎饦面片中掺了剁碎的虾末，红丝丝的，碗里飘着嫩黄的是姜粒，翠绿的是芫荽葱末，颜色缤纷，格外好看。
两样蒸笼里头，一碟儿胖乎白软的小包子，捏成刚好入口的大小，从收口褶子里看出少说四五样配馅儿；一碟那焦黄的玉灌肺，佐以红艳艳辣汁解腻。
再有拿酱瓜炒的鸡丁、清炒黄芽白丝儿与煎鸡子三样小菜盛在巴掌大的方格碟里。
酱瓜拿盐醋泡了一夜，酸溜溜的，与小雏鸡的腿肉切丁同炒，肉嫩瓜脆。
那黄芽白颇是清爽，煎鸡子香灿灿，一咬开还有些嫩溏心。
重云昨日与叶莺熟悉了，今日也好问道：“莺儿姐姐，咱们一会吃的什么呀？”
叶莺也喜欢逗他：“这馎饦揪剩的面团还有些，莫若与你们做碗炝锅索饼，捏素包子剩的藕、蕈子丁，切些肉来炒个浇头，再拿油盐拌上一碟水芹，好不？”
重云只光听就觉得留涎水，赶紧道：“这炝锅索饼就要热烫烫的吃才好，姐姐先莫做，等我给公子送了饭回来！”
最后的话音还没落，人就已经拎着食盒跑了。
叶莺一乐。
远远的，青石小道尽头走来个纤细身影，定睛细看，又是玉露姗姗来迟。
“饿死我了，快，莺儿，有什么吃的？”
相处几日，玉露也算看出这莺儿好性，一手本事，人又老实、不多话，便想哄着她多当些苦差累差，自己好清闲。
叶莺蹙眉，拿了个烫乎乎的包子给她：“莫忘了你今日该守在厨房听唤。”
“我晓得，我晓得的，”今日玉露就跟变了个人似的，听见留值积极得不行，“莺儿，你好好歇着去，有我在这里，必不让咱们挨骂。”
做完下人饭食，叶莺且回去眯了个晌午觉，正是香甜时候，忽觉有人在用力摇晃她。
一醒来，发现玉露又回来了。
叶莺茫然半晌，缓过神来，“什么事？”
她去水缸旁洗了把脸清醒，只听玉露颇不高兴道，“白术姐问，昨日的点心可还有。”
豌豆糕？
“做那豆糕简单，不过是褪了皮的豆子蒸熟捣烂，少放些糖罢了。你做来便是。”
就这也值得专程回来叫她呀？
玉露更不高兴了：“你当我愿意烦你，我做的公子不喜，白术才又来问。”
她在那闷炉似的灶房呆着，不就为了给公子送吃食，好叫他知晓院里新来了个俏丽丫鬟吗？
可做了点心送去，戴了恁鲜亮的头花，还抹了唇，不仅没见着公子的面，还被白术说了一通。
就连做的点心，公子也不喜，只沾了沾口。
昨个莺儿做的，她吃了，是好，可她做的也不赖呀！
“嗤，”叶莺乐了，对她道，“你来，替我剥豆儿，我教你。”
玉露刚要撇嘴，又听她道：“你不学，若日后再一个人，公子又想吃这口了怎么办？”
成功地将玉露给哄去了。
该说不说，她看人说话这点，很准。
到了灶房，看见筐里的豌豆，叶莺捏一颗在指尖一抿，便道怪不得。
“今日的豆不好，吃进嘴里发干。”她说着，将袖子挽了上去，把豌豆加水先蒸得烂熟。
“这与我做的也没太大分别嘛。”
玉露嘀嘀咕咕地拿来糖霜，被叶莺给拦下了，“这种不加糖，加蜜，进口更顺。那柜儿里有坛百花蜜，你拿来。”
就见她加了蜜拌匀后，又下锅炒干，再端了木头模子与一盆刚从井里头打上来的沁凉井水来。
“本该拿冰湃过更好定型的，公子体弱，咱们便取巧，只将木头模子冰一冰，不至于摁出来的糕点散了形状。”
玉露心道这莺儿真是个实心眼儿，难不成不知把本事捏在自己手里的道理，还真想教会自己呀？
她哪里知道人家会得可多了，压根没把这点心做法看在眼里。
也是从小接触到的村民都淳朴热心，无论做席面的张婶，还是给人看诊治病的刘叟，待她就像是亲孙女一般。这具身体没有亲人，却有一大帮胜似亲人的“家人”。
她真的很想他们呀。
叶莺看出玉露是个爱往前头凑的，做好了点心，便交给她去。
玉露喜道：“莺儿，你真好，等我发达了一准儿记着你！”
叶莺笑了笑，还是别记着了吧。
不一会儿，玉露回来了，方才还晴空万里的脸蛋又变得忿忿起来。
从匣子里取出五十个钱放在她面前，“喏，给的赏钱。”
白术管着崔沅的库房，像打赏底下人这样的小事，自己就能做主。
因叶莺的点心饭食做得好，崔沅这两日用得多些了，竹苑大家伙儿都高兴。
白术赏她，便是叫她继续用心做。
玉露见她得了赏钱而自己没有，先前还吃白术一顿冷言冷语，更别说大太阳底下跑两趟，连公子的头发丝儿都没见着，别提多窝火了。
叶莺也不独占，从中数出十个给她。
倒叫玉露不好意思挂脸了：“莺儿……”
叶莺竖掌打断：“你若真想谢，明儿早些来当差。”
玉露没吱声，只是悄悄地躲着她，将那十枚铜子与方才偷偷留下来的七个，放在了一起。
。
澄心斋里，白术接过了匣子。
玉露先前眼神止不住往屋里瞄，被白术斥了，这次倒是老实，送过就走了。
白术先进了茶水屋，取出里面的点心摆在攒盒里，才给公子端去。
就见公子掀起眼皮看了一眼，“怎地又送点心？”
那必不能说是自己觉得公子没吃饱。
白术解释道：“那厨娘得知公子用不惯今日的点心，特重新做了一些。”
崔沅点点头。
翻过一页书，才拈起一块，放进口中。这糕点大小刚好入口，他吃得很是优雅，入口后便再没有别的动作，以至于白术以为这次的也不行，心里不免有些失望。
过了一会，崔沅啜口茶，突然道：“不是。”
白术一激灵，“什么？”
崔沅笃定：“与方才的点心，不是一人所做。”
在白术有点懵的眼神中，他又拈了一块，慢慢品了起来。
第一回送来的点心，口感干涩而松散，味道甜腻。只一口
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