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女巫文学www.nw8.cc提供的《宋记卤味》 20-30(第20/20页)
到冰水之中。
她家开店虽然不用冻货，但陈家做餐饮这么多年，陈亚文对这些进货市场也有个大概得了解。
宋老板或许真的只是出于爱好才来做卤菜的吧…
虽然是冷冻鸭腿，但这些食材的品质并不输鲜货太多，考虑到宋记这每天供不应求的腿腿抢购大作战，真要订鲜腿反倒没那么简单。
市面上那些打着精品冻货旗子的产品，真要和她手上这些冷冻鸭腿比起来，品质差远了不说，就连处理程度也拍马不及。
这些禽类的表皮上，大的绒毛羽根都会被厂家清理干净。但很多不讲究的，对于那些边锋角落的小毛则是不管不顾。
陈亚文此刻心中都有些担忧，进这种品质的货源，宋老板能保住本吗？可转念一想，若是换成其他精品鸡腿，那她最爱的卤鸡腿的美味程度是不是也要打个折扣了？
宋晚秋的内心这会颇为庆幸——还好她处理时特地留了一手，要是将完全萃取后的鸡腿直接拿到后厨，那傻子都能看出不对劲。
“老板，咱们今天备货真的不会太多了吗？”陈亚文瞧着边上已经洗好的两百个鸡腿，仍旧有些忧虑。
除了宋晚秋特意准备的新菜，他们今天的备餐量可是按照先前加量后的分量又往上加了一倍。
陈亚文对自家老板的手艺自然是有信心，但这搬了店，许多繁华里的顾客兴许因为不顺路也就不方便再过来了。
别的不说，那几个常来的老头老太太，还有那些推着婴儿车的全职太太，这再想过来怕是也难了。
宋晚秋定好数量后反倒不再担忧，她宽慰着对方道：“开业总该多备点嘛。你也在微信群里，你瞧瞧那一个个的样子，要是备货少了咱今天不得被他们生吃了？”
陈亚文闻言倒也点点头表示赞同。
面前的宋晚秋又笑了笑，不以为然道：“再说啦，卖不完咱就自己吃呗，卤菜先不说，我还不信有你和元光霁在，还吃不完这剩下的卤鸡腿！”
陈亚文被说的满脸羞红，不好意思地低下头去。
不、不就是前天跟着元大师一不小心试菜多吃了十个鸡腿吗！他俩已经被微信群友严格批评过了。
那天微信群里数不完的@，打开手机俩人都感觉自己好像被网暴了。
光影流转，下午三四点，炉灶边上的小火已经熄灭，只留下大锅卤汤和被盖上盖子，等待焖煮浸泡入味的卤菜们。
后院摇椅上，处理了大半天鲜花花束的元光霁躺在边上晒着太阳。
旁边的陈亚文拿出银灰色的笔记本，轻声在键盘上敲打着自己的毕业论文。
一只纤细修长的右手握持着黑色马克笔，在白板上补充着写写画画。
“米饭 3元/碗
卤猪肘 50/斤
猪肘饭 30/份 ”
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