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女巫文学www.nw8.cc提供的《我的强军小卖部[年代]》 11、炊事班(第2/2页)
个典型品种，放在切配台，让大家看清楚。
“这是‘费乌瑞它’，从荷兰引进的外来品种。个头大，长椭圆，外形美观，外皮芽眼比较浅，淀粉含量处于中间水平，好定型，可以快炒煎炸，用它来做酸辣土豆丝，或者土豆炒肉丝。”
“这个长棍状的土豆，的确皮薄肉面，又香又甜，它叫沙土豆，也叫夏波蒂，是从加拿大引进的品种，通常用来做薯条。”
“它们是引进的外国品种，做西餐比较好吃，跟奶酪和各种沙拉类的酱料也比较搭配，如果用它们来做中餐，需要注意烹饪方式和火候。”
“紫红色的是高原红，淡黄有褐色网状的是黄麻子，你们看，它看上去又像麻子点，很好分辨。这两个品种都可以做炖肉类，但是黄麻子做出的炖肉菜品比高原红更好吃，所以两个品种都有的情况下，优先选黄麻子。”
“高原红是青藏特有品种，适合烘烤煎炸，比如说，酸辣开胃的川蜀小吃狼牙土豆，特别适合用高原红来做。”
冯小晴把土豆原产地和适合菜品讲得明明白白，营部炊事班的班长何泽是蜀地人，做菜做汤爱放花椒，听到狼牙土豆，口水哗哗往下淌。
何泽：“小冯同志，中午做狼牙土豆吧。”
其他人纷纷提出各自的菜单，连张睿小朋友都有自己的想法，他要吃薯条，还得是肯德基口味的，为此他连阿姨都不叫了，抱着冯小晴的大腿喊小晴姐姐。
罗营务长大手一挥，定下基调，“今天中午全部吃土豆，开个土豆宴。中午要是吃不完，晚上、明天、后天继续接着吃，吃完为止。”
众人：！！！
罗营务长，您好狠的心呐！
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