临安杏花饭馆(美食): 6、炸鸡翅

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菜爽脆嫩绿。

    那篓子炸物,更是金灿灿的,不知在油锅里滚了几个来回。若是拿一个起来,定得有油往下滴。

    团团这几天没吃着肉,确实馋急了,围着那盘炸鸡翅东看西看,最后深深吸了口气:“天啊,好香啊!”

    手、筷并用,小心翼翼送入口中。

    哎呀,先是浓郁的油香,再是鸡肉独特的味道。此物不像其他做法的鸡肉又干又柴,而是肉质嫩滑、一抿就烂了,丝丝缕缕的肉都入了味儿的,奇香无比。

    她饕餮般一口气吃了三只后,才堪堪能辨认其中的调料。微麻微辣的,腌的时候一定放了川椒粉,可为什么中间还有点儿甜?

    团团百思不得其解,江清澜却知道,这是因为腌制的时候放了些白糖,这样炸好的鸡翅会有回甜味。

    其实,叫她说,这炸鸡翅比现代的差远了。尤其是,炸的时候没有裹面包糠,口感中少了酥脆。并且,也没有番茄酱、柠檬汁等解腻的小料,味道上就差了一个层次。

    若她以后有了自己的厨房,看能不能捣鼓出面包糠来。到时候,团团就看不上这里的鸡翅了。

    正胡思乱想着,哐哐几声,有人敲锣。

    一群劲装少年从街上走过,有人挥舞彩带,有人高呼:“五月初十,齐云社、火焰队[2]蹴鞠决赛,西山蹴鞠场,欢迎观看!”

    江清澜瞧着新鲜,脱口而出:“原来这里也有足球比赛,免费吗?”

    团团正在啃鸡翅,满嘴油乎乎的,听了这话,嘲笑她:

    “阿姐说胡话呢,瓦子里的表演赛不收钱,但西山的比赛怎么可能免费?何况,还是齐云社、火焰队的决赛!”

    “最远的位置,也得四五钱银子。今年水少,五月初五不竞舟、争标了,蹴鞠赛的入场费肯定会更贵。”

    “你忘啦,那一年,也是停了竞舟比赛,爹爹娘娘就带我们去看了蹴鞠赛。”

    江清澜哦一声,又怕她说到爹娘,要掉金豆子,就拿起一个包子,塞她嘴里:“姐姐记岔了。你别光吃鸡翅,包子也啃两口,冷了吃了要闹肚子的。”

    她这般说着,心中却思忖,等有钱了,得去蹴鞠场看看。也不知,场内有没有销售场地,给不给冠名广告。

    嘿,真是处处是商机啊,必须得抓紧时间办营业执照了,明日就去!

    ——

    东平王府在丰豫门边,离闹市不远。但背靠偌大的西湖,取了其幽静。是以,不管城里怎样热闹,王府里,始终是静谧的另一番天地。

    王府东侧的聆泉院更是安静,只有草丛里的虫子在唧唧叫着。

    谢临川将图纸展开,铺在书桌上,抱臂深思着。

    淡红褙子的女娘脚步轻浅,纵端了沉重托盘,一路行来,仍无声响。她的声音也很是温柔:“世子爷,王妃命奴婢前来送饭。”

    “知道了,放那儿吧。”谢临川头也没抬,眉头深锁,专研着桌上的蹴鞠阵法。

    火焰队讲究猛攻猛打,球头李正,最擅长凌空抽.射,但齐云社的防线也是滴水不漏……

    “世子爷,奴婢姓钱,名君君,是前日随爷从建隆寺……”

    这阵法图纸标注得十分详细,是以平摊在书桌上,占了很大地方。谢临川人又高,站着看不清,便一只手撑在桌子上,弓着腰细细看去。

    嗯,如果李正在这里射风流眼[3]的话,齐云社肯定会派朱珍、朱选在这里防守……

    他正想到关键处,也不知道是谁,在耳朵边叽叽咕咕、唠唠叨叨的,弄得他心头火起。而且,声音还越来越响了。

    欸,光线怎么变暗了?谢临川瞪大眼睛,还是看不清,大手一挥:“哎呀,你站这么近干嘛,挡着光了!”

    钱君君只觉一股大力挥来,还没反应过来,自己就猛的跌在了地上,屁.股摔得生疼,眼泪都快出来了。

    但这可不是哭的时候。她连忙爬起来,改成跪的姿势,想要赔礼道歉,却听清朗的声音道:

    “欸,你的衣服?”

    抬头一看,谢世子已不再专研图纸了,而是皱着眉头,一手抱胸,一手捏着下巴,用玩味的眼神盯着自己的胸口。

    钱君君眼睛亮了,歪歪跪着,有些可怜巴巴的模样。头也埋得更低了,好展示傲人的曲线。

    那当然了,她来的时候经过了特意打扮的,轻纱覆身,酥.胸半.露……

    钱君君蓦的羞红了脸。

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