佛系养崽,快乐种田[快穿]: 60-70

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师傅,对外张贴告示,提醒老顾客们,两周后,沈记将会进行闭店升级改造,改造后菜品将会跟以前有较大改变。

    周师傅傻眼了:“怎么回事?怎么好端端的要关店改造?”

    赵立则是第一时间关注到了重点:“等等,改造之后,菜品有重大改变?周师

    傅,那咱们沈记还卖烧腊吗?”

    周进元神情黯然失落,他已经在沈记干了二十年了,从学徒工干到老师傅,菜品重大改变?那他还能继续待在沈记么?

    一时间,周进元也不知道该怎么办了。

    由于心情受到影响,这一天,他一直有些魂不守舍,面对订单,他好几次出错,还好赵立足够机灵,及时发现了。

    “周师傅,我觉得你不用担心,你是沈记的老师傅了,还是沈老板的徒弟,你可以找你师父问问之后怎么办,你师父总不会不管你的。”赵立安慰道。

    他自己只是个店里的伙计,无论店铺怎么改变,总归还是需要他这个伙计的,可周师傅就不同了,如果店铺真的升级改造,换别的菜品了,难不成让老周现在重新开始学吗?

    赵立的安慰周进元听进去了,这天他下了班给师父打了个电话,然后去他平时喝茶的茶楼等他。

    沈士国已经有好几年没有见过自己这个小徒弟了。

    他带过不少徒弟,有些一直留在沈家食府工作,有一些已经自己独立在外头开餐馆了,每一个徒弟都各有特点,但都对他很好,就算离开了沈家食府,在外头也从不敢忘本。

    周进元是他的关门弟子,他跟着当学徒工的时候很笨,别人看一遍就能学个七七八八,他要反复问很多遍,反复练习才能赶上别人的进度。

    沈士国原本以为自己这个小徒儿只怕是带不出来了,没想到他在学了三年以后突然就开窍了,将他的一手烧腊绝学都学了去,粤式烧腊分为烧、卤、腊,周进元最拿手的便是烧鸭烧鹅,这两道菜也的确在后来成为了沈记的两道招牌菜。

    周进元的性格相当沉稳内敛,这几年他们师徒虽然很少见面,可每逢年节,还有沈士国的生日,周进元总会给沈士国打个电话问候。

    今天罕见约见,沈士国也能猜到自己这个徒儿的意思,估计是沈记即将改造的事情让他感觉困扰吧。

    两人见面,几句话以后,气氛便轻松起来,如今周进元也是烧腊老师傅了,在烹饪方面有不少独到的见解,两人很快便聊起了烧鹅原材料的挑选。

    “如今市场上黑鬃鹅不多了,大多都是杂交鹅,品质还是不如黑鬃鹅啊。”

    “谁说不是呢,我最喜欢用清远那边的黑鬃鹅。”

    “清远从化的都不错。”

    “对对。”

    闲聊一会以后,沈士国主动问道:“是不是我那个女儿要改造沈记,把你这个老家伙给吓到了,所以要来找我聊聊这事?”

    他知道自家徒弟的性格,要让他主动开口问,只怕是为难他了。

    周进元有些不好意思地点点头:“按理来说,我不该干涉这么多的,可是我毕竟也在沈记这么多年了,重新装修也就罢了,店面也的确旧了,可是如果原先的菜单也大改的话……我真的不知道要怎么办,师父,你说我以后还能留在沈记吗?”

    沈士国心里也有些不好受,虽说女儿的企划书做得很完美,他也清楚,改造后的“粤味到”肯定要比老沈记更有市场,更能赚钱,可当他见到徒弟的时候,内心还是有些愧疚。

    周进元又说道:“这些年我一直觉得沈记没什么问题,可是大小姐来查过账以后便决定大改造,昨晚其实我也看过账本了,原来以前我的感觉都是有误差的,最近几年……沈记的生意的确不好。是我没有守好沈记,师父,我有愧你的所托。”

    这番话,说得沈士国心中更加难受了:“哎,你也别这么说,其实沈记不是你的问题,时代变了,食客也变了,以前沈记所在的那条街周围都是老房子,住的都是老街坊,如今那边改造成了批发市场,周围住的人也变了。如果不改造,沈记的生意只会越来越差,这不是你的问题。不过你放心,你不用担心你的去处,之后你想要去沈家食府工作也行,如果想要留在沈记,我女儿说了,还有更适合你的岗位。”

    “大小姐……给我预留了新的岗位?可是我对其他菜式研究不多,你也知道我很笨的,当初学烧腊都学了好几年的。”

    “是啊,她跟我说过了,就需要你这样有经验的烧腊师傅,不过具体还得等店铺装修完,新的店铺经营起来了再说。你这些年也辛苦了,从来没有好好放过假,这段时间你先放放假,要是不想放假,直接来沈家食府上班也行。”

    沈士国知道这个徒弟心思重,容易胡思乱想,要是让他直接闲下来,只怕会加重他的思想负担,便提出也可以让他直接去沈家食府工作。

    周进元却摇头:“师父,我不去沈家食府,我就想要守好沈记,无论它以后变成啥样,只要还有用得上我老周的地方,我一定全力以赴!”

    其实周进元也挺好奇的,不知道大小姐将他安排在什么全新的岗位上,只要不离开沈记,让他做什么都行,打打下手也行。

    两人聊天到最后,周进元准备跟师父告别的时候,沈士国的手机响了,他接了起来,说了两句以后他答道:“嗯,他跟我在一起。”

    接着沈士国便把手机递到周进元面前:“喏,我女儿找你了。”

    周进元很意外,但还是接起了电话。

    “周师傅,我刚才打电话去店里,赵立说你去找我爸了?现在你们俩聊完了吗?现在你有空吗?”

    周进元:“嗯,有空,不知道大小姐找我什么事?”

    沈浅笑道:“你要有空我过来接你,我带你去个地方。”

    二十分钟后,周进元坐上了沈浅的车,此时天色已暗,车子驶向了新城区的一个工业园区内,接着停在了一座浅灰色的厂房门口。

    “大小姐,这是什么地方,你带我来这里做什么?”

    “你不是想知道未来沈记会变成什么样吗?这里就是未来的沈记厨房,你不想看看吗?”

    第69章 回到千禧年虐凤凰男12她凭什么?

    其实沈浅在沈士国还没有同意拨款之前,便已经租下了这里的厂房。

    她早就打定主意了,就算父亲不支持,只要不反对,她找银行贷款也要将“粤味到”做起来。

    她也想好了两个方案,第一个方案是直接改造沈记,公司闲置的烤炉也可以直接拿来用,当然这是理想状态,如果不行,便执行第二个方案,她重新租店铺,从零开始做一个餐饮品牌,这样也不是不行。

    如今这个时代遍地都是机会,错过了这个时间点,未来可没有这么好的机会了。

    此时周进元看着面前这座厂房,实在是无论如何都想不到这要如何跟沈记扯得上什么关系。

    沈浅让工人开启了厂门,带着周进元走进了厂房。

    “将来沈记将会做成连锁餐饮品牌,改名叫做“粤味到”,虽然不再主要做粤式烧腊了,不过其中也会用到不少烧腊的菜品,我希望

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