长安小厨娘(美食): 18、全城风靡

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的功夫崔时钰就热好了一张饼子,刷酱的时候忍不住想:还好提前有所准备。哪怕手法再娴熟,取面团现场擀制新饼也要耗费不少时间。

    现在的速度就快多了,一盏茶的功夫能做好几张饼,不然面对这样一条乌泱的长队,还真有些考验人的心态。

    那蔡三郎钦点的不辣咸酱也是那日崔时钰熬辣酱时一同做的,除了没放食茱萸之外和辣酱做法一模一样,同样的酱香浓郁,咸鲜适口。

    “蔡郎君拿好,小心烫。”崔时钰很快做好了蔡三郎要求的双份生菜酱香饼,裹了干荷叶递给对方。

    在唐朝,荷叶是常见的天然包装材料,既能保持食物温度,又能增添自然的香气,不仅用于包装食物,还用于包装药材、酒水等。

    夏季荷叶繁茂,人们会大量收集并晒干,以便在需要时使用。此时天气尚未回暖,新鲜荷叶还未上市,崔时钰采购的都是干荷叶。

    经过晒干处理的干荷叶水分含量低,不易腐烂,便于长期保存,还自带荷叶清香,用它包装的酱香饼吃起来别有一番风味。

    看到心心念念的酱香热饼用自家铺子里卖出去的荷叶包着,蔡三郎感到喜悦的同时还有几分与有荣焉的欣慰。

    “多、多谢小娘子!”

    “不客气。”崔时钰笑道。

    蔡三郎喜滋滋地捧着饼离开了。

    在他身后,今日第三位客人是个书童模样的半大少年,圆头圆脑的,模样很是机灵喜兴。

    对方穿一件用浅青细麻裁成的缺骻袍,头戴乌色幞头,腰间束一条素色革带,上面挂着一个小巧的竹编书袋,里面装着笔墨纸砚等文房用具,想来是跟随自家郎君外出学习之物。

    “娘子好。”圆脸书童先向崔时钰行了个叉手礼,然后才礼貌道,“我家二郎近日食欲不振,听闻娘子卖的的酱香热饼味道极佳,我便想着买个回去给二郎尝尝,只是有些要求,不知娘子是否介意?”

    “哦?”崔时钰好奇问道:“那请小郎君说说看,有什么特别的要求呢?”

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