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女巫文学www.nw8.cc提供的《长安小厨娘（美食）》 60-70(第5/15页)
她动作利索，很快油锅便烧得滚热，崔时钰接手，把洗净沥水的知了猴一股脑丢进锅里，热油瞬间沸腾，知了猴在油花中翻滚，甲壳从棕褐色渐渐转为金黄，一股奇异的香气窜了出来。
那香味很难形容，既像是炸小河虾的鲜香，还带着点蟹膏的味儿，十分复杂好闻又勾人食欲。
李竹方才那点“能不能吃”的担心全没了，跃跃欲试地盯着油锅。
知了猴个头小，稍微炸一会子就熟了，临出锅前，崔时钰把郑宝泉沈大川沈小虎他们叫了过来。
这种东西，就得大家分着吃才香嘛！
郑宝泉正煮着米缆，怕没人看着糊锅，便让沈大川和沈小虎先过来，一会儿给他捎点回去。
两人看着刚炸出来撒了椒盐的知了猴，眼睛瞪得滴溜圆，问崔时钰道：“娘子，这真能吃？”
崔时钰看着他俩笑：“怕了？”
“我不怕！”
为了证明这句话，沈小虎一梗脖子，伸手从盘子里捏起一只，吹了两下就往嘴里塞。
外壳酥脆，内里的肉质却意外地绵软细腻，像是蟹黄又像是嫩豆腐，鲜甜中带着油脂的香气，吃着竟然有些上瘾。
沈小虎吃得眼睛一亮，一只吃完又伸手去抓第二只。
“真香，比炸小鱼还鲜！”
见他如此，沈大川也大着胆子尝了一只，嚼了两下，表情从紧张变成惊喜：“看着吓人，吃起来还真不错。”
见两人吃得这般投入，李竹终于按捺不住，小心翼翼咬下一小口，眼睛也亮了。
先是酥脆的外壳，接着是软糯的内里，是难以形容的鲜香，还带着点清甜，味道比想象中香浓许多。
真的好吃！
这知了猴就是阿锦和阿宁抓来的，她俩更是没什么包袱，早已大开吃戒。
酥脆的咀嚼声此起彼伏，盘子里的知了猴以肉眼可见的速度减少。
就在这时，谢宵的声音从前院传来：“看来诸位正忙？是我来得不是时候了。”
听到熟悉的声音，崔时钰唇角勾起一抹狡黠的弧度，捏起一只炸得金黄酥脆的知了猴就迎了上去。
“怎会？谢小郎君来得正好，尝尝刚出锅的这个，酥着呢。”
谢宵先是被她灿烂的笑容晃了晃神，接着目光便落在她手上的炸物上面。
金黄酥脆，酥香四溢，闻着确实不错，可那蜷曲的细腿与复眼仍透着几分诡异。
谢宵罕见地露出一副纠结神情，“这个也能入馔？”
崔时钰还是第一次看见他这副表情，觉得有些可爱，想上手捏捏他的脸，想到后面还有一大帮人，到底忍住了。
但还是忍不住逗他，故意将知了猴举到他面前，歪头看他，“吃一个嘛，我好不容易炸出来的。”
这招果然奏效。
谢宵根本无法拒绝她，红着耳根，伸手接过知了猴，闭着眼将炸物塞进嘴里咬了下去。
预想当中的奇怪味道并没有出现，反倒是酥脆外壳在齿间迸开，内里绵密的肉质渗出类似蟹膏的鲜甜，比想象中美味百倍。
他惊讶睁眼，正对上崔时钰笑成月牙的眼睛。
“如何？”她问道。
谢宵缓缓点头，“外酥里嫩，鲜而不腥，确实妙物。”
崔时钰笑眯眯地又给他递了一只，“那谢小郎君可得多吃些，这东西马上就要没了。”
谢宵伸手接了过来，感觉眼前的小娘子笑得像只小狐狸。
第64章 拔牙指南
◎“你倒是会说话。”◎
天刚透亮,崔时钰站在灶台边忙活今日的朝食。
木盆的里的面团是磕了两枚鸡蛋，又加一勺盐半勺糖，再倒入老面引子和出来的,发得极好,蜂窝吐着气泡，闻起来有股淡淡的麦香和清甜气。
这面是用来炸油条的，崔时钰将面团擀片,切成两指宽的长条，两两叠起，用筷子一压丢进油锅，只听“刺啦”一声,面胚瞬间在金黄的热油中翻滚膨胀，鼓出蓬松的蜂窝，焦香阵阵。
另一边是王五娘送来的豆花,豆香四溢,还热乎着，崔时钰打算用来做咸豆腐脑,浇头就用香菇木耳熬的卤汁。
这两样做起来都很快，没过多久，院里的石桌上便摆满吃食。
一盘金黄酥脆的油条，脆皮上还冒着细小的油泡，旁边是好几碗盛好的豆腐脑，莹润如玉的表面浇上香菇木耳熬的卤汁，撒上翠绿的葱花芫荽,再淋几滴辣油,红的艳、绿的鲜、白的嫩,香气勾人,再配着一碟腌脆黄瓜，就是一顿丰盛的早饭。
朝食是和郑宝泉沈大川沈小虎他们一起吃的，几人马上坐下，舀着豆腐脑连吸带喝吃个不停。
豆腐脑又嫩又滑，带着豆子浓郁的豆香，舌头一抿就化开了，卤子也讲究，香蕈的香醇、木菌的脆爽、混着辣油的爽劲儿，鲜香可口，真是没谁了！
喝一半豆腐脑，再把炸得香香脆脆的油条泡进去，吸饱了卤汁往嘴里一送，别提有多香了。
几人吃得都顾不上说话了。
郑宝泉低头看着手里的油条，透过酥脆的外皮能瞧见里头蜂窝状的柔软内里，他咬了一口，外层焦香，内里带着微微的甜糯，配着咸鲜的豆腐脑一起吃，有种奇妙的和谐。
真是绝配啊！
崔时钰看着众人吃得满足，自己心里也高兴，喝完两碗豆腐脑便去厨房里忙活了。
她将新切好的五花肉码进锅中，接着炒了麻辣蝲蛄的料子，又将蒸笼摞起。
转眼间，热气氤氲，食肆里飘满了诱人的香气。
忙碌间，她瞥见角落里的阿宁正用手托着腮，往常红润的小脸皱成一团。
这很不对劲，刚才吃饭的时候还没这样呢。
崔时钰连忙走过去问妹妹道：“怎么了？”
阿宁看她一眼，可怜巴巴地张开嘴，后槽牙上赫然有个黑洞，周围牙床还肿起一圈，透着不正常的暗红。
小姑娘抽着鼻子道：“疼好几天了，今天没疼，结果刚才用完朝食又疼起来了。”
“疼好几天了？”崔时钰皱起眉头，“怎么没告诉我和阿锦还有你小竹兄？”
“我这不是怕给你们添麻烦嘛！”阿宁嘟着嘴说。
多说无益，崔时钰又掰着她的嘴看了一眼，仔细一看便知坏了，这是长虫牙了。
她小时候也长过虫牙，这东西不能拖，越拖越严重，得赶紧补，便叫阿宁去换了衣服待会儿和自己去养病坊。
听她语气严重，阿宁连忙捂着腮帮子听话地去了，崔时钰看着她小小的背影心疼地叹了口气，接着又叫来李竹。
李竹是个半大孩子，又在鸡坊人市摸爬滚打多年，没什么时间和精力护理牙齿，估计牙也不太好。
“张嘴。”她不容置疑道。
瞧见阿宁方才的情状，李竹也意识到了问题的严重性，连忙把嘴巴长得大大的。
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