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女巫文学www.nw8.cc提供的《暴富！香江天才厨神妈》 2、02(第2/2页)
她处理完手中的桂花，重洗了手。
往锅中放入清水，加入一点点八角、桂皮、香叶、生姜，待水煮沸，立即将粉粉白白的猪肥膘条迅速放入锅中焯水。
几分钟后，再将焯过水的猪肥膘条捞出，晾干。
她这才将煤气罐的开关关小，只余留一点小火。
重新洗净大铁锅。
放入底油，加少许食盐。
将肉条下锅，再放香料、姜片和葱结，最后倒入一点九江双蒸白酒。
随着火力熬煮，锅中渐渐升腾起香气，满屋都是，引人垂涎。
油香、酒香、肉香、香料……
各种香混合在一起，经过火力催发，形成更加具有冲击力，更勾人食欲的馥郁香气。
嘉峰忍不住偷偷伸出小舌头，舔了舔唇。
他突然觉得特别饿，特别特别想吃妈咪做的猪油渣
小朋友自小就知道，妈咪过得好艰难。
他才四岁，已经跟原身一样，学会偷偷藏起自己的情绪和渴望。
馋和穷最难掩饰，何况嘉峰还只不过是个小孩子。
上辈子阅人无数的集团老总，当然一下子就看出来了，她微笑着吩咐：“乖仔，把咱们家的绵糖拿一碟过来。”
“好。”脆生生的童音欢快答应。
嘉峰乖乖拿来碟子，装了些白糖，放到灶台一角。
此时，锅中的肥膘肉，水汽已经熬干，渐渐出油。
别的大厨熬猪油，通常是用锅铲不断翻动，防止粘锅。
秦霜树却另辟蹊径。
她用一双长长竹筷，动作飞快，不停翻动每一块猪肥膘。
这样做的好处是，每一块肥膘肉都会受热均匀，熬制出来的成品色泽和香气，每一块都差不多。
猪膘肉没有经过锅铲挤压，不会发干，里边余留一些油脂，口感更加甘香，却又浓而不腻。
锅中的猪肥膘肉，每一块都变成金黄富艳的色彩。
空气中，到处都飘动着浓郁的猪油渣香气。
她飞快夹出一块，放到嘉峰白糖碟子中滚了一滚，笑对小朋友说：“放凉了才可以食哦，乖仔，你试下好不好味。”
嘉峰纯净无瑕的双眼，立即张得老大。
他光是闻到香气，早就垂涎三尺了。
听到秦霜树的话，不由吞了吞口水，才细声细气问：“妈咪，我是不是可以食先？”
秦霜树笑着点点头：“当然咯，乖仔是我的试菜师，我还等你话给我听，这猪油渣好不好味？”
嘉峰悄悄用眼睛溜一溜妈咪，确认她说的是真的。
立即找了双小筷子，将那块不大的猪油渣夹出，放在小嘴边上，“呼呼”地吹。
可爱到爆炸的小朋友！
秦霜树由衷微微一笑，一双手却没有停。
长长筷子翻动，一块接一块，将那些金黄油亮的猪油渣，全都夹入大瓷碗。
她伸手关火，再将金黄的液体猪油，倒入另一个大碗。
澄清清冽的油液，照得见秦霜树的影子。
只见，原身虽然气质不怎么样，长相却和上辈子的她有七八分相似：同嘉峰一样，瓜子脸、高鼻梁、大眼睛。
原身很有姿色，却被生活磋磨得失去精气神。
这秦霜树一来，换了芯，又是做她最爱的厨艺。
被还没猪油映照出来，别样的专业和美丽。
“妈咪。”嘉峰忽然轻声叫她。
她转过身，看他有什么事。
“妈咪，你蹲下啦！”软软糯糯的童音提要求。
秦霜树有些不解：“乖仔，咩1事呀？”
“你蹲下啦，嘉仔有话同你讲。”小鹿一样的眼中，尽是祈求。
当了一辈子女强人，第一次感受到萌娃的快乐。
她真的依他所言，在小小的孩童身边蹲下，侧耳想听他要同她说什么。
谁知，嘉峰却将手中的筷子递过来，放到秦霜树的嘴里。
他好不容易吹凉的猪油渣，他舍不得吃，专门哄着妈咪蹲下，给她先吃。
秦霜树的心中有些酸，又有些甜，软得一塌糊涂。
还没尝出猪油渣的滋味，两行眼泪已经先流了出来。
她自己也分不出，那些泪水是属于原身的，还是她的。
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