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女巫文学www.nw8.cc提供的《美食发家从七零开始》 20-30(第8/25页)
这可不是有力气就行的。
宋满冬没解释太多，而是做了决断，“我先做点儿容易做的，尽快吃上饭吧。”
七个人的饭菜并不好做。
但若只是想填饱肚子，也不是特别难。
宋满冬从菜篮子里依次拿出几样，回头看他们一眼，“有不吃的菜没？”
几人齐齐摇头。
宋满冬手上的菜放进盆子里舀了水，赵胜男瞧出她要做的事，积极道，“我帮你洗。”
宋满冬让出一半位置给她，姚娉婷也走了过来，“要不然我们洗菜吧，你先准备别的？”
“做饭我们肯定帮不忙的。”姚娉婷十分有自知之明。
宋满冬也不推辞，站起身把洗菜的事情交给她们，只是从旁边提醒了一下怎么洗，“马齿苋和番薯叶不用一片叶子一片叶子的洗。”
“番薯叶不是喂猪的么？”三位女同志接手了，江志农不好意思挤过去，就在后面听着。
赵胜男说了，下回轮到他们。
陆许山震惊的看了眼，“什么？这个是喂猪的？”
宋满冬不反驳，只说，“人也能吃。”
陆许山立马说，“我不吃。”
“如果你是过敏可以不吃，但你因为嫌弃猪吃这个，不愿意吃……我不会单独给你做的。”
宋满冬心中的顾虑原本不打算说出来，看他们还是没有危机意识，不得不再次提醒，“番薯叶已经算是比较好的菜了。”
“河东大队给我们的只是最近几天的口粮的菜。我们现在没有菜地，也没办法天天去买菜，只能跟村里的人换菜，或者去挖野菜。到时候能吃上什么菜，全看天意。”
陆许山倔强道，“那我也不吃，我过敏。”
宋满冬想，他爸追着他打也不是没道理。
赵胜男边洗菜边谆谆劝诫，“陆许山，我们来这儿不是享福的，没有挑拣的余地。”
“再说了，大家都吃，不止你一个人吃，有什么好介意的？像个爷们点儿，别在这种事儿上拧巴。”
陆许山不吭声。
宋满冬也不会迁就他，这才开始呢，吃个红薯叶都受不了了？
她把洗好菜接过来切成丝，案板随着刀刃落下发出一阵阵声响。
赵胜男知道她会做菜，但还是头一次亲眼所见。
不管是番薯叶、马齿苋，还是胡萝卜、青瓜，落刀都是干脆利索，不加停留。
菜刀像是循着特定韵律在跳舞，一舞终了，不管什么菜都变成了细细的丝。
宋满冬把每样菜留了一点儿，剩下的都混在一起，倒入盆里，加了三个鸡蛋，半碗面粉。
河东大队给他们的面粉只磨了一次，也没有分离，里面还混着麦麸，加水之后黏合性不是很好，原本应该多加几个鸡蛋，但宋满冬瞧着拢共个位数的鸡蛋，没敢放太多，怕他们一口气吃完，后面吃不上鸡蛋。
菜拌到一半，宋满冬想了下，还是把番薯叶全放了进来。
拌着的菜她打算做菜煎饼，剩下的菜她则是打算做酸辣汤，菜煎饼味儿淡，配上有味道的汤会更适口。
烧好的热水盛出来放到一边，宋满冬四处寻不到油，只好将自己离家前炼的猪油贡献出来。
不需要抹太多的油，只在锅边擦一圈，而后将蔬菜糊倒在锅里摊平。
火力旺，蔬菜煎饼熟的也快，翻面再烙至变色，便可以盛出来了，蔬菜的清香也飘了出来。
土灶搭的铁锅比寻常锅大一些，宋满冬拌的菜下锅，烙了两张巨大的饼。
她先把饼搁在一边，又开始做酸辣汤。
不同地方的酸辣汤有不同的风味，但在农村，就比较简单了。
手边有什么食材放什么食材，主要在番茄、葱姜和胡椒。
葱丝姜丝煸出香味儿，再放番茄丁。
番茄青红交错，其貌不扬但酸味和番茄味儿十足，一下锅味道就弥漫起来。
等水重新烧热的时间，宋满冬把煎饼切好，又拍了两跟黄瓜。
凉拌黄瓜，重点一在调味二在黄瓜。
黄瓜得选嫩的、脆生生的，最好用拍，调味各有各的偏好，但基本上大同小异。
除了基本的蒜末、盐醋、香油，宋满冬还放了辣椒油和一点点糖。
拌黄瓜之余，还调出来一碗蘸水，待会儿煎饼若是觉得淡了，可以沾着吃。
随着酸辣汤出锅，赵胜男已经迫不及待的上前来端菜了。
虽是奔波一天，可在宋满冬开口之前，她们都没有太多饥饿感，直到煎饼和汤一次在宋满冬手下出锅，她们的味蕾好像被唤醒了一般。
酸辣汤里没放红薯叶，宋满冬不提陆许山刚才的话，也不催他吃煎饼。
陆许山的硬气早在宋满冬做饭时被磨灭了，还有点儿别扭，可一上桌，瞧着他们都捏着煎饼狼吞虎咽，没人在意他，便忍不住也拿了一块儿。
他就尝尝。
“这煎饼太淡了，应该多加盐。”回过神来，陆许山已经开了口。
他说完自己先是一窒。
江志农却说，“我觉得刚刚好。”
他没蘸料，只吃饼喝汤，觉得惬意极了。
这饼味道丰富，外脆里嫩，有胡萝卜鲜甜，又有菜的清爽，还有一点毫不违和的油香。
他跟爸妈吃过无数顿农家饭，这绝对是最和他胃口的一顿。
分明没用什么特殊的东西，甚至拌的有些随意，竟然能做出这个味道。
方宛和徐清也赞同江志农的话。
赵胜男跟陆许山观点差不多，“我还觉得应该加点儿辣，才够味儿。”
姚娉婷嘴里塞着半块儿煎饼，只点头。
她跟赵胜男口味一致。
陆许山见没人关心自己吃煎饼的事，心上一松，又咬了一大块儿煎饼。
这会儿只觉得可惜，番薯叶这么好的东西，吃起来味道不错啊，怎么拿来喂猪呢！
他们饭吃到一半，门外传来几道急急的脚步声。
张兴旺带头，走进院子里懵了一下，才抬脚往里走，看见他们吃上饭，顿时松了口气。
赵胜男招呼他，“要一块儿吃点儿么？”
“不用了。”张兴旺摆摆手，“你们吃上饭就好。我爹还怕你们不会做饭，让我带我娘过来，看给你们做点儿吃的。”
这担忧不是毫无依据，他们大队的知青来的是最晚的，前面早的几个大队，上个月就到了，那些城里的人还问他们没有炉子怎么做饭？又问有没有食堂？
他也是太忙一时间给忘记了。
张兴旺庆幸的时候，他娘带着一个孩子快步走了进来，见他们吃上也放下心来。
怕他们吃不上饭，更怕他们因为这事儿觉得怠慢闹起来
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