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女巫文学www.nw8.cc提供的《农家养娃种田日常》 23-30(第29/32页)
钱要留一部分给你买补气血的药。”
沈宁举起胳膊,“瞅瞅,我现在好多了。”
裴长青:“还不到八月晚上就手脚冰凉,那不叫好。”
沈宁:“咱先去问问再说,也没说必须把钱都花光不是?说不定里正想花钱买点豆腐的方子呢?”
灶屋草棚子那边儿,小鹤年敏感地扭头去瞅爹娘,总觉得他俩……是在吵架吗?
他心里登时一咯噔,随即又心跳加速,血流上涌,生怕再回到从前爹娘吵架、爹打娘的情形。
爹现在挺疼娘的,也听她的话,应该不会打她吧。
毕竟他们可能都去“冥府”转悠了一圈,已经被改造过脑子了。
然后他就看着爹大手一探搂住了娘的肩头,把她搂进怀里,还低头亲了她一下,亲的哪里,是脑门还是哪里?
他看不见,正想踩着板凳看真切点呢却被裴母一把抱一边去。
裴母:“小年,你给奶摘豆角丝,奶看看用豆角烀小豆腐是不是更好吃。”
小鹤年叹口气,哎呀,没看着。
小珍珠已经在玩一旁瓦盆里的小米浆子了。
她好奇道:“奶,这个也要做豆腐吗?”
裴母:“米浆子不做豆腐,你娘说要做煎饼吃。”
二郎媳妇现在嘴刁了,嫌弃陈米捞干饭、熬粥不好吃,说要磨浆子做煎饼。
家里有豆浆和豆腐脑,沈宁还要做煎饼,裴母就没另外做饭。
说实话,吃了豆腐她也不爱吃豆饭。
过了一会儿,沈宁自己回来,裴长青继续在那边收拾。
沈宁看日头已经往西去,看看小米浆子,天热,大半天已经发酵了,米浆糊糊里都是气泡眼。
她之前做馅儿饼还留了一些细面,拿一个巴掌大的小葫芦瓢舀了一下,差不多半斤的样子,把面粉倒进米浆子里。
倒出来的米浆水自然不舍的浪费,回头熬粥或者煮开喝。
裴母帮她点火热锅,烧的是小铁锅。
她不禁再次感慨,俩锅就是方便,大锅煮豆浆很方便,小锅烙饼方便。
她挺好奇二郎媳妇说的煎饼是什么,她知道手擀饼,把小麦粉和面,然后用擀面杖擀饼,切面条或者直接放在饼铛上烙熟都行。
只见沈宁等锅热了,拿油提往锅里滴了几滴油。
别看就几滴,裴母都心疼。
咱啥家庭啊,以前一年吃不上两回肉和油水,搬家这都吃多少回了。
几乎每天二郎媳妇儿都要往菜里滴几滴油。
天天滴,那也不扛滴啊。
不过油遇热散发出特有的温暖香气,裴母就说不出啥了。
真香啊。
这煎饼肯定好吃。
沈宁遗憾地道:“做煎饼应该用鏊子,哦,就是咱说的饼铛,一勺面糊糊倒上去,拿刮板那么提溜一转,面糊糊就摊在鏊子上变成一张饼。要是有鸡蛋呢,再敲上两颗鸡蛋,把鸡蛋铲开均匀地涂抹在煎饼上,等鸡蛋凝固成金黄的颜色,就可以把饼反过来,刷上甜面酱辣椒啥的,再加上生菜啊豆芽菜啊土豆丝啊,里脊肉啊薄脆啊火腿啊……吸溜……”
“吸溜……”裴母好歹忍住了,小珍珠和小鹤年却没忍住。
小珍珠:“娘,继续啊。”
沈宁就擦了擦口水,“反正有好吃的就加上,什么芝麻啊撒上,细盐撒一点,然后用铲子把煎饼这样一折一折就是一个枕头大的煎饼果子,再用铲子给铲成三截,咬上一口,妈呀,那叫一个美。”
小珍珠急了,“娘,继续呀,咋美的?”
沈宁:“咬一口,先是鸡蛋饼的软嫩,然后是配菜的爽口清脆,嘎吱,这是油炸薄脆的声音,喷香流油,还有里脊肉、火腿肠、煎蛋的香软滑嫩,还有芝麻的香气,嚼在嘴里那叫一个幸福,真是精神和食欲的双重享受。”
“咕咚”小珍珠大大咽了一下口水。
小鹤年悄悄擦擦嘴。
裴母也悄悄低头擦嘴角。
沈宁一挥手,“等着吧,我必会给你们做一次的,一开始先做几样,等咱有钱了,就给你们做全家福,说的那些全放!”
“嗷,太好了!娘,我还要放红烧肉,把子肉,炖肘子,卤猪头……”
小鹤年:“噫~”
娘俩真会做梦。
小珍珠:“娘,我势必让你吃上这些全家福!”
沈宁和闺女击掌,“娘等着,嘶啦。”
小珍珠:“嘶哈。”
沈宁跟孩子插科打诨,手上却不耽误,一勺米面糊糊倒进锅里。
米面糊糊发酵以后不那么流动,所以是一个巴掌大的小饼,她就在锅底倒了三个饼。
等底面凝固定型,肉眼可见的变熟便用铲子将煎饼反过来继续烙。
没有鏊子,不能摊煎饼,只能用锅烙这种厚的,像铜锣烧那样。
等有钱了,她还得置办家什儿,必须配个大鏊子,摊煎饼!
“娘,你烧火的功夫真厉害,这小火正好。”沈宁一边夸裴母把三个小饼铲出来,让他们尝尝,她则继续烙剩下的。
小珍珠一边喊烫一边拿出一个来,左手倒右手地忙活,最后还是裴母帮她掰开,让她和小鹤年一人一半。
小珍珠却塞给她,“奶,你先吃。”
她把另一半塞给沈宁,“娘,你吃。”
沈宁笑道:“今儿烙得多,不送人,你们可劲儿吃,一人抱着一个不用掰开。”
小珍珠闻言立刻把掰开的那块塞给小鹤年,自己又左手倒右手地忙活下一个,迫不及待地咬了一口,嘎吱,“哇,脆脆的,哇,香香的,哇,还有甜滋味呢。”
小鹤年小口小口吃得斯文,外壳酥脆,内里软嫩香甜,真好吃。
他俩又用小笸箩端起剩下那个去给裴长青送,“爹,爹,吃煎饼,可好吃可好吃啦。”
裴母紧着喊:“别跑,别绊倒啦。”
一盆米面糊糊烙完,沈宁热得有些出汗。
此时南边官道走来一驴三人,走在头里牵着驴子的是个身高腿长的青年,生得很是俊朗英气。
他穿着利索的衣裤,腰上扎着皮质腰带,腰带上插着短刀。
驴子上坐着个七八岁的小少爷,眉目如画,神情却冷冰冰的。
他双手抱臂,小嘴噘着,神情极其不耐烦。
走在驴子旁边的是位二十七八岁的文士,皂色巾帽,蓝色长衫,脚上一双千层底布鞋。
尽管脸色难掩疲色,可他依然步履优雅,神情文静。
他温声道:“阿恒,再稍微忍忍,还有五六里路就到龙庙镇了,那里有客栈酒楼。”
小少爷哼了一声,不着痕迹地朝天翻了个白眼,我说骑马,你非说骑驴,结果呢,蠢驴就是蠢驴,根本不当脚力
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