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女巫文学www.nw8.cc提供的《农家养娃种田日常》 50-60(第40/41页)
个酒楼饭馆的，一开始人家没回信，这两天老二老三去送鸡蛋和活鸡，人家也给反馈了。
人家对他们的味道挺满意，说他们的油豆皮比别家更好，先要几斤试试，总共有个二十来斤的样子。
不过其他豆制品人家没要，说有别的合作豆腐坊，不好全换掉。
当然，如果高里正能提供别家没有的吃食，那他们愿意试试。
高里正也不藏着掖着，就把这些销售情况告诉沈宁。
“霍家让四五天给送一次，豆腐、豆干、千张各差不多三十斤，油豆皮……这个我家现在锅不够，只能用大锅揭，大小不一样。我寻思回头再买几口小锅，这样就能揭大小一样的油豆皮。”
豆腐批量价两文一斤。
豆干和千张四文一斤，油豆皮五文。
豆干、千张、油皮这些不出数，一斤豆子能出一斤四两到一斤十两左右吧，正常来说是一斤半。
沈宁之前说过豆腐这些产品，他们卖多少是自己的，她不分。
豆渣酱油也不要。
她只分自己参与的部分，腐乳以及后续做的新产品。
“里正伯，我有一个建议。”
高里正笑道：“你别和我客气，只管说。”
沈宁道：“像豆腐、豆干、千张、油豆皮这些，我觉得里正伯不需要亲自做，可以从手艺好的那几家拿货，虽然赚头会少一些，但是也能节省时间和精力。”
她之前给村里人换豆腐，一斤豆子差不多能赚二两。
十六两赚二两，利润不高，但是有的赚且顾客不嫌贵。
她觉得其他产品也可以照这个价格来。
即便豆干豆皮千张花费的功夫多一点，可这东西不出数，在乡下很少有人换，如果能卖给高里正赚豆子，那自然是极好的。
甚至只有一两的赚头他们也会同意的，毕竟平时想赚一粒豆子都难呢。
比如她做腐乳的老豆腐，需要一斤豆子出三斤豆腐，不能出四斤五斤那种。
不用六两豆子换一斤豆腐，而是改为一斤一两豆子换三斤老豆腐，村民们也是乐意的。
毕竟需要的量很大呢。
只不过沈宁觉得应该从一起头就保障好基层职工的权益，一斤豆子赚二两，差不多是12.5%的收益，乡下人自己做活儿是不算人工成本的，毕竟是固定劳力额外赚钱，只看付出的本钱即可。
这个收益能够保证自己和高里正赚钱的基础上，让村民们也跟着改善生活。
如果赚太少，时间久了他们也会不平衡。
利润还是要向市场求的，低端产品低端价位，保本，靠高端产品赚更多钱来。
高里正愣了一下，随即就心头猛跳，阿宁这是还要做新吃食啊。
他以后更没时间自己做豆腐，不如就从别人家买？
果然沈宁笑道：“我后续想做些素鸡、素烧鹅、豆腐泡，回头给里正伯尝尝，你若觉得好便拿去推给老主顾。”
成阳县就这些酒楼和饭馆，没必要和其他家抢豆腐、千张这些生意，不如直接增加新品种。
柳家豆腐坊没有素鸡、素烧鹅、豆腐泡这些产品。
这年代的素鸡、素鸭、素肉什么的都是面筋制品，把小麦面团洗掉淀粉留下面筋制作的。
至于做法都不用沈宁多管，人家都是多年大厨，只有比她更会吃的。
沈宁给高里正一解释，高里正的眼睛都亮了。
柳家豆腐坊没有！
那他们就是独一份，价格就能高一些，出货量也大。
可比豆腐赚钱！
高里正激动得直搓手，他道：“阿宁，咱们得好好合计合计，不能随便就给他们送过去。”
要隆重介绍。
沈宁就是这样想的，但是她没钱没资源，也没资格隆重介绍，想给人家试吃人家都没机会的。
你一个普通人跑去五星级酒店说我有一道菜，给你们大厨尝尝，人家会搭理么？
所以高里正很关键。
高里正脑袋里的小灯泡连电了，有了主意，“不如就定在你们暖房那天。阿宁先做几样吃食，我送去给女婿尝尝，他是霍家少爷么，嘴巴也叼的，喜欢吃点好东西。他若尝着好，到时候让他邀请几家酒楼掌柜或者二掌柜来你家吃酒。”
酒楼东家就算了，霍三也未必邀请得动，二掌柜还是可以的。
沈宁笑道：“不用非得那时候，这几日我做出来里正伯就带去城里请客。”
这些是高里正的客户，她不需要刻意接触。
她不怕高里正学会制作方法就撇开她，因为她本身就想利用高里正的销售渠道赚钱，或者说是目前需要高里正，等裴长青和阿年读书小有所成之后，她要赚钱就没太大阻力，甚至不需要高里正了。
有功名的男人就是香饽饽，第一次去酒楼吃饭，酒楼掌柜和东家都会主动陪酒交好。
压根儿不用她绞尽脑汁去结交。
最难的就是素人。
她感激高里正也信任他，甚至以后把这些都给他也行，作为对他的回馈。
当然，如果高里正一直对得起她的信任，那她也会一直合作，以后也不会撇开他。
高里正一副豆腐娘子就是大气、仁义的眼神看她。
人家真是相信自己啊，压根儿不想结交那些掌柜，也不怕自己糊弄她，那自己必须得对得起这份信任啊。
他笑道：“我有点办宴席的经验，那就我来张罗，回头咱们一起去县里请他们试吃。”
沈宁还是婉拒了。
高里正他们接受了自己的异样，觉得她厉害，干啥都理所当然。
县城的男人，尤其自诩有点身份的可不一样，他们还不认识她，没了解过她，也没接受她，贸然跟他们吃饭不大好。
现场用吃食征服他们？
他们都是大酒楼的掌柜，什么好吃的没吃过？
她哪有那个金手指？
再说了，大家自小饮食习惯不同，喜欢的味道不同，五里不通风十里不同俗的，否则哪里来的咸甜豆浆咸甜粽子汤圆元宵等等的争议？
不可能有人做个什么吃的就风靡全城，让人欲罢不能，追着喊着要吃。
就现代网红奶茶，多少年轻人跨城背货，可有些人也敬谢不敏的。
古代就更别说了。
她的策略是让高里正去推销，讲豆腐娘子和豆腐村的故事，吊他们的好奇心。
有了好奇心就成功了一半，以后再见她的新品，他们就会自动产生想尝尝的意思。
而且她作为乡下豆腐娘子，淳朴善良、勤劳能干、大方啥啥的，也需要保持一定的神秘感。
想看她，你来啊。
来，你不得花钱啊。
豆腐娘子爱
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