小秀才穿回来成了厨神: 80-100

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心铺的招牌点心。

    第一道,杏仁酪,用去皮的甜杏仁,牛奶,糯米粉和冰糖熬煮而成,成品颜色洁白,甜润细腻,奶香四溢,还有美容养颜,润肺生津的功效,是夫人小姐们最爱的甜品之一。

    叶朝瑞在原来的基础上做了些许的改良,并且在最后点缀了一点这个季节的桂花,让杏仁酪的口感更加丰富,香味也更加吸引人。

    第二道,龙井酥,原料是龙井绿茶粉和细腻绵软的绿豆沙,没有添加一点小麦粉,其口感外酥内韧,带着茶叶的清新香味和淡淡的苦涩,清爽不甜腻,别有一番风味。

    第三道,桃酥,这是每个点心铺几乎都要做的糕点,以干,酥,脆,甜四个特点闻名,但其实,做的极为出色的也就那么几家。

    叶朝瑞用传统的方法做了一次,发现他没有办法在此基础上有所提升,便改了配方,添加了黄油和奶油,桃酥表面的黑芝麻也被他换成了甜酥的烤核桃,做出来的成品果然不一样,几乎入口即化,咬进嘴里都不用嚼,非常适合老人和小孩。

    第四道,十二生肖的茶果子,每一个都做的惟妙惟肖,晶莹可爱,看的人想把其珍藏起来,而不是吃掉,但一旦入口,就会被其软糯清甜的口感引诱。

    四道点心端上来,不知道其含义的人只顾着感叹点心的精美,而有心人却甚觉微妙,心想百味居这是要以一己之力同时挑战县城的好几家老牌点心铺啊,那个年轻的东家怕不是失心疯了吧!!

    除了这八道,后头还有,是叶朝瑞挑选的几种大兴没有的,比较新式的点心,有甜而不腻的沙琪玛,酥软香甜的铜锣烧,外酥里糯的红豆芋泥派……

    总之,今日很多人是见了世面了,惊艳的话都快说不出来了,眼睛痴痴地扫过一个一个盘子,口中喃喃道,“仙品,仙品啊!这只有天宫才有的点心吧!”

    等所有的点心都上台展览后,周荷“锵锵”敲两下锣,把所有人的注意力都吸引到自己这边,“到目前为止,我们这次所有的新品都已经上完了,现在,就到了试吃环节啦!”

    所有来客:!!!

    还可以试吃?!真的假的?

    “周掌柜,你这试吃要收银子吗?”有人问出了大家心里的疑惑。

    周荷翘唇宛然一笑,“没有哦,此次试吃全部免费,不过份量可能就不多了。”

    “理解理解。”这里这么多人,要是每人都给一块糕点的话,那店家可不得亏死。

    “那各位,”周荷又敲了一下锣,“赶紧去想吃的展台前排队吧!咱们的小二会帮您分好。”

    面前的人一哄而散,推推嚷嚷地找个地方排起队,期待又焦急地等待着。

    跑的快的人率先吃到,好吃的让他们差点掉了眼泪,“我竟然吃到了仙品!”

    手中还剩一点,怎么都舍不得吃完,捧在手心狂吞口水。

    有人控制不住自己,几口吃完了,看着手指上残余的点心屑伤心的不得了,“愤”而跑去问周荷,“你们这些新式点心什么时候开始卖啊?我都等不及了,一个人只卖一块也可以啊!”

    周荷也趁机宣传宣传他们的售卖方式和售卖价格,“前面四样醒狮酥,荷花酥,千层蜜枣酥和绣球酥非常耗费费时间,每日只接受一种预定,且每日最多只有二十块,每日限定一块,先到先得。其余的糕点,还跟以往相同,每日八十八块,卖完为止,不过后面这七日,店铺都卖这八种新的糕点。”

    “我要定荷花酥!”

    “蜜枣酥,蜜枣酥!”

    ……

    几人就第二日做什么酥争论起来,周荷连忙上去劝架。

    这一热闹的场面,落在对面酒楼二楼的叶朝瑞和聂弦望眼中。

    这场新品展,他们没有出面,全权交给周荷他们,一直就在点心铺对面的酒楼二楼靠窗位置坐着,从头看到尾,现在看来完成的不错,两人对此非常满意。

    他们在高处看得清楚,粗略地预算了一下,今日过后,想必半个县城都知道了他们的新品展了,他们只需坐等那几家点心铺的反应。

    作者有话要说:

    第90章 瑞月镖局

    通过激烈的口水战, 再加上周荷的调解,终于决定第二日出醒狮酥,定价五两银子一个, 每个差不多只有孩童拳头大小。

    有人听了这价格, 退却了, 五两银子是什么概念啊,有的人一年未必能赚到五两银子呢!就算能赚到, 可用来买一口就没了的糕点就实在太奢侈了。

    不过,这五两银子对一些富贵人家来说,都是小钱, 他们中喜欢百味居点心的,甚至会派家中小厮守在店铺门口,就是生怕错过什么。

    这不, 这次百味居开新品展, 那些小厮第一时间把消息传回府中,他们的主子得知情况,立刻赶了过来, 见现场人特别多,他们这种身份的人委实不好去挤, 就在百味居附近的茶楼酒楼找个位置坐下, 派出身边的所有随从过去捧场, 自己满怀期望地等待着。

    试吃环节时, 派出去的随从们起了大作用,每个人都捧着一份不一样的点心送到自家主子们面前,让他们很是过了一把瘾, 但还不够, 他们其实希望能吃到饱, 当然,也就想一想,他们是有银子买,百味居还不一定卖呢!

    所以他们特别珍惜百味居这一次活动,听随从们说明日的醒狮酥只有二十份,而且还每人限购一份,赶紧解下荷包抛给他们,叫他们快去排队预定,能抢到几份是几份,抢到的有赏!

    有赏赐在前,随从们跟打了鸡血似的,拼命往前挤,好几家差点为这二十个名额打起来,最后为了主家的脸面,黑着脸均分了。

    确定好醒狮酥的购买名额,周荷拿本子记下来,一个一个收取了银子,承诺明日会送货上门。

    短短几息,一百两银子到手,看的在场的其他人暗自吸一口气,这赚银子的速度也太快了吧……

    不过大多数人只有羡慕和佩服,毕竟这些点心不管从外观还是味道来讲,都是县里头一份,甚至可能在府城,全大兴,都是独有的,说不定皇宫里的贵人都没吃过呢,这么一想,他们又觉得这五两银子太值了!

    他们越想越心热,以至于,周荷宣布后续几款糕点定价的时候,接受良好,在他们心里,这些糕点就该卖这么贵,不然如何衬托其独一无二的地位。

    有的人生怕明日抢不到,着急地问周荷,“周掌柜,其他糕点接受预订吗?要不咱们今天就给定了吧,我给银子。”

    有人开头,其余有这想法的人非常迫切地附和道,“是啊是啊,咱们都已经站在这儿了,何必要等到明日呢。”

    周荷做出有点为难的样子,那些人再接再厉地劝她,“周掌柜,通融通融。”

    “行吧,今日就破例一次。”周荷重新拿出记录的本子,“多谢各位给我们百味居捧场!”

    “周掌柜爽快!”

    食客们付了银子,见自己的名字被记录下来,满意地离开了,嘴里还回味着刚才试吃的糕点的香味,盼着明日早点到来。

    等客人一一离去,这次的新品展就圆满地结束了,周荷指

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