我用中华美食称霸北美: 3、重生

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全把后厨交给别人,太没安全感了。如果王老板夫妇生病了怎么办?如果他们突然不干了又咋办?要是把宝都压在他们身上,咱就得处处受制于人。”

    “这一点你爸考虑过。”妈妈继续道:“所以和王老板夫妇谈定,接下来要对我和你爸进行厨艺培训。”

    “妈,他们说是可以培训,但,究竟能培训到什么地步,咱们没办法衡量呀,他们的核心技术,真的会教给我们吗?最重要的是,如果和他们签订了劳动合同,咱就要遵守加拿大的劳工法,如果辞退他们,还要付两个月工资的违约金,那时候,不管怎么说,吃亏的都是咱们呀。”

    妈妈一边听,一边思考着,脸色也越来越难看。听女儿这细细一说,还真有道理。

    果然隔行如隔山,虽然自己想尽办法去熟悉这个行业,竟还是疏忽了。唉,传说中的一万小时定律果然有道理。

    做任何行业,前期都要不断试错,才能真正入得了行啊。这餐饮业,本觉得简单,但实际接触下来,却门道很多。

    可是,这些自己都没想到的东西,女儿怎么会知道?

    王雅娟不禁惊讶的看着步悠然:“然然,你真行。考虑的竟然这么精细!”这一觉醒来,女儿怎么好像成熟了一大截呢?

    但片刻后,妈妈却深感无奈的皱眉道:“如果之前的方案不可行,那咱们该怎么办呢?”

    “当然是自己学呀!”步悠然毫不犹豫的回答,“我之前查过,加拿大大多数小型中餐馆,都是夫妻店,老公管后厨,老婆在外堂招呼。若是经营的好,会再根据实际情况请额外的大厨和帮工。咱家,必须也得这样才行。如今爸爸在国外,干脆,就我去厨师学校学。横竖技术在自己手里,到哪里都不怕。”

    妈妈仔细听着,不禁频频点头,自己这女儿分析的还真有道理,可同时,她看着女儿那没干过啥活儿的小身板,不禁担心道:“然然,你说到倒是没错,但,妈怎么舍得你去学厨师?你去国外,那是要去读名校的,怎么能……”

    “妈妈~~”步悠然打断了妈妈的碎碎念,拍着胸脯说道:“我今年二十岁了!成年了。国外的孩子这个年龄都打工养活自己了呢。我学厨师咋了?行行出状元,也许,我还能趁机把中国美食到国外发扬光大呢!”

    “呵呵。”妈妈抚摸着女儿的头发,感叹道,“闺女长大了,有自己的想法啦。妈妈真高兴。”

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