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女巫文学www.nw8.cc提供的《汴京冷饮铺（美食）》 60-70(第12/16页)
，我和你讲啊……”
虞凝霜马上要打样?了，可堂内、门口都还乌央乌央全是食客。
也不怪他们仍聚在此?处三三两两交谈，实在是昨日那极具戏剧性?的冲突，必然使得汴京冷饮铺在很长一段时间内, 都是众人津津乐道的谈资了。
这样?的热度之?下, 营业额自然也涨了好几倍。
什么初见惊艳、一眼万年?的牛乳酥山, 什么物美价廉、受众广泛的冰碗子, 此?时此?刻，都要被?那冒着金光的酒酿桂花冻比下去。
往常每日卖一大盆的桂花冻, 今日虞凝霜已经提前准备了三盆, 竟然还是不够。
幸好铺里已经有了郭阿婆老夫妻俩。搓假酸浆做凉粉这种机械又轻便的活儿，就最适合他们做。
虞凝霜还教了他们如何?蒸桂花米糕。
今日桂花米糕也已经蒸了两回了, 每回三大屉。桂花馥郁的香味乘着源源不断的腾腾热气, 直从后厨溢到了前堂。
这日渐萧瑟的汴京之?秋, 忽然也有了一点满陇桂雨的浪漫。
需提前准备的桂花冻售罄了，这米糕却是可以现?蒸现?卖的。
虞凝霜干脆临时决定，将?桂花米糕单独售卖。
有一说一, 这也是被?送到太后娘娘面前的食物啊！
既然要蹭热度, 就贯彻到底喽。
再?说, 蹭自己的热度，怎么能叫蹭呢？
此?举, 正?合了早就吵着要单独买米糕的众人心意。顺便，虞凝霜还可以借此?给?四?季糕造势。
相熟的食客们，听说虞凝霜要和遇仙楼合作，在立冬之?日开始售卖那名为“四?季糕”的点心，无不蠢蠢欲动。
又听虞凝霜寥寥介绍几句，“软糯冰皮”、“绿豆绿茶”……他们都不敢想那点心有多精致，有多好吃！
然而，遇仙楼是城中数一数二的豪华酒楼，一餐就要大几十两。他们中绝大多数，别说曾在其中用餐了，就连从门前走过都打怵。
难免有人局促地叹息，“只是这价格……嘿嘿，怕是买不起?啊。”
“这您不用担心。”
虞凝霜解释道，“待我与姜小行头合计合计，分不同的规格售卖。最简朴的便用纸盒装四?块糕，贵能贵到哪里去？”
富家之?间相互送礼讲究个场面，那便用雕花木盒装，用轻罗绸缎包，这是专门针对他们的卖法。
但虞凝霜深知?薄利多销才是王道，即是说，眼前这些人才是她最主要的潜在客户。
“小铺一直承蒙诸位关照，且请放心，我一定让您各位都能心满意足吃到花糕。”
简简单单几句话，虞凝霜就把自己和广大普通食客们置于统一战线。
食客们听了，心中熨帖，又纷纷夸起?虞凝霜来。只道这虞掌柜真是丹心如故，始终惦记着他们呢。
“虞掌柜说得好。”
又有人赞，原来是姜阔依约前来，给?虞凝霜送来花糕模子的打样?。
他一靠近汴京冷饮铺，便听得虞凝霜这一番话，不禁深感认同。
他家中尊长见惯富贵锦绣，经营酒楼等各项产业时，将?材料选得越来越贵、价格定得越来越高，想尽方法招揽乌衣子弟、闺阁千金做客人。
但姜阔却始终觉得，要真正?将?产业铺大，市井百姓们才是最重要的客源。
尤其是虞凝霜所说按照不同规格、不同包装售卖的方式，让他十分感兴趣。
姜阔照旧等到冷饮铺打烊，与虞凝霜品茗清谈。
喝的还是他送那一味蜜香红茶，虞凝霜很喜欢这甜润滋味，吃的却不再?是冰皮月饼，而是一块刚出炉的黑米米糕。
今日的桂花米糕，虞凝霜单卖五文钱一块，简直供不应求，后厨的大蒸锅蒸汽就没断过。
粗粗一算，光这米糕的营业额就有二两多。
米糕成本?又低、做起?来也不费力，起?火蒸一次就得好几屉。
所以虞凝霜便想着干脆多做两个口味，于是尝试了着做了黑米口味的。
大米粉被?替换成现?磨的黑米粉——由?米行掌柜倾情?提供。
虞凝霜为了试验，遣谷晓星去那米行先买一斤来，结果一听虞凝霜是在试验新的糕饼，米行掌柜说什么都不肯收钱，还陪着谷晓星一起?回来了。
米行掌柜还笑容满面和虞凝霜讲，以后需要什么米面果仁的，直接和她说一声，她亲自送过来。
她现?在可是巴不得虞凝霜多做几种糕饼，她家的米行也好跟着兴旺发达。
由?上好的新米粉制作，顶上再?撒一层炒香磨碎的黑芝麻，这米糕成品做出来当真是醇香扑鼻。
它和雪白清新的桂花米糕不一样?，有着一种沉静温暖的感觉。
那颜色是半灰不黑的，像是蒙着灰霜的小炭块，呆呼呼的。咬一口，则是湿软中带着一点点弹牙的嚼劲，那是虞凝霜的小秘方——加了适量的地瓜淀粉。
这小秘方她没有告诉任何?人，连教老夫妻时，都是将?其神不知?鬼不觉掺在糯米粉里，直接一起?制作。
这次冰皮月饼的巨大成功，更让虞凝霜坚定了严守自己秘方的决心。
这些凝聚了千百年?前人智慧的小秘方，得到一个或许就可以支摊养活全家，是值得世代相守的秘密。
众多穿越者中，有人想去做慈善就任其去做，有人想造福大众和同行就任其去造……
但是，她才不会傻到为了显示自己的与众不同，就把这些秘方随随便便往外送呢！
瞧，姜阔只是吃了一口这黑米米糕，不是又开始隐晦地套话了吗？
“和桂花米糕似是口感有所不同。”他说。
“真的只用黑米就能做得？姜某真是佩服。”他又说。
可无论他怎么夸赞，虞凝霜头脑清醒，微微一笑，绝对不上套。
她与他谈的只是四?季糕的合作，别想碰她的米糕。
真想碰……也不是不行，只要付出令她满意的价格，她自然乐于再?次合作。
这一位姜小行头作为合作者无疑是优秀的，但是心眼子太多，虞凝霜和他说话也挺累的，总要防他一手。
虞凝霜默默把话题又拽了回来，说起?那四?季糕礼盒包装之?事。
*——*——*
已在城中待了好几日，明日虞凝霜大姨大舅两家就要回去。
虞凝霜趁着这时机，主持召开了家庭会议，商量鞋履铺接下来的经营方针。
因为天气渐冷，买蒲履的人便渐少，连着几日收入下降。虞凝霜便估摸着推出一些轻便的棉鞋，赶在深秋之?前售卖。
她于针黹女工只懂皮毛，能给?弟妹缝个补丁、挽个裤脚那种程度，因此?设计制作方面主要还是听许宝花和许宝枝的。
虞凝霜则负责思考怎么把它们卖出去
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