穿越年代文当懒汉: 40-50

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    晏季菡就先把沈思勤送到了小卖部,然后才回家。

    沈思勤拿出那巴掌大的小手机看了看,现在是下午一点。

    他先去了一趟菜市场,然后继续关上小卖部的门,回浴室洗了个澡。

    他们坐的那一桌喝酒的人太多,出来的时候,他还将沈思健抬到了车里。

    哪怕沈思勤一口没喝,一来二回的他身上都带上了一股酒味。

    冲了个澡,将身上的酒味冲干净。

    时间说早不早,说晚不晚,沈思勤今天也没开门,而是做了几个果酱小蛋糕,然后放冷藏。

    好几天没做甜点,都稍微有点手生了。

    他抬头一看时间,现在才下午三点。

    嗯,自己的洗菜小工怎么还不来呢?

    不来的话。

    自己就先揉面吧。

    软面包子硬面汤。

    在沈思勤看来,这句话多少有点意思,他包饺子的时候就喜欢将面团揉得稍微软一些。

    和面就讲究个三光,盆光,手光,面光。

    一盆面和出来,不锈钢盆原本什么样就还是什么样。

    十分符合强迫症的审美。

    沈思勤一开始是不想浪费粮食,后来就养成习惯了。

    干干净净挺好。

    这刚和好的面,不要着急去揉,而是要先放一边让面筋松弛一下。

    二十来分钟足够了,待会在揉面就能将其揉光面了。

    这二十分钟里,沈思勤也没有闲着,他吭哧吭哧地开始剁肉。

    为了能让肉馅更加入味,在剁肉前可以先煮一点花椒水。

    不是用花椒粉而是用姜片、完整的花椒和适量盐煮水。

    等到煮好之后,将姜片和花椒水捞出。

    剁肉的时候就可以一边剁,一边加入花椒水入味。

    等到剁得差不多了,就可以稍加一点葱椒油。

    这个葱椒油同样是沈思勤自己熬的。

    在油里加入葱和花椒熬一遍。

    很多菜用葱椒油味道会比较好,这个时候加一点,除了要一点葱的味道外,也是让肉质更好,这样剁出来的肉馅花椒味道不会太冲,还能去除大部分腥味,以及中和白菜猪肉馅比较寡淡的问题。

    别看白菜猪肉饺子是经典搭配,做不好那就有可能是怪味白菜肉丸加面皮。

    肉本来应该让人觉得腻,可就因为白菜比较素,两者搭配不当,吃了会让人觉得又素又腻。

    差之毫厘,谬以千里。

    反正现在有时间,沈思勤乐意慢慢调制。

    白菜处理起来就比较简单了,选好的叶片,挑出来,切碎加盐将水空出来,要尽量将水控干净。

    不过这道步骤,沈思勤还没干,他在等他的洗菜小工呢。

    弄完肉馅,他先去将面团揉光。

    然后他洗了些粉丝,煮好放凉水中让粉丝散开,捞起剁碎。

    这是为韭菜鸡蛋馅准备的。

    韭菜水分也比较多,炒熟的鸡蛋并不怎么吸水,这个时候稍微加一点粉丝吸水就很合适,吃起来口感上也会比较丰富。

    等他将鸡蛋炒好,终于听到了期待已久的敲门声。

    他转头望去,正看到穿了一身灰色运动服的蔺圣锦站在门口。

    沈思勤看了看自己身上的衣服,又看看蔺圣锦身上板板正正一看质量就很好的灰色运动服。

    嗯,虽然款式上不对,但颜色很般配!

    蔺圣锦可不知道他在想什么。

    他不是故意选这个颜色的,他只是想要选一身方便运动的衣服。

    今天他还准备大干一场呢。

    洗菜也是很重要的。

    沈思勤仔细擦干净手,几步走到门口,一下将门打开。

    “请进。”

    “你已经开始做了啊?”蔺圣锦都闻到炒鸡蛋的香味了!

    沈思勤注意到蔺圣锦头发似乎还有点水汽。

    他下意识问道:“你洗头了?头发都还没干。”

    “嗯,我洗了个澡,不过头发干了。”蔺圣锦见沈思勤好像不信,他又强调了一句,“我头发真的干了,不干我才不出来呢。”

    “菜呢?我要开始工作了。”

    在沈思勤严肃的目光下,蔺圣锦干巴巴地转移话题。

    “头发不干,你出来吹风会头疼。”沈思勤没被他转移话题,而是去卧室拿了一块干净的手巾和一个小板凳。

    他将小板凳放在能照到太阳的地方。

    沈思勤指了指小板凳。

    “坐这儿。”

    “……谢谢啊。”蔺圣锦放弃挣扎伸手接过,乖乖擦头发。

    监督蔺圣锦将头发擦干。

    沈思勤脸上的表情才稍稍温和了些。

    “这么长时间,你们散场的时候还有活动?”

    “有啊,就叙旧啊。我到家的时候都三点多了。”蔺圣锦蔫蔫地说。

    原来如此,沈思勤又看了眼挂钟,现在也就四点多一点。

    也就是说,蔺圣锦匆匆到了家洗了个澡换了身衣服就过来了?

    这真是……

    沈思勤半蹲下身看着蔺圣锦:“其实不用这么着急。”

    蔺圣锦摇摇头直视着沈思勤的漂亮的桃花眼:“不是都说好了的,我来晚了,就不太好吧。”

    这一次,倒是沈思勤像是被蔺圣锦真诚的眼神灼伤了一般,下意识微微移开了视线。

    “好,你说得对!”沈思勤给自己洗菜小工,拿来了新买的韭菜白菜和芹菜,又拿了个新的小板凳,将洗菜盆放在小板凳上,让他慢慢摘菜。

    “洗菜小工,你先摘菜吧。”

    不过,蔺老师,应该……是会摘菜的吧。

    “嗯,你这是什么眼神?我虽然不会做饭,但我会摘菜好吗?”

    蔺圣锦瞬间炸毛。

    “我信!我信!我当然信了。”

    不过沈思勤还是不放心。

    在他注意到,蔺圣锦确实知道韭菜要一根一根地摘时他松了口气。

    他搬了一个小板凳跟蔺圣锦坐在一块,拿起一把韭菜。

    “你不用干别的?”蔺圣锦见自己工作被抢,抬头瞪了沈思勤一眼。

    “不用,肉馅什么的我都准备好了。”沈思勤得意地点点头。

    蔺圣锦:“……”

    这年头,摘菜洗菜都有人争啊。

    第48章

    韭菜除了要一根一根地摘以外,还得仔细冲洗,因为这韭菜根是长在土里的,冲洗不好影响口感是其次,主要是也不干净啊。


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