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女巫文学www.nw8.cc提供的《六十年代随身带着拼夕夕》 第83章 第八十三章(第1/2页)
第八十三章
炸猪油的第一步,肯定是洗净，然后切成两厘米左右的小丁。
将所有猪板油放入锅中，加入一碗清水,大火煮开、小火慢煎。
在炸的过程中，苗春花从橱柜里取出一个带盖的大钵洗净，在里面放入十来颗花椒。
香味越来越浓烈,整个院子里弥漫着猪油的香味。尹荣辉在厨房里忍不住吞了口口水，眼巴巴的盯着锅里的油。
锅里的油渣慢慢变成淡金黄色，也不再溅油了,苗春花拿出铁勺从边缘慢慢开始把油从锅里舀出来。
等油舀得差不多的时候,锅里的油渣也已经变成深金黄色,用铁勺按压油渣，把最后一点油给榨出来后,就把油渣给捞了出来。锅里剩下的油再倒进钵里，锅也不洗，里面的那些油等会正好可以用。
猪油渣足足榨出来有一大碗，苗春花拿出一个空碗,到了一小半到碗里。在猪油渣上撒了点白糖，趁热捻了一个放进嘴里。“就是这个味！来,苗苗、荣辉你们也试试。”
苗春花高兴的嚼着油渣，然后把碗递到苗苗他们的面前。
此刻三人都忍不住了,伸出手直接从碗里捻了个油渣吃，味道果然不错,但只有趁热吃才好吃。
一家四口你一块我一口的，没一会一小碗猪油渣就被几人消灭干净。也差不多了，吃个新鲜而已，如果再吃多点,肯定就腻了。
剩下的大半碗猪油渣，苗春花打算用来包饺子。她都拿出两斤面粉来了，揉面这个活肯定得交给尹安立了。
“安立去揉面，咱们明天早上吃饺子！”苗春花笑着将面粉放进盆里，把盆递给尹安立。
“行。”尹安立一口答应下来，接过盆以后就在旁边开始加水揉面。
而苗春花则拿出四个较大的鸡蛋，为了让荣辉和苗苗也有事做，所以苗春花吩咐道，“苗苗来打鸡蛋，荣辉你去洗白菜，咱们就做猪油渣白菜鸡蛋饺。”
“嗯！”苗苗和荣辉都应下来，然后开始行动。苗春花也有事做，她得把猪油渣碾碎才行。一家四口都开始动起来。
苗苗做的事也简单，就这么不到一分钟的时间，她把装有鸡蛋液的碗递给尹母。
苗春花此时也把猪油渣碾碎了，她接过碗要把鸡蛋倒进锅里炒碎，然后把鸡蛋舀进另一个空盆里，把猪油渣渣也混进去。
单是这样，肯定是不够一家四口吃的，所以苗春花还得将尹荣辉洗干净的白菜给切碎加入盆里一同搅拌。
放盐，一点酱油就行，把馅调好以后就等皮了。尹安立已经把面团揉好，现在正好醒着，要等大约半小时左右。
一家四口也没有干等着，而是到院子里坐着，边吃花生边聊。
算着时间应该差不多了，苗春花起身去厨房确认面团已经醒好，“安立，面团醒好了，进来擀皮，我来包饺子。”
“来嘞～”尹安立应了一声，起身拍了拍手，往厨房走去。
而苗苗两兄妹当然是跟上去了，一家四口又开始忙活起来。
尹安立擀皮的速度当然跟不住苗春花包的速度，见状苗春花干脆带着苗苗两兄妹把手洗干净，然后来教他们包饺子。
教的方法是最简单的，在饺子皮上放上馅儿，然后挨着顺着一个方向捏出褶子就行了。苗苗只尝试了两个，就能完美的包好饺子。
而尹荣辉就不太顺利了，他包的饺子馅放得太多，导致包上皮要破。要不然就是褶子处一边捏得太厚，一边又没捏上。总之没有一个完好的，让他浪费了五个饺子皮后，苗春花再也不肯任由他造了。这五个饺子由苗春花改善了一下，看起来还行，至少不漏馅了。
一共包了有十个饺子，把簸箕铺得满满当当，看起来就非常的赏心悦目。
“媳妇，要不然咱们煮几个尝尝味吧？”尹安立笑嘻嘻的提议道。
“鸡汤也要炖好了，马上该吃晚饭了，还吃啥饺子？”苗春花白了尹安立一眼，但扭头看见苗苗两兄妹嘴馋的模样还是松了口，“唉，算了，就煮十来个尝尝味吧。”
“嘿嘿，娘真好～”苗苗的眼睛都笑眯起来了。
“小馋猫～”苗春花笑着点了点苗苗的鼻子，在上面留下一点面粉的白印。
直接在锅里倒入两盆水，在等待烧开的过程中，苗春花几人先把手给洗干净，把灶台给清理了一番。
就尝尝味，所以才煮了十个饺子，苗苗他们一人两个，而尹安立两人则一人三个饺子。
尹荣辉拿筷子去盘子里捻起一个饺子，一口还吃不了，只能咬下饺子的一半，“哇！好烫好烫～”
尹荣辉吃得直哈气，不过就算这样他也舍不得把饺子吐出来。哈着气把饺子吞进肚里，“饺子真好吃！”
有了荣辉在面前的教训，苗苗就小心了。先把饺子夹起来吹冷以后，小口小口吃着，果然好吃！两个饺子一分钟就解决了，一家四口吃得意犹未尽。
“要不再煮十个？”尹安立吃完饺子后，感觉不仅没起垫肚子的功能，反而更饿了。
“有鸡汤嘞，明天早上再吃吧。”苗春花虽然也还想吃，但想着旁边锅里的鸡汤还是拒绝了尹安立的提议。
将剩下的饺子用纱布盖上，放到堂屋的桌子上去，苗春花开始准备焖晚饭。
晚上的白米饭再加鸡汤，第一天一早又煮了白面饺子吃，苗春花感觉这日子过得真美！这简直就是以前做梦都不敢想的日子，现在实现了，真好。
时间流逝，转眼间来到八月三十一日，正好是周六，尹安立夫妻两人早早的带着苗苗和荣辉来到育才小学报名处。
交了两兄妹一学期的学费五块，就只有语文、算术和语录三本书，还发了一支铅笔和两个作业本。
苗苗两兄妹被分在一年级一班，班主任是一个中年女性，姓秦。
第一天报名，找到班级所在地，认识老师以后就可以走了，等到后天周一就可以来上学了。
周六上午报的名，下午正好可以回尹家村一趟，苗苗他们上来这么久了，还没有回去看过爷奶他们呢。
尹安立上次回去，尹大壮古翠两人都忍不住问了苗苗他们好久回去。
中午吃完饭后，尹安立独自一人去供销社买了五两猪肉，运气好有肥肉多的五花肉，正好带回去给尹大壮他们。
一家人睡了个午觉后，才慢悠悠的坐车赶往车站。
在车站的时候，正好碰到了也回尹家村的赵倩倩，她托人给尹希在供销社附近的小学报了名，现在正好回去接尹希。
本来上个星期，她就应该把尹希提前接上来的，但临时有点意外，导致她之前请人帮助租的房子，人家突然不租了。
所以这一周，赵倩倩一直在找人帮忙看房子，昨天才定下来一个院子的单间。虽然要跟人合租，但幸好院子所在的位置离供销社很近，走路只需要十分钟不到，小学也在中途。
尹安国虽然因为山谷里的果林一事，并不是一月回去一次，但他一个月最多回去两次，他上周才回去过得，所以这一周他并没有出现在车站。
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