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女巫文学www.nw8.cc提供的《七十年代随军日记》 20-30(第11/31页)
?需要魏岱打电话来说?的。
木桶里的米饭慢慢熟透了，闻嘉嘉把它端起来放到旁边去，开?始做红烧肉。
五花肉的猪皮被她烫过，要用刀细细刮，如今半点异味都没有。
此刻将火烧旺，先把洗干净的猪板油切成块放到锅里熬，油渣熬黄熬小，捞出来后撒点盐就?是?一道美味。
而后把锅里的油捞到锅旁的油罐中，这块猪板油实在漂亮，足足熬出小半罐的油，完全足够她家吃到过年的。
熬完猪油，可以开?始做红烧肉了。
切成麻将大小的红烧肉倒入锅中，因为锅中有刚才捞不干净的底油，这会?儿子猪肉也就?不粘锅。
待到五花肉煸出油后，把多?余的油捞了，肉也夹上来。剩余的底油呢，用来炒糖色。
闻嘉嘉在红烧肉上，是?正儿八经的甜党，最喜欢本帮红烧肉了。上辈子选择把家安在上海，就?有那儿的菜太合她口味的原因在。
炒完糖色的红烧肉外表好似被焦糖包裹，紧接着加酱油和料酒，倒水放香料，盖上锅盖慢慢熬。
肉好，调料好，火候好，做出来的红烧肉很难不好吃。
锅中咕嘟咕嘟响，美妙的肉香味儿充斥着整个厨房。
闻春和闻萱蹦蹦跳跳回来，到了堂屋口就?“哇”了一声?，随后撒腿一路跑到厨房中，凑在灶台边“哼哼哼”地用鼻子吸个不停。
“好香，是?红烧肉对不对？”闻春是?个聪明的孩子，还能记得红烧肉的味道。
闻嘉嘉切着青菜，点头说?：“是?啊，比上回的红烧肉还要好吃。”毕竟这次肉里没熬出太多?的油。
闻萱被闻嘉嘉教训后不吸手指了，开?始吸她的嘴巴。边吸还边咽口水，看得闻嘉嘉很是?无语。
很快，红烧肉炖透炖烂，酱汁也变得无比浓稠。
闻嘉嘉红烧肉装到盘子里，又炒盘青菜便开?始吃午饭。
肉一入口，作为厨子的闻嘉嘉也不由?得赞叹再赞叹。
好猪肉啊。
肉是?软的，但也带点脆。皮是?糯的，还带点嚼劲。浓油赤酱，入口是?甜而后就?是?浓浓的肉香在口中肆意绽放。
闻嘉嘉更喜欢拿红烧肉来拌饭吃。
她这次特意多?留了点儿汤汁，舀几勺再白米饭里，再夹块猪肉用调羹捣碎，再混合着米饭一起搅拌。那味道，简直绝了。
一时之间，差点忘了要去回电话的事儿。
江省，临和市。
魏岱隔几秒看眼手表，离12点还有10分钟时他便在电话旁边等了。
然而，现在已?经12点零2分。
闻嘉嘉颇为心虚，一路跑到公社，气还没喘匀就?请徐朝明拨电话。
“喂，魏岱。”
“嘉嘉！”魏岱迫不及待接电话，听到她声?音的那刻眉眼带上笑。
“魏岱，我?好想你。特别是?晚上，有时做梦都梦见你。”吃到几分钟的闻嘉嘉并不吝啬好听的情话，“我?没手表，来晚了。”
在门口的徐朝明：“……”
房子不隔音，他听得鸡皮疙瘩都起来了。
魏岱脸蛋不由?得通红，抬头看到老神在在的邮局工作人员，脸上难得露出羞赧的表情。
“咳咳，这回我?有正经事儿。”他说?。
闻嘉嘉声?：“我?知道呀，你说?吧。”不是?正经事儿，谁打长途电话啊。
魏岱声?音无比温柔：“嘉嘉，我?能和你打结婚申请报告吗？”
闻嘉嘉怔住，但到底有心里准备，不出一秒就?反应过来：“分房是?不是?必须结婚？”
“是?。”
“唔，那就?打吧……”
魏岱：“嘉嘉！”
闻嘉嘉声?音雀跃：“魏岱，那就?请你打结婚报告吧。然后腾出几日时间回来一趟，咱们去领个结婚证。”
——
大寒至，霜雪降。按节气讲，这是?一年中最冷的时候。
这日腊月初十，是?原主的生日，也是?闻嘉嘉上辈子的生日，因为生日在同一天，所?以闻嘉嘉记得特别紧。
早晨起来，她第一件事就?是?给自己杀了只?肥嘟嘟的鸭子，放到砂锅里熬着，做老鸭汤。
第二件事是?煮面。
闻嘉嘉向来喜欢拌面，但这冷得骨头都在哆嗦的天气，还是?吃汤面来得好。
天冷了，人便不爱多?动弹。
闻嘉嘉将面粉揉成团，再用擀面杖擀出好几条比双臂还长的面，最后扯细等待煮。
汤面想要好吃，关键在汤。
可惜老鸭刚炖，老鸭面是?别想了。
闻嘉嘉想了想，放油，在锅里煎三?个蛋，加些酱油倒入开?水，滋啦一声?，汤翻滚几下?变得有些浓。
她又拿出三?个干虾来，放入汤中煮。最后放面和青菜，再加三?块昨日做的熏鱼，等面煮熟后捞到碗中，敲敲门，喊闻春和闻萱吃饭。
闻春和闻萱还在和衣服作斗争，两人赖床赖得才起，穿衣服又得花好些时间。
闻嘉嘉干脆进去，帮两人穿好衣服。
她们都穿上了今年新做的新棉袄，红碎花的棉袄显得两孩子精神可爱。
闻嘉嘉还给她们换了新鞋。
鞋是?闻嘉嘉用棉布找方明燕换的，衣服她会?做，但鞋她是?真的无能为力。特别是?这种棉鞋，把她手戳断了都做不出来。
这几日两姑娘因为穿着新衣服，吃饭时说?什么都要带着罩衣吃。
“今天吃面吗？”闻春踮起脚看看桌上的碗，“好香呀。”
闻嘉嘉把两人抱上桌：“今天小姨生日，当然要吃长寿面，你们得和小姨说?啥？”
闻春眼神懵懂：“小姨生日好？”
闻嘉嘉扶额。
她忘了，当地极少有人会?给孩子过生日，闻家也是?一样。
顶多?煮个完整的鸡蛋吃。
“行?吧，生日好就?生日好吧。”闻嘉嘉也不在意，夹起一筷子长寿面，在心里对自己说?了声?，“生日快乐。”
说?给原主，也是?说?给自己。
中午，喝到浓香老鸭汤。
汤清，味却鲜。比之鸡汤少了点儿腻，若是?把油撇掉，她一口气能喝三?大碗。
鸭汤炖得有点多?，第二天时砂锅里还剩下?大半锅。
闻嘉嘉摸摸鼻子，还是?吃面吧。
大冬天的，碰碰水手都要冻僵了，她还吃着去寒药呢，谁乐意做饭呀。
闻嘉嘉现在可宝贵自己的身体了，因为上回来月经，肚子确实没那么疼了，她觉得这是?喝药喝的，可见方大夫开?的药确实有用。
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