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女巫文学www.nw8.cc提供的《山海小食堂[美食]》 第80章 小吊梨汤(第4/5页)
长的队伍的时候，他们的笑容僵在脸上。
苏教授好奇地看着手表，说道：“现在都七点半了，食堂不是八点钟打烊吗？怎么还有这么多人？”
一个同学听到苏教授的话之后，转头看向他，发现他是一个慈眉善目的老爷爷，于是热心地解释：“天气这么冷，我想买一份热腾腾的梨子汤带回宿舍喝。”
其他同学也纷纷点头：“我晚上还要熬夜改代码，不整点夜宵估计熬不过去。”
“我也是，我晚上还要赶论文，喝点热的晚上会舒服很多。”
苏教授听到他们的话之后，心里有些诧异，同时对即将要买到的小吊梨汤充满期待。
过了一会，苏教授和朋友正好买到最后一批，心里颇有一种惊喜感。
苏教授看着没有买到小吊梨汤的学生们，笑着说：“我万万没有想到自己有一天会和学生抢食。”
张教授觉得很稀奇，十分敞亮地说：“哪有老师和学生抢东西的道理？我们就喝这一次满足一下好奇心，下次就不和他们抢了。”
苏教授深深地点头，随后将吸管戳开，喝了一口小吊梨汤。
当苏教授喝到暖呼呼的小吊梨汤的时候，他顿时觉得自己刚刚将话说得太满，因为他以后一定会和学生们抢这份小吊梨汤。
小吊梨汤晶莹剔透、澄澈光亮。
梨子的甜和梅子的酸融合得恰到好处。银耳被煮出了充分的胶质，让小吊梨汤变得粘稠滑腻。
一口下去，酸酸甜甜，爽爽滑滑，让人浑身上下一个激灵。
洛淮安选用了上好的秋梨，而且用小火锁住了梨子的清甜。如果说别的梨子是粗糙的海绵，那么洛淮安选的梨子就是梨子中的，根本没有渣，不会拉嗓子。
梨子被熬得极为软烂，轻轻咀嚼便在嘴中化掉，每一口都清脆喷汁，香甜之气也在身体之中蔓延开来。
苏教授感觉这细腻绵软的小吊梨汤下肚，嗓子特别舒坦，秋天的干燥顿时消散。
旁边的张教授其实不是特别喜欢吃煮熟的梨子，总觉得煮熟的梨子味道会变得奇怪，不如生的梨子。
他见到苏教授喝得着急，心里特别诧异，心想：“有这么好喝吗？”
他不信邪地喝了一口，顿时惊讶不已，
口味只能用一个字来形容：纯！
梨汤刚一入口，纯粹的梨子甘甜便占领了整个口腔，喝下去感觉清肺利咽，回味无穷。
细品之后便会传来悠长的梨子香味余韵。
可以说是一口清爽醒脑，念念不忘。
透明的梨子、乳白色的银耳、酸甜的枸杞，满满一口全是幸福感。
张教授顿时察觉到了其中妙处，吃相难得不斯文，咕咚咕咚地喝着杯子里的小吊梨汤，直到喝了大半，这才堪堪停下来。
张教授感觉浑身上下畅快极了，坦然说道：“我其实不太喜欢喝煮熟的梨子，总觉得煮熟的梨子并不清甜，味道会变得很怪。但是这小吊梨汤完全没有一点怪味道，梨子的清甜被充分保留，原来这世上还有这么好喝的梨子汤。”
苏教授恋恋不舍地将手上的空杯丢进垃圾桶，良久之后发出了灵魂质问：“你明天还来这里买小吊梨汤吗？”
张教授刚想说一声买，结果瞬间想到自己刚刚说的话，顿时尴尬极了，于是咳嗽了两声：“嗯……我们经常要上课，嗓子消耗很大，很需要小吊梨汤，为了我们的嗓子，我们不抢不行。”
这小吊梨汤是用梨子银耳熬的，清肺利咽，简直戳中了他喜欢养生的心脏。
于是第二天，洛淮安便发现许多老教授来买小吊梨汤。
他们明显是成群结队来的，人数还不少，来了之后便直奔小吊梨汤的窗口。
洛淮安见到苏教授身后的陌生面孔，心里有些疑惑：“他们是？”
苏教授有些后悔不迭：“我们都是家属院的教授，昨天我跟他们吹嘘了一嘴八食堂做的小吊梨汤，结果一个个的都跟了过来，怎么拦着都不行。”
唉，他这可是自己给自己增加竞争对手了。
洛淮安听到他的话之后，明白了他的意思，于是笑着说道：“昨天小吊梨汤是第一天上架，所以份数不多，我见到销量很好，以后便会上架很多。你们以后只要在饭点过来，绝对不会买不到小吊梨汤的。如果买不到的话，我让员工当场给你做。”
苏教授听到他的话，心里顿时高兴了。
就在这时，他突然想到昨天晚上在操场看到的夜跑的学生，心里十分感慨：“我之前一直在家里吃饭，并没有在食堂吃过饭。原来八食堂的东西居然这么好吃，我落后了。那群学生比我们领先很多，居然吃到不得不跑步减肥。”
洛淮安闻言有些疑惑，询问之后才知道学生们居然真去跑步减肥了。
洛淮安在小吊梨汤窗口收了一会钱，便让其他员工继续在这里给老师和学生装小吊梨汤，转身走进后厨。
后厨里，小鸟们和小鱼们会的厨艺不深，不过洗菜切菜倒是一把好手，为了玩电脑，干活干得十分卖力，场面热火朝天。
而鱼二和田螺则是在做最核心的工作，按照洛淮安的食谱，来做各色各样的菜。
等到休息时间，她将鱼二和田螺叫了过来，宣布了一件事情：“我想开一个轻食窗口。”
鱼二心里有些诧异：“什么是轻食窗口？”
田螺前段时间做的是高端家政，为了主人的健康着想，他了解过许多食谱，对轻食也算有些了解，于是说道：“我以前工作的人家，女主人在周一到周五的时候吃平时的饭菜，周末和周六便会轻断食或者吃轻食。老板，你为什么要上轻食窗口？”
洛淮安坦然说道：“学生们总怪我将他们越喂越胖，所以我想将他们越喂越瘦，这样他们总不能找我的错处了。”
而且她还能赚双倍的钱。
田螺知道洛淮安的原型，了解过她的秉性，知道她天生的性格就是爱财。他揣摩了一会洛淮安的心思，便开始陈述轻食的利弊：“其实轻食十分赚钱。我之前工作的人家，男主人是拍美食纪录片的，对美食行业很有了解。我和他的关系还不错，所以他跟我说过餐饮方面的知识。他曾经说过轻食店就是外卖的财富密码。”
洛淮安倒是没有了解这么深，好奇地问：“为什么这么说？”
田螺说道：“男主人说轻食少油少盐，蔬菜便宜，肉类也不贵，成本特别便宜，然而却能卖到比普通饭菜还要贵的价钱。比如一个紫薯买来两块钱，做成紫薯泥，转手就能卖到十块钱。”
洛淮安闻言觉得有些奇怪：“那大家为什么不自己煮紫薯？”
田螺解释道：“自己做紫薯很麻烦，不仅需要器材，而且光是煮就要二三十分钟，而且如果不处理的话会将手变成蓝紫色，而点外卖就没有这个烦恼。
男主人说其实轻食之所以受欢迎是因为现在追求健康的人变多了，这其中最多的就是上班族和学生。
上班族和学生经常久坐，缺少锻炼，而且用餐时间短。他们打开外
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