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女巫文学www.nw8.cc提供的《从摊煎饼开始当厨神》 100-110(第12/18页)
伯府范郎目光幽幽，谨慎地看着?跟前三道菜——干炸猪肠、冬瓜细蓉羹和蘑菇虾仁蒸蛋。
炸猪肠实在让人难以接受，蘑菇虾仁蒸蛋又着?实有些普通。伯府范郎想了想，神气地抬了抬下?巴：“吴生，那道冬瓜细蓉羹让我尝尝。”
吴生恋恋不?舍，但也送了出来。
伯府范郎居高临下?地睨了两眼，换了个干净的汤匙舀起一勺。
翠绿的汤汁漂浮着?红色的颗粒，瞧着?简约清雅。汤匙凑得近些，被浓烈卤香掩盖的清香渐渐飘入他的鼻腔内，柔和温润如?夏日?的雨水，似乎落下?了，眨眼的功夫又消散一空。
看似普通，又似乎并不?普通？
伯府范郎狐疑地盯着?汤汁，轻哼一声，准备看看它究竟藏着?如?何的秘密。
一口下?去，鲜味在舌尖化开。
看似普普通通的冬瓜汤，实际里面的门道还不?少。
翠绿的颜色便应当不?是南方常见的冬瓜，而是北方多有的毛冬瓜。去掉毛绒绒的外皮后，里面才有如?春日?新芽般翠绿的瓜皮，以及雪白的瓜瓤。
把瓜皮瓜瓤焯熟以后，再研磨搅打成丝绒般质感?，连带着?同样焯熟的虾仁颗粒进行炖煮。
简单的调味，配上最?后落入其中的蛋清。无需过多点缀，这道汤依然清新温润，即便放凉以后也很是爽口，非常适合炎热的夏日?。
当然，让伯府范郎惊讶的并不?是味道，而是里面的巧思。
冬瓜盅、羊肉炖冬瓜、冬瓜蘑菇汤、冬瓜酿肉、肉丸蒸冬瓜……乃至还有素烧冬瓜丸子，又如?冬瓜酥饼。
关于?冬瓜的菜品，伯府范郎吃过不?计其数。眼前的冬瓜汤不?但做法新奇，而且味道也是出乎意料的清甜甘爽，倒是让他眼前一亮：“的确……不?错。”
吴生得到范郎的肯定?，得意地瞧瞧另外两同伴不?说，还殷勤地递过去一盏茶：“这里还有冬瓜茶。”
范郎起来兴趣，伸手接过冬瓜茶。他抿了一口，顿时眼前一亮：“好喝！”
说是冬瓜茶，不?如?说是酸梅冬瓜饮子。里面没有放茶叶，而是用冬瓜、乌梅和山楂等物?炖煮，而后再用粗糖调味。
乌梅和山楂带来的酸甜，冬瓜的柔和，粗糖的甜蜜。三者交融在一块，再放了冰块冰镇一下?，一口下?去真?真?是沁人心扉，凉爽解暑。
满心的烦躁瞬间散开。
伯府范郎紧蹙的眉心渐渐散开，啧啧称奇道：“冬瓜居然还有这等做法？我还是头回喝到！”
连着?一道菜和一道饮子都让人欢喜，伯府范郎的肚子也越发饥饿。他侧首看向?平生二人：“走吧，我们?也去取一份尝尝。”
平生两人忙应了声，起身走了过去。只是他们?万万没想到，竟是从杂役口中得知猪脚饭已经售完的消息。
等等？菜没了？
不?是……府学食堂这么穷酸的吗？这就菜没了？
三人齐齐沉默，僵立在原地。
杂役见状不?妙，赶紧给同伴使了眼色请了简娘子出来回话。
不?多时，简娘子从灶房里出来了。
顶着?三人错愕的目光，她满脸歉意地迎上前：“几位郎君，实在是对不?起。今日?午餐提供的猪脚饭和冬瓜细蓉羹已经售完，干炸猪肠和蘑菇虾仁蒸蛋尚有，这边给几位再多补一份甜品，另外主食可以提供葱油索饼、咸蛋黄鲜肉馄饨或者羊肉烧麦，您几位可以接受吗？”
简娘子也是尴尬得很。
谁懂啊，今日?午食的份又增加了。
昨日?四百余份，今日?足足有五百人的量啊！她忍不?住往食堂门口扫了两眼，果然捕捉到几个拎着?一堆饭甑的身影。
打包的数量，是不?是越来越多了？
简娘子思绪复杂，又赶紧回过神来。
再者，其中也有她们?的错。
竟是有学子还没来用午食，他们?就先?没了菜品。
简娘子心里苦恼，准备回头与儿女商量商量，瞧瞧怎么处理这事。
伯府范郎皱了皱眉，他听着?没了猪脚饭和冬瓜细蓉羹，吃的心思登时一止。他兴趣缺缺地摇了摇头：“不?用了。”
伯府郎君说完话，准备转身回座位上。不?过他刚回头，恰好就撞到把吃得干干净净的菜碗和托盘送回到边上的吴生，吴生喜滋滋地凑上前来：“娘子，我来拿我的点心。”
简娘子忙应了声。
吴生目送她进灶房以后，又看向?黑着?脸的伯府郎君几人：“咦？范郎，平兄还有应兄，你们?不?是要买餐食吗？”
平生没好气道：“已经卖完了。”
吴生啊的一下?，痛心疾首地看了三人：“怎么这样？这也太?可惜了吧！那猪脚饭好吃得不?行，干炸猪肠也美?味得不?得了。我听旁边的学子说他们?还有生食打包的服务，据说他们?这里的馄饨和羊肉烧麦都是一绝。”
“要不?我们?买点……怎么了？”
吴生瞧着?三人越来越黑的脸色，说话的声音也忍不?住渐渐变轻，有些摸不?着?头脑。不?过他也没多在意，很快目光就落在走出来的简娘子身上。
简娘子端着?个托盘，上头摆着?四只白瓷碟子。
白瓷碟子里，各放着?两只散发着?冷气，模样分外好看的糯米团儿。
是的，模样分外好看。
简雨晴接收丰姐儿的建议，给糯米团儿的外表来了个大升级。
有端坐在橘子外壳里，头顶还插着?根树叶的柑橘/柿子造型酥冰糯米团；有多了两个小耳朵，又有黑芝麻做出眼睛耳朵的小熊/兔子造型酥饼糯米团；还有在上头点缀奶油，放上一粒葡萄肉粒的简约造型酥饼糯米团。
精致的模样让四人也忍不?住把视线挪了过去。
简娘子见四人反应，稍稍松了口气。她把托盘送到四人手边，和声说道：“这份是您的，另外三份是给诸位的赔礼。”
伯府范郎挑了挑眉，没想到简娘子竟是这般周道。他嘴角勉强上扬了些，残存的不?愉也渐渐消散：“谢谢。”
吴生接过托盘，与三人一同回到座位上。他对精致外表什么的并不?上心，更好奇是其中的味道。
因此把几碟子点心全部取出来放在案上后，他立马捻起一颗：“咦？”
“怎么了？”
“外皮居然也是糯米的？除去外观长得更漂亮以外，有点像昨日?咱们?吃到的那个酥馅团子？”
“真?的假的？”
“那不?是方长史府上那位朱厨娘新做的吃食吗？”伯府范郎微微一愣，也伸手捻起一颗查看。
入手沉甸甸的，冰冰凉凉的。
外皮是软软糯糯的，内里——伯府范郎手上用力，轻轻掰开糯米团儿。
经过冰冻的外皮依然黏连拉丝，韧劲十足，与他们?昨日?吃到的点心
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