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女巫文学www.nw8.cc提供的《从摊煎饼开始当厨神》 110-120(第18/18页)
姐儿又缠着自己，索性吃用了两个肉馒头后，又去?了简家帮忙。
简家院子里嘈杂得很，被围在中央的是简岚。她把?带回来的玩具塞给小伙伴们不说，还撩起袖子准备展示自己的厨艺——带领小伙伴们一起烤栗子：“烤栗子这种事，我当?然会做。”
“就这样嘛——！”
简岚在院子里升起火，然后把?栗子一股脑儿地倒进火堆里。
“岚姐儿！？”
“师傅！岚姐儿把?栗子都丢进火里了。”
春姐儿惊得头皮都发麻了。她三步并两步冲上?前去?，连忙把?一群孩子拉开，又拿着钳子试图把?丢进去?的栗子都捡出来。
简雨晴听见春姐儿的惊呼声，忙不迭上?前来帮忙。她也赶紧拿着钳子把?火堆扒拉开，把?栗子全挪了出来：“小岚！！！烤栗子前头要给栗子开个口。”
“啊……我忘了嘿嘿。”
“这不能忘啊。”简雨晴都无?语了，忙不迭把?火堆里的栗子都拨了出来，拿着小刀轻轻给上?面开个口。
“而且也不能直接丢里头，得选个位置。等用火烤上?片刻以后，就得把?栗子从里头拨出来，放到?外边用小火慢慢烘烤。”
直接用大火烤，岂不是都烤糊了。
简雨晴把?剪开口子的栗子丢进火堆里，又叫范石过来盯着。最后她才看向?春姐儿，诧异道：“春姐儿怎么过来了？不是叫你?回去?休息了嘛。”
“我都休息了三日了，这不闲得慌。”
“……啊？”饶是简雨晴，都被春姐儿的回答惊住了。
还有人嫌假日多的？
简雨晴狐疑地瞅了眼春姐儿，到?底没往下问：“我正好打算做糖葫芦，你?来帮忙？”
简雨晴上?回回村时就想做了，这回刚好有人送来一袋子新鲜山楂。
春姐儿笑着应了声：“好嘞。”
糖葫芦是时下多见的小吃之一，也有人叫其糖果子，糖墩子。有直接用熬好的糖稀挂在水果上?的，也有串成串儿的，味道类似，都是酸酸甜甜的。
做得好的糖葫芦，酸甜可?口，嘎嘣酥脆。要是做得不好，那就粘牙得厉害，味道也就折了大半。
此间的功力，就是看熬糖的本事。
灶台上?架着锅子，里面正熬着糖液——糖与水的比例是二比一。
灶台的火烧得极旺，简云起正手?持木筷缓缓搅拌着糖液。等简雨晴接过木筷，他?又转身继续去?处理手?上?的东西?——洗净的山楂擦干水分，去?了核。
新鲜的橘子取了皮，去?掉了大半的白丝，只留下胖乎乎的橘子肉。
另外还有熟透的林檎——林檎是苹果的一种，唯有拳头大小。在往前其被称呼为柰，味道酸苦，经过多代引进品种和嫁接工艺，如今的林檎虽个头不大，但味道已是酸甜可?口。
林檎单独一个串成一串；橘子瓣一组为一串，另外山楂则两个两个串在一起。
山楂两个用竹签串起，模样就仿佛是一只只小葫芦——这便是糖葫芦的名字来源。
等简云起准备就绪，简雨晴这边也把?不能融化?的颗粒筛掉，同时把?火势调小，继续熬煮糖液。
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