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女巫文学www.nw8.cc提供的《从摊煎饼开始当厨神》 260-280(第13/30页)
夹起一筷子熏鸭来送入口?中?。
鸭肉熏制的时间恰到好处，外皮略带酥脆，内里鲜嫩多汁，淡淡的茶香与?花香在口?齿之间四?溢而开。
“…………竟是真?熏制透了？”
“这么短的时间，鸭肉竟是完全入味！”另一名官吏也?忍不?住惊呼出声，目露诧异之色。
“是按摩手法？”朱厨眯了眯眼，忽然想到刚才眺望场内时，见到淳哥儿一直坐在板凳上，双手沉于香料水内，不?断揉捏翻转的场景。
“光是这样……也?不?够吧？”隋厨夹起熏鸭肉，兴致勃勃翻看着：“你是提前割开鸭肉，然后才浸泡的香料水？”
“要是那样的话。”另一名御厨细细看着鸭皮与?鸭肉的联系，摇了摇头：“鸭皮应当会缩水，熏制后也?不?会像现?在这般与?鸭肉紧密相连。”
提前分割有助于鸭肉的腌制，同时也?会破坏鸭肉的外观。要是淳哥儿真?是这般做的，凭借几人的经验应当立马看得出来。
“那是加重了调料？”
“唔……莫不?是以酒水一道揉搓的？”
“是，是的。”淳哥儿身体一震，老实?回答道：“我在香料水里加了大量的酒水，一是去除腥膻味，二是为了让香料更好的浸入鸭身。”
几名御厨和官吏，闻言频频点头，光是这点减短腌制时间的手法当然还不?足以通过，更奇妙的是鸭肉本身自带的花香与?茶香。
“里头的花香和茶香从?何而来？”
“一是在制作的香料水内，二是熏制用?的茶叶木柴，从?而教两种香味在里头。”淳哥儿回答的爽快，御厨和官吏却是看出其中?的不?容易。
适合鸭肉的熏香与?调味，还要与?香料水重新?搭配组合，又为了能以最快的速度完成而调整了浸泡熏制的时间。
御厨和官吏们相视一眼，齐齐给出了第四?份通过。
场内哗然过后，气氛越发焦灼。
眼看通过名额只?剩下最后一个，尚未上呈菜品的参赛者加快步调，而获得待定资格的参赛者也?很?是紧张，恶狠狠地盯着最后没有上呈菜品的参赛者，有甚者更是悄声抱怨起来：“虽然没有限制时间，但也?太夸张了。”
“都多少时间了……居然还没做好。”
“啧，连菜品都不?敢上交的人，赶紧放弃吧！”眼看周遭官吏没有阻止的意思，藏着恶意的议论声渐渐变响，引得淳哥儿眉心紧蹙。
他上前一步，刚要说话，就被简雨晴拦住。简雨晴摇摇头，指了指正在装盘的张厨，笑道：“再等等吧。”
“张厨重做的菜品，做好了？”淳哥儿往那瞧了眼，双目放光。
张厨的再次上场在赛场内惊起一片骚动，很?快便有人惊呼出声：“喂喂喂！他不?是上过一次了吗？”
“怎么又上去了？”
“这……这是可以的嘛？”
尤其是那些得到待定后坐在一旁，等候着结果?或者想着再赛一场的参赛者，纷纷站起身来，惊疑不?定地望着张厨，又转而看向官吏。
他们脑海里冒出个恐怖的念头，惊得瞳孔地震，直到鼓手重重敲响铜锣，官吏站上前来，这几人才不?着痕迹地舒了口?气。
还好……还好……
官人出来阻止了，应当和他们想的不?一样！
几人的思绪尚未落下，便听见官吏的话语：“……本场比赛没有规定可以上交几次菜品。”
“我们要的，只?是前五名通过者。”
官吏的声音并不?算响亮，落在众人耳中?却如惊雷般，刹那便让所有人失声。
片刻安静以后，满场哗然。
受到张厨鼓舞，想着再尝试做做菜品的参赛者大为震惊，忙不?迭加快手上动作，想要再争取一二。
至于那些等候结果?的参赛者则是面色大变，几人纵身跃出等待区，头也?不?回地往灶台方向而去，想要争取最后的机会。
也?有几人自觉时间来不?及，面目扭曲地看向官吏，想要个公道：“你们，你们前面也?没说啊。”
官吏面无表情?地瞥了眼他们，只?轻轻笑了声。那极细微的嗤笑声直直落入几人耳中?，教他们的理智彻底断开，落在身侧的手掌更是紧握成拳，红着眼便要扑上前去。
旁边的兵卒杂役呼啦啦地涌上前来，这帮人甚至还没靠近高台就被推了出去。
赛场内的气氛，凝滞到恐怖。
所有人都铆足了劲，加快手上动作，有人抬眸看看再次走上前的张厨，暗暗祈祷他这回不?要通过。
再通过一个的话……
再通过一个的话——
高台上的官吏略过那段插话，饶有兴致地看向跟前的煲汤。
乍一看，这道煲汤与?张厨先前送来的几乎并无区别。清澈见底的鸭汤上放着几名切得薄薄的酸橙，就连香味也?与?之前大差不?差，仅仅多了几颗红灿灿的枸杞。
庞官人眯了眯眼，收敛了笑。他面无表情?地抬眸看向张厨：“光是加了几颗枸杞，重新?调了味道什么的，是没这么容易通过的哦？”
张厨脸上带笑：“是。”
庞官人见他神情?笃定，挑了挑眉：“看来你很?有信心啊？”
既然如此?，那他们便来尝试一二。
淳哥儿仗着距离近，这回还仔细瞅了眼那盅汤羹，可惜光靠模样却是没发现?有什么特别之处。
“啊啊啊啊他到底藏了什么？长?着狐狸眼的家伙果?然就和狐狸一样狡诈！”淳哥儿可不?觉得这长?着狐狸眼的家伙，会用?重复的汤羹来挑战御厨和官吏。
“……别以貌取人啊。”简雨晴听罢，嘴角扯了扯，等发现?张厨幽幽看来时更是连忙止住淳哥儿的话。
淳哥儿勉为其难，不?吱声了。
庞官人舀起一勺素净的汤汁，嗅了嗅，而后吹了吹凉，缓缓送入口?中?。
就如先前一般，清冽的酸香味四?溢而开，充盈着唇齿之间。
庞官人的笑容收敛一瞬，眉梢眼间多出一抹郁色，错愕地看向张厨。
竟是有人敢用?一般的菜品来忽悠他们？真?真?是好大的胆——！
忽然间，一股出乎意料的鲜咸酸味随着浪潮蜂拥上前，直直刺在庞官人的味蕾之上。
等等？这汤羹的味道怎么忽然变得如此?丰富！？庞官人错愕一瞬，捏着汤匙的手微微用?力。
淳哥儿瞧得大气不?敢出，简雨晴眉梢微微蹙紧，仔细观察着诸多御厨官吏的表情?，对?那汤羹升起些好奇来。
第二百七十章
简雨晴走到另一边, 往张厨先前所用的灶台看去，她左右环顾，目光很?快落在一处，登时微微一亮：“原来如此！”
“什么原来如此？”淳哥儿闻言, 走了过来, 往那看了眼有些摸不着?头脑。
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