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女巫文学www.nw8.cc提供的《从摊煎饼开始当厨神》 260-280(第7/30页)
厨。”厨子把烤肉卷装在竹纸袋里, “原本我们都打算回去了，临走前被官吏唤住，邀请我们参加活动?来着。”
“对?对?对?。”
“天晓得官署是怎么想的，不过我们也闲着没事，要是能宣传下铺子也好。”那名?厨子接了话，又把包好的烤肉卷往简雨晴手上送：“您尝尝。”
“哎？这怎么好意思？”
“没事，就个烤肉卷，要是过意不去待会尝好以后给我点建议呗。”厨子不以为然，又往前送了送。
“那……好吧。”简雨晴闻言，想了想便应了下来。
能来到长安城参与比赛者，都是各州县选拔出来的，各有各的特长，更何况不少人还?是因着不擅白案，所以才?惨淡落选的。
而时下，摆摊售卖的吃食应当是他们的拿手好戏吧？与其?说提点一二，简雨晴还?想借此学习学习呢。
简雨晴略显好奇地看向烤肉卷，这烤肉卷和?自?家做的手抓饼很是类似，烤饼也经过油煎，肉眼可?见的松脆。
里面则裹着烤制的肉片、鸡蛋与各种爽脆蔬菜，光是卖相就很是惊人。
周遭本来还?在观望的食客，瞧着那满满当当的烤肉卷，登时控制不住食欲了。
摊子跟前，很快排起长队，更有排在后头的食客好奇询问咬上一口的简雨晴：“小娘子，这饼子好吃不？”
简雨晴没顾得上回答，而是又狠狠咬上一口。随着酥脆的声音在耳边奏响，简雨晴确定这饼子就如外?表般酥脆，而里头则与手抓饼的层叠不同，要更加蓬松松软，油香、面香和?蛋香互相交织，难已分开，香得让人津液横生。
牙齿再往下行，便碰到裹在里头的食材，经过腌制的肉片，肥瘦相间，肉汁丰腴，鸡蛋是溏心的，浓稠的蛋液与肉汁交汇，再充分糅合，鲜甜得教人惊奇。
“好吃，很好吃哎！”就是简雨晴也寻不出错处，了当地给出评价。
“噢噢噢好好吃！”
“这饼子可?真好吃……就这还?通不过预选赛？”旁边也有知道情况的食客，手里捏着烤肉卷尝上一口后就直呼不可?思议，眼前的烤肉卷无论是卖相和?味道都属于佳品，竟是也没能通过吗？
“毕竟比赛是有主题的嘛。”
“难道是没撞上合适的题材？小哥运气?不太好啊。”
“也是我厨艺不过关。”那名?厨子哈哈一笑。
虽然刚开始他也觉得自?己?是运气?不好，但他后来也想通了，通过预选赛的很多选手也不是专职开设饼铺，大多也都是经营酒楼饭馆的，他们能通过，自?己?不能通过，足以证明还?是自?己?的厨艺不够。
厨子想罢，又期待地看向简雨晴：“简厨，您觉得有问题吗？或者说还?有没有改良的余地？”
“肉腌制的味道很棒，烤制的时间也恰到好处，搭配也很出色，要说的话……我有个建议。”简雨晴想了想，与他宣传了地豆。
从手抓饼到鸡蛋饼，再到后头各种酥点乃至调料，地豆早已成为简雨晴乃至扬州各家铺子常用的菜品配料。
不过，这股风潮还?未传播到其?余地方。简雨晴与那厨子说上两句，对?方便露出好奇之色，兴致勃勃的应下这事，准备回头就去寻些来尝试一二。
旁边铺子的厨子见状，也期待地邀请简雨晴来品尝。有一就有二，有二就有三，一时间简雨晴都成了这里最?受欢迎的人，手里堆满了各种小吃美食。
就如简雨晴所想，被选拔而来的厨子各有神通——比如其?中一位厨子做的是烤羊排。
腌制入味肋条被搁在烤炉之上，肉香味直窜鼻腔，刚刚开始烤制便吸引了无数人的目光，围聚在摊子前目不转睛地盯着那冒着汁水的肋排和?直往下滴落的油脂。
刚刚烤制好的羊排直冒热气?，捏着手里还?能瞧着金灿灿的油脂往下滑落。简雨晴也受不了这般的诱惑，那是张大嘴来咬上一口，任由那浓郁香气?直窜天灵盖，能记得给厨子竖个大拇指就不错了。
后头还?有人做辣酱田鸡——特制的辛辣酱汁深深浸润到田鸡骨头里，吃起来肉嫩骨脆，鲜甜得紧。
还?有人做了炸鱼——小小的银鱼经过油脂的洗涤，变得金黄酥脆，一口一个直教人香迷糊了。
甚至还?有人当场制作?青红椒甲鱼——胶质满满，丰腴肥厚的甲鱼肉配上解腻的辛辣汤汁，吃得食客脸颊通红，大汗淋漓，哪是个爽字可?以形容的。
…………
简雨晴这边转转，那边走走，直至比赛时间临近才?意犹未尽地往里走去。
外?头广场喧闹震天，内里赛场寂静无声。比起上回挤挤挨挨的参赛者，这回的赛场上空空荡荡的，简雨晴只?稍稍看了两眼，便见着提前进来的淳哥儿，上前与他打了个招呼：“今天的气?氛，瞧着严峻多了？”
“可?不是嘛，进来的时候我都被吓了一跳。”淳哥儿无奈，也抬眸环顾四周，除去他们两个这般相熟的参赛选手，大部分参赛者都是独自?站立，警惕地望向四周。
简雨晴身为上一场的名?人，收获了不少人的目光。她对?此视若无睹，并毫不在意，自?顾自?四下张望，想要找到丰姐儿。
很快，简雨晴蹙起眉梢，她把这个赛场都看了遍也没见着丰姐儿，就连蓉姐儿也未见着。
简雨晴微微蹙眉，悄声嘀咕了句：“奇怪，所有人都在这里了？”
“怎么了？”淳哥儿下意识问。
“简厨也发现了？”几?乎同时，他们身侧响起另一个男声。
简雨晴和?淳哥儿抬眸看去，只?见说话的是个身量高挑的青年男子，他居高临下，一双狐狸眼紧紧盯着简雨晴：“想来也是，如此敏锐的简厨自?然也会发现……”
“你是谁？”淳哥儿面露警惕，身为长辈？的意识让他下意识往前走了一步，拦在男人与简雨晴中间。
这段时间的长安城可?不太平，且不说预选赛前闹出来的事端，就是事后也出了好几?桩事。
淳哥儿死死盯着面前如狐狸般瞧着格外?阴险之人，心下嘀咕，唯恐眼前人存了坏心思。
“抱歉抱歉。”男人注意到这一幕，熟练地往后退了一步。他指向自?己?，简短自?我介绍道：“我是来自?泉州的张和?。”
“张厨，你寻我们有什么事吗？”简雨晴从淳哥儿身后转了出来，漫不经心问道。
“不要那么紧张，我只?是好奇。”
“还?有一部分人没有来？”简雨晴环顾四周，计算了下人数，很快得出答案：“难不成长安选拔的参赛者——”
“没错，他们直接进决赛哦。”
“真是的，亏我们要一回一回的参赛，失败的话还?要丢脸的在外?头摆摊……”张厨往入口处扫了眼，细长的眼睛眯了眯，面上闪过一缕嫌恶：“而他们倒好，居然可?以直接决赛出场，暗暗把其?余参赛者的资料都了解得清清楚楚。”
张厨啧了声，又看向简雨晴：“简厨应当也很不满意吧？”
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